2021 年遼寧飼料生產(chǎn)形勢(shì)分析

韓業(yè)東，李延山，劉再勝，董延江，吳 倩

（遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧沈陽110003）

2021 年，飼料原料價(jià)格高位震蕩，飼料價(jià)格處于高位[1]。飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)整，豬用飼料、反芻動(dòng)物飼料以及肉禽飼料的產(chǎn)量繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)，蛋禽飼料、水產(chǎn)飼料和其他飼料的產(chǎn)量小幅下降，寵物飼料的產(chǎn)量繼續(xù)保持中高速增長(zhǎng)。企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形勢(shì)保持平穩(wěn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，飼料產(chǎn)值和產(chǎn)量增長(zhǎng)顯著。

1 飼料和飼料添加劑生產(chǎn)情況

1.1 飼料和飼料添加劑總產(chǎn)值

2021年，遼寧省飼料和飼料添加劑總產(chǎn)值675.4億元，同比增長(zhǎng)了23.2%；營(yíng)業(yè)收入603.0 億元，同比增長(zhǎng)了25.2%。其中，飼料總產(chǎn)值656.3 億元，同比增長(zhǎng)了24.2%；營(yíng)業(yè)收入584.7 億元，同比增長(zhǎng)了26.3%；飼料添加劑產(chǎn)品總產(chǎn)值19.1億元，同比下降了2.8%；營(yíng)業(yè)收入18.4億元，同比下降了2.4%。

1.2 商品飼料總產(chǎn)量（見圖1、圖2）

2021年，遼寧省商品飼料總產(chǎn)量1 780.5萬t，同比增長(zhǎng)11.1%；其中散裝飼料495.1萬t，同比增長(zhǎng)43.6%，占總產(chǎn)量的比重增加7%[2]。

由圖1、圖2 可知，飼料類別方面，配合飼料總產(chǎn)量1 490.4萬t，同比增長(zhǎng)14.9%；濃縮飼料總產(chǎn)量263.2萬t，同比下降5.5%；添加劑預(yù)混合飼料總產(chǎn)量26.1萬t，同比下降3.8%，寵物飼料總產(chǎn)量7 555 t，同比增長(zhǎng)11.8%。

動(dòng)物品種方面，豬飼料產(chǎn)量648.9 萬t，同比增長(zhǎng)23.3%；蛋禽飼料產(chǎn)量196.9 萬t，同比減少8.8%；肉禽飼料產(chǎn)量703.1萬t，同比增長(zhǎng)11.8%；水產(chǎn)飼料產(chǎn)量36.6萬t，同比減少13.8%；反芻飼料產(chǎn)量165.1 萬t，同比增長(zhǎng)7.6%；其他飼料產(chǎn)量29.2萬t，同比下降18.3%。

總體看，受豬飼料、肉禽飼料和反芻飼料拉動(dòng)因素影響，2021年飼料產(chǎn)量繼續(xù)保持增長(zhǎng)[3]。

1.3 2020—2021年遼寧省飼料添加劑生產(chǎn)情況（見圖3）

由圖3可知，2021年，飼料添加劑總產(chǎn)量30.5萬t，同比增長(zhǎng)10.0%。其中，直接生產(chǎn)飼料添加劑24.7 萬t，同比增長(zhǎng)7.7%；生產(chǎn)混合型飼料添加劑5.8萬t，同比增長(zhǎng)21.0%。

按照產(chǎn)品品種分類，氨基酸產(chǎn)量5.1 萬t，同比增長(zhǎng)11.8%，維生素及類維生素產(chǎn)量5.4萬t，同比增長(zhǎng)20.9%，礦物元素產(chǎn)量17.5萬t，同比增長(zhǎng)16.0%。酶制劑2 174.0 t，同比增長(zhǎng)10.3%，微生物制劑5 227.7 t，同比增長(zhǎng)3.5%。

2 全省飼料產(chǎn)量和產(chǎn)能分布及變化（見表1）

2.1 飼料分布及變化趨勢(shì)

