藤縣中草藥生產現狀及發展建議

吳曉宇

摘要：中草藥是中華民族的傳統國粹，中草藥產業是最具有市場潛力的朝陽產業。藤縣中草藥資源豐富，但中草藥生產存在盲目性、組織化程度低、品牌效應不明顯、標準化生產程度低、技術力量薄弱、資金不足、沒有專業銷售市場、加工鏈條不完善、缺乏深加工龍頭企業等問題。應采取加強領導、提高認識，加大財政投入，加強宣傳和技術培訓、提高栽培技術水平，促進深加工、延長產業鏈條，加強流通、活躍中草藥市場，發揮合作社的組織能動作用等措施，以提高種植效益，促進藤縣中草藥發展。

關鍵詞：中草藥;種植效益;產業發展

中圖分類號：F326.12文獻標識號：A文章編號：1003-4374（2022）01-0049-04

Current Situation and Development Suggestion of Chinese Herbal Medicine Production in Teng County

Wu Xiao-yu

（ Teng County Cash Crop Station，Wuzhou，Guangxi 543300，China）

Abstract： Chinese herbal medicine is the traditional quintessence of the Chinese nation. Chinese herbal medicine industry is the sunrise industry with the most market potential. Teng County has rich medicine resources in Chinese herbal，but there are some issues existing in the production of Chinese herbal medicine，such as blindness，low degree of organization，unconspicuous brand effect，low level of standardized production，weak technical force，insufficient funds，lack of professional sales market，inadequate processing chain the absence of leading enterprises of deep processing and so on. The measures should be taken to strengthen leadership and deepen the understanding，increase financial input，enhance publicity and technical training，increase cultivation technique level， promote deep processing and extend the industrial chain，strengthen the circulation and enliven the market of Chinese herbal medicine，and give full play to the organizational and dynamic role of cooperatives，so as to improve the planting benefits and promote the development of Chinese herbal medicine in Teng County.

Key words： Chinese herbal medicine，planting benefits，industrial development

藤縣地處廣西桂東南地區，常年氣候溫和，很適合種植中草藥，中草藥種植歷史悠久、品種比較多，一方面由于標準化生產程度低、技術力量薄弱、品牌效應不明顯等因素導致藤縣中草藥種植效益不佳。另一方面現在很多人注重身體保養，種植中草藥不僅能滿足消費者的需求，而且還能幫助農民增加收入，中草藥市場前景廣闊，這為大力推廣中草藥種植和推進鄉村振興提供了良好契機。

1 藤縣發展中草藥的有利條件

1.1 地理位置

藤縣地處廣西桂東南地區，介于東經110°11′31″～110°21′12″、北緯23°21′46″～24°9′58″之間，縣境南北跨112 km，東西距67 km，全縣總面積3945.62 km2。潯江（西江）自西向東橫流而過，把藤縣分為藤南、藤北兩部分，地幅南寬北窄。

1.2 地形地貌

藤縣屬華南丘陵的一部分，丘陵山地達287×103 hm2，地勢北高南低，同時向潯江傾斜，形成低山、丘陵、盆地、低水階地等復雜地貌，最高海拔844 m，潯江沿岸階地低于海拔30 m，潯江之中有沖積土堆積的海拔24～26 m的小島嶼，多樣的地貌和復雜的地形，為中草藥種植提供了有利條件。

1.3 氣候條件

藤縣屬亞熱帶濕潤季風氣候區，北回歸線橫貫中部，年平均氣溫21℃，年平均無霜期332天，年平均日照1742.4 h，太陽輻射總量108478卡/cm2，年降水量1472 mm，年蒸發量1523.5 mm，年平均相對濕度81%。由于緯度與地形的影響，藤縣南北之間、山區與平地之間，氣候有差異。夏長冬短，夏熱冬涼，光照充足，熱量豐富，降水較多，雨熱同季，良好的氣候有利于中藥材種植和生產。

