正定八大碗

李天策

我的老家在正定，是河北省重要的歷史文化名城，很多人都會去正定古城玩兒，我也經常去，那里一直都很吸引我，而最受我青睞的是正定的八大碗。

“八大碗”指的是八種菜肴，四葷四素，有方肉、肉丸、酥肉，還有豆腐、海帶、粉條等，營養均衡，色香味俱佳。

記得我小時候，奶奶經常給我做八大碗。她專門買了那種粗瓷黑碗，一碗一碗在鍋里蒸好，擺在桌上。我最喜歡的是大碗肉，把饅頭切開，夾一片肉，放進去，再一口咬下去，肉片肥而不膩，加上饅頭的麥香，那感覺，只能用一個字來形容——爽！此時就算是孫悟空拿著蟠桃來，我也不換。可惜如今奶奶走了，我很難再吃到那么正宗的八大碗了。

這就是我的家鄉——正定，我愛我的家鄉！我愛家鄉的八大碗，尤其是里面包含的濃濃的文化味與鄉土味，成為我無法忘懷的鄉思鄉愁。

（指導教師：梁艷玲）