八眉豬

八眉豬又稱“西豬”“涇川豬”，是華北型的豬種。

主要產(chǎn)地：中心產(chǎn)區(qū)為陜西省涇河流域，甘肅省隴東和寧夏回族自治區(qū)固原地區(qū)。產(chǎn)區(qū)為西北黃土高原，屬大陸性氣候。冬季嚴寒，夏季干旱。海拔為1 000～2 000 m，年平均氣溫，以甘肅為例，東部在10 ℃以上，西部0.6 ℃左右。年降水量300～600 mm，風沙大，水土流失嚴重，土壤瘠薄，植被稀疏。農(nóng)作物以小麥、玉米、糜子、蕎麥、馬鈴薯為主，次為油料作物油萊、胡麻等，有的地區(qū)還可種植苜蓿，農(nóng)副產(chǎn)品豐富，為八眉豬的飼養(yǎng)繁殖提供了良好的物質(zhì)基礎。

種質(zhì)特性：八眉豬屬肉脂型品種，具有耐粗、耐苦，抗逆性強，產(chǎn)仔多，肉質(zhì)鮮紅，味香，板油多，鬃毛好，遺傳性穩(wěn)定等特性。

體型外貌：八眉豬頭狹長，耳大下垂，額上有倒“八”字的皺紋，被毛黑色。按體型外貌和生產(chǎn)特點，分為大八眉、二八眉和小伙豬三種類型。

大八眉豬的體格較大，頭粗重，面微凹，額較寬，皺紋粗而深，縱橫交錯；耳大下垂，長過鼻端，嘴直。背腰稍長，腹大下垂。四肢稍高，后肢多臥系，尾粗長，皮厚松弛，體側(cè)和后肢多皺襞，呈套疊狀，被毛粗長。

二八眉，中等體形頭較狹長，額有明顯而淺的“八”字皺紋，耳大下垂，長與嘴齊，背腰狹長，腹大下垂，斜尻。大腿欠豐滿，后肢多臥系，皺褶較少及不明顯。

小伙豬體形較小，體質(zhì)緊湊。頭小面直，額部多有旋毛，皺紋少而淺細，耳較小下垂，耳根較硬，嘴尖。背短寬較平，腹大稍下垂，后軀較豐滿。四肢較短，皮薄骨細。

大八眉類型豬因晚熟，現(xiàn)存欄數(shù)極少，二八眉類型豬屬中熟型，生產(chǎn)性能較高，小伙豬類型豬，早熟易肥，深受群眾歡迎，因此存欄數(shù)量約占該品種的80%。

生產(chǎn)性能：大八眉成年母豬平均122.27 kg，二八眉成年公豬平均88.40 kg，母豬平均74.67 kg，小伙豬成年公豬80 kg，母豬56 kg。八眉豬生長慢，在農(nóng)村飼養(yǎng)條件下，肥育期較長，大八眉12月齡體重才50 kg，飼養(yǎng)2～3年體重達150～200 kg屠宰，此時膘厚8 cm，花板油20～50 kg。二八眉肥育期短，10～14月齡體重75～85 kg時即可出槽。小伙豬10月齡體重50～60 kg時屠宰。八眉豬性成熟較早，30日齡左右時即有性行為。

雜交利用情況：八眉豬是一個良好的雜交母本品種，與國外良種豬雜交，一般具有較好的配合力。據(jù)測定，以巴克夏豬、內(nèi)江豬、蘇白豬3個品種與八眉豬的雜交效果較好。