為胡蘿卜鍛造“中國芯”

劉星

中國農業科學院蔬菜花卉? ? ?研究所

|推薦單位|

北京蔬菜學會

元時始自胡地來，氣味微似蘿卜，故名胡蘿卜。這是李時珍在《本草綱目》中對胡蘿卜所作的描述。原來，胡蘿卜并不是我國土生土長的蔬菜，而是12世紀左右經絲綢之路傳入我國的。雖是外來之客，但經過千百年的栽培種植，胡蘿卜已經成為我們餐桌上的常見蔬菜，而我國也發展為世界上最大的胡蘿卜生產國。

廈門市翔安區是我國有名的胡蘿卜產區，2021年3月，翔安又進入了采收旺季，從田野到車間均是農民忙碌的身影。然而，這樣一片豐收景象的背后卻還隱藏著種植農戶年復一年的膽戰心驚和萬般不甘。原來，當地的主栽品種是從日本進口的“坂田七寸”，近年來，其種子價格曾一度由每罐5000元上漲到1.3萬元，而這樣一罐種子僅僅能種兩畝多農田。高昂的種子價格讓國外種子公司早已賺得盆滿缽滿，卻讓我們的種植農戶承擔著巨大的種植成本和種植風險。面對每畝七八千元的投入，獲得豐收并不意味著能賺取多大的利潤，而一旦遭遇不良天氣產量降低或市場行情不好銷售價格走低，農民將損失慘 重。

面對這些問題，許多種植農戶也曾嘗試種植價格低廉的國產胡蘿卜品種，從而降低種植風險。但日本坂田種苗和法國威瑪種業等國外從事胡蘿卜育種的企業都有上百年的歷史，他們早已建立起從科研、育種、繁種到推廣的成熟管理體系，并擁有強大的資本支撐，其所育品種具有產量高、商品性好的突出優勢。我國胡蘿卜品種國產化的嘗試一直停滯不前。

一根小小的胡蘿卜，種與不種，種多種少，人家說了算;定價權喪失，農民收益高低甚至能否收益也由人家說了算。而這一切受制于人的根源就在于種子的過度依賴進口。據統計，蔬菜是我國種子進口額最高的農作物，其中胡蘿卜對進口“洋種子”的依存度甚至超過90%。我們都知道，美國的一紙芯片禁令，讓我們真切感受到唯有實現芯片供應鏈的完全自主可控，方能擺脫控制。而農安天下，種為基石，種子的重要性就如同電子產品的芯片，因此，為實現獨立自主，我們亟須為胡蘿卜鍛造一顆強大而熾熱的“中國芯”。

秉持著學農為榮、事農為傲的初心，博士畢業后，我選擇從事蔬菜遺傳育種的工作，而我的研究對象便是胡蘿卜。記得入職后的第一項任務，是去位于福建泉州的試驗基地開展田間調查，作為北方人的我，本以為在工作之余能有機會體驗一下閩南風情，但現實卻是手握鋼叉挖了整整3天的胡蘿卜。而結束工作返回北京時，我更一度崩潰，因為我們每人生生抱著15千克左右的胡蘿卜就登上了飛機，沒有安排快遞，甚至沒辦理托運。而工作至今，我發現像這樣較為原始甚至有些犯傻的操作在平時工作中還有很多，但現在，我已從開始時的不理解變成了一個執著“犯傻”的育種工作者。因為慢慢地，我也同課題組的育種前輩一樣，將這些胡蘿卜視為了掌中寶、心頭肉。如果他們出現機械損傷或材料間的混雜，不僅會影響鑒定結果的準確性，更可能讓此前多年的辛苦選育付諸東流，穩穩抱在懷中，心里才覺踏實。

而為了培育出適應性更強的品種，像福建泉州這樣的試驗基地在全國我們還有很多個。每年奔忙于各個試驗基地的田間地頭，草帽和雨靴是我們日常工作的標配。而除了田間調查，我們工作的另一項重點內容便是給胡蘿卜花授粉。雖然胡蘿卜大家常吃，但大多數人可能難有機會見到胡蘿卜花。胡蘿卜的傘形花序如一把把小傘，在植物分類學上，胡蘿卜屬于傘形花科蔬菜，而我們常見的白蘿卜、青蘿卜和紅蘿卜卻是開著十字形花朵的十字花科蔬菜。所以，胡蘿卜其實并非蘿卜，從親緣關系上看，同樣開著傘形花的香菜和芹菜才是胡蘿卜的異性兄弟。待到春暖花開的季節，按計劃完成授粉工作，我們便可以從原來的花盤上收獲種子進行下一代的評比篩選。

寒來暑往，冬去春來，每年授粉上千個雜交組合，數十萬根胡蘿卜逐一篩選，這樣的工作我們胡蘿卜遺傳育種團隊已開展了近20年，20年千錘百煉，20年萬里挑一。如今，我們已培育出“中譽1749”“中譽1877”等跳動著“中國芯”的國產胡蘿卜品種，累計獲得新品種權2項，新品種鑒定登記11項，國家發明專利5項。而面向消費者多元化的需求，我們更走在世界前列，開展了鮮榨汁水果類型和彩色胡蘿卜品種的培育。它們如一把把利刃突出國外品種的包圍，在胡蘿卜品種市場上嶄露頭角。更重要的，越來越多的種植農戶看到了國產品種的潛力，更看到了不再受制于人的希望。正如我們的品種名所蘊含的初心和使命：中譽，讓中國種享譽世界！

一百多年來，中國共產黨團結帶領億萬中國農民創造了從翻身得解放到脫貧奔小康的光輝歷程。如今，面對國外種企圖壟斷我國種源的野心，為了從源頭上保障國家糧食安全這一“國之大者”。中央經濟工作會議提出要“開展種源‘卡脖子’技術攻關，立志打一場種業翻身仗”，確保“中國碗”主要裝“中國糧”，“中國糧”主要用“中國種”。

作為一名中國青年、一名光榮的中國共產黨黨員，拼搏奉獻種業振興是時代賦予我的責任。對所有正在為種業振興而努力奮斗的科研工作者來說，欣逢盛世，當不負盛世，風華正茂，必放手一搏！