1.4 土壤肥力

藤縣的土壤成土母質有砂頁巖、紫色砂頁巖、第四紀紀土、河流沖積物和洪積物，其中以砂頁巖、紫色砂頁巖、花崗巖居多。藤縣土壤pH值多呈弱酸性、酸性，而潯江沿岸沖積土呈中性至弱堿性。土層較為深厚，一般都達1 m左右。土壤容重一般在1.0～1.2 g/cm3之間。土壤有機質一般在2.5%～4.5%之間，全氮一般在0.07%～0.2%之間，全磷在0.04%～0.08%之間，全鉀在1.05%～1. 8%之間，是中藥材生產得天獨厚的地力資源。7E529C55-1736-46C6-B833-FD90115C963E

1.5 勞動力資源

全縣現有農村勞動力52.93萬人，勞動力資源豐富，適合中藥材生產及加工。

2 中草藥生產現狀

2.1 生產面積

藤縣中草藥資源豐富，品種繁多，分布全縣各地。據統計，全縣中草藥栽培面積有10720 hm2，其中，栽培面積較大的有八角（4873.3 hm2）、玉桂（2553.3 hm2）、佛手（1020 hm2）、葛根（3333 hm2）、巴戟（433.3 hm2）等，是藤縣較大宗的農副產品。以廣西中恒中藥材產業發展有限公司為主體在梧州市藤縣金雞鎮平山村投資建設了200多公頃的中藥材種植產業扶貧創新示范基地。藤縣中藥材產業比較有特色的有八角、葛根等。

2000年前后藤縣縣委、縣政府大力改善投資環境，完善市場配套設施，協助八角經營大戶先后建造了占地2.3 hm2的古龍光華曬場、銘宇八角場和古龍專業八角市場等10個八角專業批發市場，有150個鋪位，形成了當時廣西最大的八角專業批發市場之一，于2003年夏季竣工并投入使用。專業批發市場內有大型八角加工場和儲存倉庫10多個，農貿公司、光華公司投資100萬元引進八角烤干生產線，有力地提高了八角加工能力。如今古龍鎮全鎮有八角專業購銷隊伍2000多人，在區內外建立了超過70個固定銷售點，利用321國道線的交通優勢，藤縣加大加工營銷力度，形成了以生產、加工、運輸、銷售為一體的八角專業市場，產品遠銷全國各地及東南亞。為了實行八角產業化經營，通過示范帶動，推動八角豐產栽培和低產林改造，提高單位產量和質量，形成資源充足、開發利用水平高、綜合效益顯著、可持續發展的藤縣特色林業優勢產業，促進藤縣八角產業發展。2015年，藤縣在古龍鎮開始建設“藤縣古龍大紅八角示范區”，建設布局分核心區、拓展區和輻射區，核心區面積148 hm2，拓展區、輻射區608 hm2，示范區功能布局規劃為“一街兩園三基地”，即八角貿易一條街，八角高產高效科技示范園、八角標準化種植園，八角初加工基地、八角精深加工基地、八角種苗繁育基地。

藤縣葛根種植歷史悠久，為晚清以來大肉葛根的傳統產地。進入新時期，藤縣根據實際情況和葛根生產特性通過間種、套種，發展立體種植，形成了畝產值1萬多元的“萬元田”，通過企業、專業合作社帶動群眾抱團發展，實行“公司+合作社+農戶”聯營模式，與高校、大型企業進行廣泛合作，多方聯動，發展現代特色農業，對產品進行深加工，開發葛粉、葛片、葛根茶、葛粉掛面、葛根粉絲、葛粒、葛根酒等系列產品，提高了產品科技含量和價值;培育粉葛美食、茗茶特色文化，提升了影響力。通過打造粉葛核心示范基地，培育發展品牌特色農業，促進農業增產增效，帶動農民增收致富，引領鄉村振興發展。

藤縣葛根主栽品種為“和平粉葛”“桂葛1號”和“桂粉葛1號”，具有皮薄、質嫩、粉多、纖維少、味甜清香等特征，具有多種藥用食用價值和清熱解毒、滋補營養、升陽解肌、透疹止瀉、除煩止渴等功效，葛根塊莖含有豐富的淀粉、異黃酮類物質，富含鈣、鐵、磷、鋅、銅、硒等多種人體必需的微量元素，既可以加工入藥，也可以煲湯食用，還可以制作成葛根茶及其他保健食品，深受廣大消費者青睞。藤縣常年種植葛根3333 hm2左右，年產鮮葛約12.5萬噸，產值達5.5億元，葛農年人均可支配收入為17968元，葛根產業化發展取得了良好的社會效益和經濟效益。

