◎ 今 明

樓下新開(kāi)了一家快餐店。因?yàn)閮r(jià)廉物美,很快門庭若市。
一家做烤鴨的熟食店的老板,看到快餐店生意好,想著自家的烤鴨配了祖?zhèn)髅胤剑阄毒闳蛯に贾柚觳偷甑目腿藗兌啵o自己的烤鴨多覓一條賺錢的捷徑。把主意跟快餐店老板一說(shuō),老板詳細(xì)了解烤鴨的制作后(當(dāng)然配方是商業(yè)機(jī)密,不可能獲得),嘗了嘗,確實(shí)味道獨(dú)特,贊不絕口,于是就同意了。兩人談妥了合作意向,烤鴨正式進(jìn)駐了快餐店。
為覓得一個(gè)絕佳位置,快餐店把烤鴨擺在了全部菜品的最前面入口處。
本以為生意沒(méi)問(wèn)題,誰(shuí)知,客人們?cè)谧テ鸩捅P點(diǎn)菜的過(guò)程中,對(duì)離餐盤最近的烤鴨只略略駐足就紛紛朝后過(guò)去了,幾乎無(wú)人點(diǎn)烤鴨。
這可把烤鴨店老板急得很,烤鴨沒(méi)問(wèn)題,位子也是“最佳”,怎就沒(méi)人來(lái)買?
后來(lái),這個(gè)謎底被一個(gè)客人道出了。那天傍晚,他與幾個(gè)同事在隔壁公司談了點(diǎn)事情,出來(lái)后,就順路到快餐店吃飯。朝前看看,菜都被賣得不多了,他們就點(diǎn)了最近的烤鴨。
吃后,都說(shuō)這烤鴨不錯(cuò)。客人出門,對(duì)賣烤鴨的隨口說(shuō)了句:“烤鴨好吃,賣得一定很不錯(cuò)咯?”賣烤鴨的一臉愁容:“沒(méi)有的事,都沒(méi)人買,不曉得為啥。”
客人覺(jué)得奇怪,因事情多,就和同事走了。后來(lái),客人抽空來(lái)了幾次,觀察幾天后,客人跟賣烤鴨的說(shuō):“把你們的烤鴨擺到后面,就收銀邊!”賣烤鴨的看客人氣宇非凡,不似尋常人,雖疑惑,卻還是和快餐店老板說(shuō)了。快餐店老板不以為然:“擺前面都沒(méi)人買,擺后面還誰(shuí)來(lái)點(diǎn)?”可終究同意下來(lái)了。
哪知,這一擺,烤鴨的生意竟然好起來(lái)了,吃飯的人邊點(diǎn)餐邊照例朝后面看,看還剩什么菜。看到烤鴨,很多人紛紛過(guò)來(lái),捧起菜碗就端到餐盤上,去付錢了。
烤鴨的生意越來(lái)越好!兩個(gè)老板都覺(jué)著奇怪。特別是烤鴨店老板,某天終于看到了好久沒(méi)來(lái)的給他出主意的客人,拉著他到角落,誠(chéng)懇感謝。客人擺擺手,說(shuō):“你沒(méi)注意到嗎——來(lái)點(diǎn)餐的客人們,大多帶了一個(gè)常識(shí)動(dòng)作:除了看著面前的,也看看后面還剩多少菜!”
老板點(diǎn)點(diǎn)頭。
“吃飯點(diǎn)餐的人,大多吃著碗里的惦著鍋里的!”客人道,“你看他們,都覺(jué)得后面還剩很多好菜在等著他們呢!一個(gè)人一餐飯才能點(diǎn)幾個(gè)菜?一兩個(gè)!所以,很少人會(huì)在最開(kāi)始就確定點(diǎn)啥菜了。”
老板似乎恍然:“你是說(shuō),很多人習(xí)慣了到后來(lái)才下決定?可怎就沒(méi)人回過(guò)頭來(lái)選菜呢?”
客人嘆口氣:“你看他們,這么窄的通道,餐盤挨著餐盤,就算覺(jué)著后面的菜不合意,誰(shuí)會(huì)走回去選呢?!所以,很多人開(kāi)始沒(méi)來(lái)選你的烤鴨,后來(lái)也就不太可能了!”
客人遞了一張名片給老板,擺擺手,走了。老板才知道,這客人,是某家大公司的運(yùn)營(yíng)總監(jiān)。他感慨了很久。
(郝巧鳳摘自《聯(lián)誼報(bào)》2022年2月12日 圖/雨田)