由表1可知，2021年遼寧省飼料總產(chǎn)量1 780.5萬t，同比增長(zhǎng)11.1%。年產(chǎn)量超過100 萬t 的主要有沈陽、鞍山、大連、錦州、鐵嶺等5市，比2020年增加1個(gè)市；5市產(chǎn)量合計(jì)1 377.2 萬t，占全省飼料總產(chǎn)量的77.3%。其中沈陽產(chǎn)量最高為606.0 萬t，占全省飼料總產(chǎn)量的34.0%；鐵嶺、錦州飼料總產(chǎn)量增幅超過30.0%。

2.2 飼料產(chǎn)能分布及特點(diǎn)

由表1 可知，2021 年，遼寧省飼料產(chǎn)能為9 027.60 t/h，同比增長(zhǎng)6.60%。其中沈陽、阜新、葫蘆島增長(zhǎng)幅度較大，增幅均在10.00%左右；其次為錦州、鐵嶺，分別增長(zhǎng)9.70%、7.10%。

產(chǎn)能增方面，主要增長(zhǎng)區(qū)為沈陽地區(qū)及遼西北區(qū)域，與近兩年飼料產(chǎn)業(yè)布局息息相關(guān)。2020 年以來，牧原、偉嘉、大北農(nóng)等國(guó)內(nèi)及省內(nèi)大型農(nóng)牧集團(tuán)公司陸續(xù)在遼西北建立養(yǎng)殖公司，配套建設(shè)飼料公司，帶動(dòng)飼料產(chǎn)能增長(zhǎng)。

表1 2020—2021年遼寧省省飼料產(chǎn)量及產(chǎn)能情況Tab.1 Feed production and production capacity in 2020 to 2021

3 飼料行業(yè)新變化和新特點(diǎn)

3.1 豬料反芻料持續(xù)帶動(dòng)飼料產(chǎn)量增長(zhǎng)

2021年，飼料產(chǎn)量增長(zhǎng)主要受豬飼料和反芻飼料產(chǎn)量上漲影響，其他飼料略漲或下降。前三季度，大豬及標(biāo)豬同時(shí)存在，養(yǎng)殖端壓欄明顯，出欄意愿不足，飼料消費(fèi)增加，帶動(dòng)豬飼料產(chǎn)量增長(zhǎng)；前三季度豬料增長(zhǎng)超40%，第四季度出欄增加，補(bǔ)欄不足，豬飼料產(chǎn)量下滑幅度大增，導(dǎo)致豬飼料產(chǎn)量全年增長(zhǎng)率低于上半年增長(zhǎng)率（上半年豬飼料產(chǎn)量同比增長(zhǎng)69.1%）[4-5]。

反芻飼料繼續(xù)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭，但增幅明顯下降，約10 個(gè)百分點(diǎn)。主要原因?yàn)椋猴暳显蟽r(jià)格持續(xù)上漲，飼料價(jià)格增加，養(yǎng)殖戶使用精飼料比例下降；牛羊價(jià)格下滑，養(yǎng)殖戶使用飼料意愿下降[6]。

3.2 糙米替代玉米效果顯著，玉米用量下降明顯

自2021年初起，各集團(tuán)公司陸續(xù)使用糙米玉米混合物替代玉米，針對(duì)不同動(dòng)物品種，替代比例不同，從5%～30%不等。2021 年3 月中旬，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下發(fā)《飼料中玉米豆粕減量替代工作方案》，各集團(tuán)企業(yè)積極響應(yīng)，示范帶動(dòng)，糙米玉米混合物替代玉米的應(yīng)用面逐漸擴(kuò)大。

近一年，遼寧省玉米在飼料中的占比下降了近10%。而豆粕的用量占比基本保持不變，其主要原因?yàn)檫|寧省為豆粕主產(chǎn)區(qū)，豆粕與其他雜粕相比，價(jià)格差較小，且本地消化，運(yùn)距短。飼料企業(yè)綜合考慮各方因素，豆粕仍是最佳蛋白原料來源[7]。