此外，藤縣還是玉桂、桂圓、雙勾藤、吳茱萸等大宗中藥材生產基地，部分種植戶通過移栽和培育野生品種，逐步擴大特色中草藥由零星野生種植逐步走向市場化和規?；Ｌ倏h被評為“全國玉桂之鄉”。

2.2 產量及產值

全縣中草藥年產量20.25萬噸左右，產值達35.68億元，可為全縣農民人均增收100元以上，許多種植戶因此走上致富路。

2.3 種植基地

在“十三五”期間，藤縣中草藥生產已形成十大基地，其中八個生產基地，兩個中草藥育苗基地。以古龍鎮為中心，向濛江、平福、東榮、大黎等鄉鎮延伸的八角種植基地，已成為梧州市百里八角長廊的龍頭，古龍鎮成為全國最大的八角交易集散地;形成了以和平、太平、蒙江、塘步等鄉鎮為主的葛根生產基地，以新慶、象棋、金雞、嶺景、塘步、埌南等鄉鎮為主的西江玉桂生產基地，以太平、嶺景等鄉鎮為主的巴戟生產基地，以金雞等鄉鎮為主的黃枝生產基地，以平福、大黎、寧康、同心等鄉鎮為主的伏苓生產基地，以太平鎮為主的淮山生產基地，以東榮、金雞、濛江為主的石斛生產基地，以同心、東榮、埌南、天平、新慶為主的牛大力鄉鎮生產基地。中草藥育苗基地主要是藤縣旺國金銀花育苗基地及藤縣順建中藥材育苗基地。

2.4 加工和銷售

藤縣中草藥大部分以干制為主，比較大的加工場有：藤縣古龍八角加工場，有20 hm2多的八角干制加工場地;和平葛條、葛片（粒）加工場6.67 hm2;塘步汗池中草藥加工場，占地面積500 m2。深加工企業有：廣西藤縣綠葛葛業有限公司、廣西藤縣綠野葛業有限公司、廣西藤縣綠色田園葛業有限公司，主產品為葛茶、葛片（粒），廣西藤縣京桂香料有限公司，主導產品為桂油，還有大大小小的加工作坊30多家，全縣中藥材年加工量6000噸左右。近幾年來，藤縣的中草藥銷售干銷和鮮銷并存，農民以鮮銷形式賣給公司、加工場，公司、加工場經加工、干制，以干制品銷售。

2.5 生產模式

藤縣中藥材生產以合作社（公司）組織生產為主，也有農民自發種植。全縣有中草藥生產合作社（公司）16個，主要組織玉桂、八角、涼粉草、苦玄參、佛手、巴戟、金銀花、麥冬、澤瀉、靈芝、淮山、田七、石斛、黃枝等藥材的生產、收購、銷售和加工。

2.6 品牌商標

藤縣是玉桂之鄉，也是八角之鄉，有栽培面積較大的葛根。八角注冊有“龍淳”牌商標，玉桂注冊有“西江桂”牌商標，所產的八角及其加工產品均銷往國內外，所產的玉桂油不但暢銷兩廣、北京、天津、黑龍江等地，還遠銷歐美、東南亞等國家和地區。7E529C55-1736-46C6-B833-FD90115C963E

2.7 銷售市場

藤縣中草藥交易場所有古龍八角交易集散地、太平綜合農貿市場、和平葛根交易集散地。

3 存在問題

3.1 生產存在盲目性

藤縣中草藥生產時起時落，很不穩定，主要是受市場價格波動的影響。近年來中草藥行情較好，很多農民大力發展種植，如佛手在2009年的種植面積只有33.33 hm2左右，到2020年上半年種植面積達到了1000 hm2左右，還有巴戟等其它中草藥種植面積也同樣大幅度增長。

3.2 組織化程度低

全縣有大大小小的合作社（公司）16家，但部分合作社（公司）與社員、藥農的聯系不密切，沒有建立利益共享、風險共擔的關系。市場景氣的時候，合作社（公司）大力組織收購、銷售等，但藥農不一定銷售給合作社（公司）;市場不景氣的時候，合作社（公司）置之不理，藥農叫苦連天。

