中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與旅游人才培養(yǎng)融合研究
——以克孜勒蘇職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

范 恒，陳彩娟，王 凱

（1.江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院，江西 南昌 330100；2.克孜勒蘇職業(yè)技術(shù)學(xué)院，新疆 阿圖什 845000）

引言

中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華民族的立身之基，在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)全球化的浪潮下，外來(lái)文化沖擊嚴(yán)重，如何傳承與發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化已成為一個(gè)重要課題。2017年1月中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于實(shí)施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見(jiàn)》[1]，文中強(qiáng)調(diào)傳承中華優(yōu)秀文化是全體中華兒女的共同責(zé)任與使命。習(xí)近平總書(shū)記指出：博大精深的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是我們?cè)谑澜缥幕な幹姓痉€(wěn)腳跟的根基[2]。高校作為人才培養(yǎng)的重要載體，更應(yīng)將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入教學(xué)體系中去。文化與旅游行業(yè)融合發(fā)展有著先天優(yōu)勢(shì)，極具市場(chǎng)潛力。將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入旅游人才培養(yǎng)體系，既符合高校教育的本質(zhì)，又滿(mǎn)足市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的要求。

1 文獻(xiàn)回顧

近幾年，如何將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化更好地融入旅游管理專(zhuān)業(yè)人才協(xié)同培養(yǎng)體系逐漸成為國(guó)內(nèi)學(xué)者的研究熱點(diǎn)。兀婷（2017）認(rèn)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)引入旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)一方面可以提升旅游人才的培養(yǎng)質(zhì)量，另一方面有利于非遺文化的傳承與保護(hù)[3]。趙建春（2017）從全域旅游角度出發(fā)，探討了山東優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)融合路徑[4]。黃芳（2019）利用海絲文化構(gòu)建文化旅游人才培養(yǎng)新模式[5]。康玲等（2020）認(rèn)為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化對(duì)高校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的德育培養(yǎng)具有極其重要的作用[6]。邱振東（2020）從教學(xué)理念融合、創(chuàng)新性教材建設(shè)、課程的融合三方面探討了中華傳統(tǒng)文化與旅游職業(yè)教育融合的可行性[7]。由此可見(jiàn)，關(guān)于中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的融合探索鮮有涉及少數(shù)民族學(xué)生，本文以新疆高職院校為研究對(duì)象，具有一定的創(chuàng)新性。

2 研究方法與數(shù)據(jù)分析

2.1 研究方法

研究采用問(wèn)卷調(diào)查法，在借鑒其他研究者相關(guān)研究的基礎(chǔ)上，自編《中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與旅游人才培養(yǎng)融合研究》問(wèn)卷，內(nèi)容包含中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與旅游人才培養(yǎng)融合現(xiàn)狀、融合意義以及受歡迎的融合方式等。

2.2 研究對(duì)象

研究對(duì)象為克孜勒蘇職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)的教師與全體在校學(xué)生，采用方便取樣的方法進(jìn)行問(wèn)卷發(fā)放和回收，共發(fā)放問(wèn)卷206份，回收206份，全部為有效問(wèn)卷，有效回收率為100%。樣本分布情況見(jiàn)表1。

表1 被調(diào)查者情況統(tǒng)計(jì)表

3 研究分析

首先進(jìn)行滿(mǎn)意度分析，被調(diào)查者對(duì)學(xué)校中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育現(xiàn)狀滿(mǎn)意度結(jié)果如圖1所示。

由圖1可知，旅游管理專(zhuān)業(yè)師生對(duì)于目前學(xué)校內(nèi)所開(kāi)展的中華傳統(tǒng)文化教育評(píng)價(jià)滿(mǎn)意度較低。認(rèn)為“一般”的人數(shù)占比最高，教師為54.54%，學(xué)生為75.89%，認(rèn)為“較差”的師生占比分別為27.28%與12.83%，選擇“一般”“較差”的師生屬于絕大多數(shù)。教師中無(wú)一人選擇“非常滿(mǎn)意”選項(xiàng)。由此可見(jiàn)，克孜勒蘇職業(yè)技術(shù)學(xué)院在中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)融合發(fā)展方面存在一定的不足。造成這種結(jié)果的原因是多方面的。

圖1 被調(diào)查者對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育滿(mǎn)意度分析圖

（1）學(xué)校層面重視程度不夠。克孜勒蘇職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)于2019年開(kāi)始招生，首批招收13名學(xué)生。2020年與2021年專(zhuān)業(yè)班級(jí)都穩(wěn)定在3個(gè)，與其他熱門(mén)專(zhuān)業(yè)相比，旅游管理在師資力量與生源質(zhì)量上均不占優(yōu)勢(shì)。學(xué)校在經(jīng)費(fèi)投入與師資配比上傾向于農(nóng)經(jīng)工程系部強(qiáng)勢(shì)專(zhuān)業(yè)，這就導(dǎo)致了旅游管理專(zhuān)業(yè)處于弱勢(shì)地位，并未受到足夠重視。中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育提升學(xué)生綜合素質(zhì)見(jiàn)效緩慢，無(wú)法達(dá)到立竿見(jiàn)影的成果，容易被職業(yè)院校忽視[8]。克孜勒蘇職業(yè)技術(shù)學(xué)院作為高職類(lèi)院校，教學(xué)重心在提升學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能、為社會(huì)培養(yǎng)應(yīng)用型人才上，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育僅扮演了一個(gè)非重要角色。

