馬鈴薯高產高效種植技術要點

馬鈴薯是繼小麥、玉米和水稻后的第四大糧食作物，其塊莖含有大量淀粉，熱量較低，且馬鈴薯中富含蛋白質、氨基酸、多種維生素和礦物質，維生素含量是所有糧食作物中最高的。馬鈴薯營養價值高、適應力強、產量大、管理方便，是一種綠色健康的蔬菜，隨著人們生活質量的提高，對食品安全的追求也越來越高，馬鈴薯逐漸成為了人們喜愛的綠色健康主食。基于此，要全面優化馬鈴薯種植方法。

1馬鈴薯種植現狀

不同地區馬鈴薯需求不同，種植收入也存在差距。但是很多地區馬鈴薯產量較低，管理不當，影響馬鈴薯收獲，對馬鈴薯種植行業的發展產生非常不利的影響。為了實現馬鈴薯達到高產高效目標，在種植過程中，要科學分析馬鈴薯種植土壤環境，控制好土質、水分和濕度等條件，提出高效種植的方法和策略。

2馬鈴薯高產高效種植技術要點

2.1選地

馬鈴薯根系較淺，吸收水和營養物質的范圍不大，在生長發育過程中，土壤氧氣含量一定要充足，要選擇土質疏松、有機物成分高、排水通暢的土壤種植馬鈴薯，以壤土和沙壤土為宜。馬鈴薯特別適合種植在輕質壤土中，其顆粒結構大、透氣性好、具有較好的保水保肥能力，播種后塊莖發芽率高、出苗齊、根系發展迅速，地下莖膨大速度快、淀粉含量高、馬鈴薯表皮光滑、外形漂亮。土壤質地對土壤透氣性、水肥保持性等都有較大的影響，壤土和沙壤土保水好、透氣性高，對馬鈴薯塊莖和根系的生長發育都十分有利，在馬鈴薯收獲的時候也比較方便。粉質壤土、沙質黏壤土也可種植馬鈴薯，但這類土壤在下雨后較泥濘，而且容易板結。馬鈴薯喜歡偏酸性土壤，若種植土壤為中度鹽堿類型，那馬鈴薯的生長發育就會嚴重受到干擾，會出現葉片深綠、邊緣干枯的現象，影響馬鈴薯產量。當土壤pH值為4.8～7.0時，馬鈴薯都能夠正常生長，最適宜馬鈴薯生長的土壤pH值是5.0～5.5。在土壤pH值低于4.8、接近強酸性時，馬鈴薯植株葉色變淡、生長不正常、早衰減產；當土壤pH值大于7.0時，會造成馬鈴薯大減產。在生產上，通過選擇酸性土壤、多施有機肥料、多次中耕等措施，改良土壤孔隙度，提高土壤氧氣含量，促進馬鈴薯根的分布和增加塊莖產量。土壤鹽分對馬鈴薯生長也起著關鍵作用，播前一定要重施基肥，保證土壤中有充足的鹽分促進馬鈴薯的正常生長。綜上，馬鈴薯最適宜栽植在土質疏松肥沃、保水保肥能力強的壤土和沙壤土中，在其他土壤中種植要提前重施腐熟有機肥，改善土壤結構，滿足馬鈴薯地下莖生長所需的養分及空氣[1]。

2.2精選種薯

首先選擇健康無病害、薯皮表面光滑有色澤、重量為50～100 g的健康種薯；對于表皮龜裂、芽眼壞死、含有病斑的塊莖，則需及時淘汰。然后對種薯切塊，種薯切塊有利于促進塊莖內外氧氣交換，加快馬鈴薯薯塊發芽與出苗；在切塊時，切刀容易傳播病害，從而使得馬鈴薯出現爛種、缺苗、發病率高的現象；馬鈴薯切塊重量在20～30 g最為合適；馬鈴薯切塊時選擇縱切，使得每個塊都能有頂端優勢的芽眼。最后對種薯進行催芽，種薯前催芽，既可以有效促進馬鈴薯早熟，提高產量，有利于在催芽過程中及時淘汰爛薯，減少播種后的病株率或缺苗斷條線性，有利于馬鈴薯全苗壯苗生長；種薯催芽具體操作為：將種薯與沙分層相間放置，厚度為3～4層，同時要保證環境溫度20℃以內且長期濕潤，經過10 d種薯就會萌芽[2]。

2.3科學播種

在栽培馬鈴薯的過程中，播種技術是一個重要環節，對植株生長發育有著密切影響。馬鈴薯對水分敏感，要根據苗情而定，苗期要保持適當濕潤，促進出苗整齊，天旱時要及時澆水，但不可大水漫灌。若開溝種植，溝深3～5 cm，按確定的種植密度擺種，同時種薯間施肥，套種田塊播后起小壟，待前茬作物收獲后再起壟至壟頂覆土厚度10 cm左右。選擇有灌溉條件、土壤深厚、肥力較好而且避免鹽堿地的地塊，在種植前要施足底肥，馬鈴薯比較喜歡鉀肥和有機肥，氮磷鉀施用比例為5∶2∶11，底肥要使用2 000 kg的有機肥+鉀肥10 kg+尿素20 kg或使用高氮高鉀型的復合肥50 kg[3]。

3后期管理工作

3.1田間管理

種植后25 d后要及時放苗，另外要除草，第一次是在馬鈴薯出苗后，第二次中耕是在馬鈴薯長到13 cm時，第三次中耕是在馬鈴薯出現花蕾前，最好是人工除草。為了有效保證馬鈴薯生長，要進行追肥，追肥時要以磷鉀肥為主，在發棵期時進行穴施，施加硫酸鉀15 kg、尿素5 kg和過磷酸鈣30 kg，然后澆水1次。

3.2病蟲害防治

在馬鈴薯種植過程中要注意防治晚疫病、病毒病及環腐病等，晚疫病發生前，可使用700倍80%大生或500倍的80%代森錳鋅交叉噴施。病毒病可使用300倍的2%寧南霉素或抗病毒一號進行噴霧防治。環腐病可使用0.1 kg的75%百菌清+滑石粉1 kg+微量元素（比如硼，鉬，銅，鎂，鋅）和100 kg的種薯均勻攪拌防治。

參考文獻

[1]高國震.淺談馬鈴薯高產高效種植技術[J].廣東蠶業，2020，54（9）：73-74.

[2]李鐵鎖，程智慧.淺談馬鈴薯高產高效種植的新技術[J].南方農業，2017，12（11）：40-43.

[3]吳亞軍.淺談馬鈴薯高產高效種植新技術[J].種子科技，2019（8）：49.

（甘肅省會寧縣會師鎮農業服務中心趙建明，王金城）B1684919-4F52-4C7A-B761-656E8C3613D2