3.3 品牌效應不明顯

藤縣雖然在玉桂、八角方面注冊了商標，但是絕大部分的中草藥還沒有注冊商標，品牌效應不明顯。

3.4 標準化生產程度低

目前藤縣中草藥生產方面大部分品種還未制定操作性強、易于實施的標準化生產技術規程，群眾進行中草藥生產靠經驗、憑傳說，邊摸索，邊種植。

3.5 技術力量薄弱

藤縣中藥材生產方面的技術人員極少，中草藥生產缺乏指導。

3.6 資金不足

中草藥大多數是多年生植物，從種植到收益有三到五年的管理期，況且部分中草藥（如田七）種子昂貴，還有設施栽培要投入大量資金。而藤縣財政對中草藥生產方面的扶持力度較小。

3.7 沒有專業銷售市場

目前藤縣還沒有正規的中草藥銷售市場，藥農生產的成品、半成品一般轉到玉林或賣給經銷商，成本增加，利潤變低。

3.8 加工鏈條不完善

藤縣中草藥加工主要是初加工，干曬、切條、切粒為主，還沒有更深層次的加工[1]，如葛根提取黃酮素等，加工鏈條不完善，加工空間不大。

3.9 缺乏深加工龍頭企業

在深加工方面，尚無龍頭企業拉動八角和中草藥的深加工產業發展，未能延長八角產品產業鏈，使之增值。八角雖形成特色產業，但不形成市場優勢，沒有打造出藤縣“中國八角之鄉”的加工品牌。

4 對策建議

4.1 加強領導，提高認識

成立中藥材生產領導小組，全縣上下齊心，把中草藥生產當作主產業來抓，并將其培育成藤縣農業增效、農民增收的一個新的增長點。

4.2 加大財政投入

縣政府出臺一系列中草藥生產扶持政策，在生產規模，設施建設，新品種引進、示范、推廣等方面給予獎勵，加大財政投入力度。[2]

4.3 加強宣傳和技術培訓，提高栽培技術水平

采取大篷車、技術講座、電視講座、網絡宣傳、印發宣傳及技術資料等形式，加大中草藥生產的宣傳和技術的培訓力度，普及中藥材栽培技術，擴大中藥材的知名度。藤縣八角產業已初具規模，但技術尚未成熟，需要有實力的科研單位（院校）給予支持，實行擴大栽培與加強現有管理相結合，改造低產，不斷提高八角經濟價值和效益，促進八角產業化發展，把山區資源優勢轉變為經濟優勢。

4.4 促進深加工，延長產業鏈條

引進外資到縣內投資建廠及加強現有加工企業的技改工作，深化加工，開發中草藥產品，如利用葛根開發提取黃酮素、利用八角提取莽草酸等，爭取中草藥基本在縣內加工，形成產品，延長產業鏈條，增加附加值，提高藥農收入。加大招商引資力度，引進八角深加工大型企業投資。通過與區內外科研院所合作，加強八角深加工研究，提高八角產品加工科技含量，從而增加產品附加值，延長產業鏈。

4.5 加強流通，活躍中草藥市場

縣內藤城、濛江、太平、和平、嶺景、古龍等鄉鎮是藤縣中藥材交易最活躍的地方，充分發揮優勢，組建流通組織，引導到中草藥收購、流通上來，并做好招商引資工作，活躍中草藥市場。

4.6 發揮合作社的組織能動作用

加強縣內現有中草藥專業合作社的建章立制工作，加大財政投入力度，在人員配備等方面給予大力支持，明確合作社及社員的關系，充分發揮合作社的組織、服務作用，使生產、銷售形成一股合力，以完善生產條件和提高質量水平，增強中草藥市場競爭力和抗風險能力。

參考文獻：

[1]王志紅，張艷.陽泉市小雜糧發展現狀及對策建議[J].中國農技推廣，2017，33（10）：11-13.

[2]盧運富.藤縣粉葛生產現狀及發展對策[J].南方園藝，2016，27（3）：23-25.7E529C55-1736-46C6-B833-FD90115C963E