（2）系部層面課程設(shè)置不足。從克孜勒蘇職業(yè)技術(shù)學(xué)院的下屬系部旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案可以看出，課程設(shè)置偏重于專(zhuān)業(yè)課核心課及專(zhuān)業(yè)選修課。在專(zhuān)業(yè)課程中，除“全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”與“地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”中部分內(nèi)容涉及中華傳統(tǒng)文化外，并未開(kāi)設(shè)以傳統(tǒng)文化為主的課程。通識(shí)課程中也沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的傳統(tǒng)文化課。零散的學(xué)習(xí)不利于學(xué)生系統(tǒng)地接受中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的教育，學(xué)習(xí)效果也無(wú)法得到保障。旅游管理專(zhuān)業(yè)位于教育藝術(shù)與文化旅游系部，文化旅游系部由于專(zhuān)業(yè)實(shí)力不足等原因一直無(wú)法獨(dú)立設(shè)置，這在一定程度上也阻礙了旅游管理專(zhuān)業(yè)的自主發(fā)展。

其次利用ROSTContent Mining6軟件進(jìn)行情感分析。收集旅游管理專(zhuān)業(yè)師生對(duì)問(wèn)卷中“您對(duì)學(xué)校進(jìn)行中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育的建議”答案文本，將其轉(zhuǎn)換為ROST Content Mining6軟件可以識(shí)別的txt格式進(jìn)行情感分析（詳見(jiàn)表2）。由表2可知，在情感類(lèi)型方面，積極情緒占比最高，為78.64%，中性情緒占比為18.45%，二者相加之和是97.09%，處于絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，這表明旅游管理專(zhuān)業(yè)師生對(duì)學(xué)校進(jìn)行中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育充滿(mǎn)期待，也體現(xiàn)出師生對(duì)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的高度認(rèn)可。在情感強(qiáng)度方面，積極情緒以中度和高度為主，占比為69.42%。消極情緒以一般為主，占比為1.94%。從分析結(jié)果可知，旅游管理專(zhuān)業(yè)師生對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育的開(kāi)展以積極情感為主，消極情緒比例低。結(jié)合文本可知，在教育方式上學(xué)生渴望打破傳統(tǒng)課堂模式，采用更加輕松靈活的方式進(jìn)行。

表2 被調(diào)查者對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育情感分析表

4 中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與旅游人才培養(yǎng)融合途徑

4.1 重視傳統(tǒng)文化教育，加大建設(shè)資金投入

高校作為人才培養(yǎng)的載體，同時(shí)也是進(jìn)行愛(ài)國(guó)教育、弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要場(chǎng)所。隨著我國(guó)改革開(kāi)放的不斷深化，旅游行業(yè)迎來(lái)飛速發(fā)展，國(guó)際游客日益增多，外來(lái)文化對(duì)國(guó)人的影響日益凸顯。高校正值大學(xué)生價(jià)值觀形成的關(guān)鍵時(shí)期，旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生在將來(lái)的工作中更易接觸到國(guó)際旅游者，因此開(kāi)展中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育十分必要。中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華民族世代傳承的文化根脈與基因，是我們堅(jiān)定文化自信的不竭源泉[9]。克孜勒蘇職業(yè)技術(shù)學(xué)院應(yīng)重視對(duì)學(xué)生的傳統(tǒng)文化教育，加大扶持旅游管理專(zhuān)業(yè)資金投入力度，建立中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與旅游人才培養(yǎng)長(zhǎng)效融合機(jī)制，提升學(xué)生國(guó)家認(rèn)同感與文化自豪感，為社會(huì)輸送具有堅(jiān)定社會(huì)主義核心價(jià)值觀的優(yōu)秀旅游人才。

4.2 完善人才培養(yǎng)方案，提高課程設(shè)置占比

隨著我國(guó)旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游從業(yè)人員不文明現(xiàn)象日益凸顯。如導(dǎo)游人員為提高收入強(qiáng)迫游客參加購(gòu)物活動(dòng)、臨時(shí)增加收費(fèi)項(xiàng)目，旅行社組織不合理低價(jià)旅游團(tuán)等，這些都是違背中華民族傳統(tǒng)美德的行為。在中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中對(duì)做人行事都有明確規(guī)范，如君子愛(ài)財(cái)，取之有道；不信不立，不誠(chéng)不行等，在旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)中融入中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，提高傳統(tǒng)文化課程占比，可以提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，使其在以后的工作中更好地遵守職業(yè)道德。中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華民族的血脈和靈魂，是實(shí)現(xiàn)民族振興的有力支撐，是民族凝聚力、創(chuàng)造力的重要源泉[10]，克孜勒蘇職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生作為社會(huì)未來(lái)的一分子，有責(zé)任、有義務(wù)傳承和發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。在人才培養(yǎng)方案中增加傳統(tǒng)文化文化課程，既順應(yīng)歷史發(fā)展潮流，也符合人才培養(yǎng)要求。