3.3 企業(yè)規(guī)模化程度繼續(xù)提高

全省年產(chǎn)10萬t以上企業(yè)共55家，比前一年多6家；共生產(chǎn)飼料1 055.8萬t，比上年增長(zhǎng)18.7%，占全省飼料產(chǎn)量的59.3%，比上年提高4個(gè)百分點(diǎn)。年產(chǎn)量40萬t以上的企業(yè)4家，比2020年增加1家，單廠最大產(chǎn)量50.1萬t。

年產(chǎn)5萬t以上企業(yè)106家，比前一年減少1家；生產(chǎn)飼料1 403.8 萬t，比上年增長(zhǎng)10.0%。年產(chǎn)萬t 以上企業(yè)229 家，比上年增加10 家，產(chǎn)量1 696.5 萬t，占總產(chǎn)量的95.3%（2020年94.9%、2021年93.3%）。企業(yè)規(guī)模化程度持續(xù)提高，大型飼料生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量繼續(xù)增長(zhǎng)，小企業(yè)市場(chǎng)份額被進(jìn)一步壓縮。

3.4 飼料原料價(jià)格保持高位運(yùn)行，飼料成本控制壓力增大

2021 年，大宗飼料原料如玉米、玉米副產(chǎn)品、豆粕、豆油等價(jià)格波動(dòng)幅度較大，玉米價(jià)格最低2 450 元/t，最高3 100元/t，豆粕價(jià)格在3 300～4 100元/t波動(dòng)。隨著生豬養(yǎng)殖進(jìn)入下行周期，生豬存欄將持續(xù)減少，飼料消費(fèi)下滑，減少飼料用糧需求，但受國(guó)際出口限制影響，玉米、豆粕仍將在高位震蕩[8-11]。

3.5 飼料成品價(jià)格年內(nèi)多次上調(diào)，養(yǎng)殖成本顯著提高

飼料價(jià)格受上游飼料原料價(jià)格波動(dòng)影響較大。2021年，飼料原料玉米、豆粕價(jià)格持續(xù)高位震蕩，飼料價(jià)格隨之出現(xiàn)不同程度的波動(dòng)。通過對(duì)遼寧省內(nèi)不同地區(qū)飼料企業(yè)調(diào)查了解，各品種飼料價(jià)格3月份較高，隨后出現(xiàn)波動(dòng)，總體看呈先漲后跌趨勢(shì)，幅度在50～200元不等[12-15]。

4 結(jié)論

綜上所述，2021 年遼寧省飼料工業(yè)生產(chǎn)形勢(shì)良好，產(chǎn)值、產(chǎn)量持續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，飼料產(chǎn)量位居全國(guó)第4。但受國(guó)內(nèi)外環(huán)境影響，大宗飼料原料生產(chǎn)及進(jìn)出口貿(mào)易形勢(shì)多變，玉米、豆粕等主要飼料原料供應(yīng)趨緊，價(jià)格持續(xù)攀升，波動(dòng)較大幅度，帶動(dòng)其他原料產(chǎn)生波動(dòng)。

此外，2021 年下半年豬肉、禽肉、禽蛋價(jià)格持續(xù)低迷，對(duì)畜牧業(yè)和飼料工業(yè)影響較大。建議飼料企業(yè)持續(xù)開展創(chuàng)新研究與應(yīng)用，不斷優(yōu)化飼料配方結(jié)構(gòu)，減少對(duì)玉米、豆粕依賴度；建立原料采購(gòu)聯(lián)盟，提高原料采購(gòu)競(jìng)爭(zhēng)力，降低飼料成本；強(qiáng)化飼料加工產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展本土優(yōu)勢(shì)鏈，補(bǔ)充完善技術(shù)、研發(fā)、創(chuàng)新不足短板，提升飼料加工產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。