4.3 豐富傳統(tǒng)授課模式，提升教學(xué)設(shè)計(jì)技巧

從調(diào)查問(wèn)卷結(jié)果可知，學(xué)生對(duì)于傳統(tǒng)課堂授課模式興趣較低，多數(shù)學(xué)生用單調(diào)、枯燥等消極詞語(yǔ)描述傳統(tǒng)授課。填鴨式教學(xué)導(dǎo)致學(xué)生注意力不集中，對(duì)知識(shí)失去了樂(lè)趣。旅游管理專(zhuān)業(yè)授課可采用翻轉(zhuǎn)課堂，將學(xué)習(xí)的決定權(quán)由教師轉(zhuǎn)交給學(xué)生，讓學(xué)生成為課堂的主角，在課堂上學(xué)生通過(guò)與教師探討，從而解決知識(shí)難點(diǎn)重點(diǎn)。克孜勒蘇職業(yè)技術(shù)學(xué)院絕大多數(shù)學(xué)生是少數(shù)民族，部分學(xué)生國(guó)語(yǔ)水平不高，基礎(chǔ)知識(shí)不扎實(shí)，甚至在進(jìn)入本校之前有厭學(xué)情緒，旅游管理專(zhuān)業(yè)教師在授課時(shí)對(duì)學(xué)生多鼓勵(lì)、多夸獎(jiǎng)。在教學(xué)設(shè)計(jì)中可適當(dāng)降低傳統(tǒng)文化知識(shí)難度，增加教學(xué)流程的趣味性。在學(xué)校發(fā)展資金到位的前提下，應(yīng)改善教學(xué)設(shè)備，利用AR、VR技術(shù)使學(xué)生可以更加真切地感受中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力。

4.4 積極構(gòu)建第二課堂，實(shí)現(xiàn)課內(nèi)課外聯(lián)動(dòng)

高校第二課堂是進(jìn)行中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育的重要載體[11]。相較于第一課堂，第二課堂更具靈活性與實(shí)踐性。脫離了教室的空間束縛，第二課堂的學(xué)習(xí)范圍得以無(wú)限制延展，旅游管理專(zhuān)業(yè)師生可以全身心投入傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)中，體驗(yàn)感增強(qiáng)，便于加深對(duì)傳統(tǒng)文化的理解，學(xué)習(xí)效率大幅提升。文化和旅游聯(lián)系緊密相互依存，它們的融合既可以繼承和發(fā)展中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，促進(jìn)文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，又賦予了旅游業(yè)強(qiáng)大生命力和持續(xù)發(fā)展的強(qiáng)勁動(dòng)力[12]。克孜勒蘇職業(yè)技術(shù)學(xué)院可借助校內(nèi)庫(kù)姆孜藝術(shù)基地，以此為突破口，將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化引入旅游管理專(zhuān)業(yè)第二課堂。開(kāi)展豐富多彩的校內(nèi)傳統(tǒng)文化活動(dòng)，結(jié)合專(zhuān)業(yè)技能，讓學(xué)生在活動(dòng)中擔(dān)任展覽設(shè)計(jì)、導(dǎo)游講解、才藝表演等工作，做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，課內(nèi)與課外相呼應(yīng)。

4.5 培養(yǎng)學(xué)生探索意識(shí)，激發(fā)自主學(xué)習(xí)興趣

高職院校學(xué)生在探索學(xué)科知識(shí)過(guò)程中，既需要老師積極引導(dǎo)，也離不開(kāi)自主意識(shí)[13]。旅游管理專(zhuān)業(yè)教師在傳授中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化過(guò)程中，一方面應(yīng)引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行主動(dòng)探索。例如將學(xué)生進(jìn)行分組，分配任務(wù)，設(shè)置一定的難度，通過(guò)小組賽形式培養(yǎng)學(xué)生去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、尋找答案、解決難題的意識(shí)，以此來(lái)點(diǎn)燃學(xué)生的探索熱情。各小組間相互交流與探討，這正是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化不斷深入學(xué)生內(nèi)心的過(guò)程。另一方面應(yīng)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在知識(shí)內(nèi)容上增加趣味性，將傳統(tǒng)文化中易于理解、可讀性強(qiáng)的典故引入課堂，打破知識(shí)的枯燥形象，做到寓教于樂(lè)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，由淺及深。通過(guò)培養(yǎng)探索意識(shí)與學(xué)習(xí)興趣，實(shí)現(xiàn)學(xué)生由“要我學(xué)”到“我要學(xué)”的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。