這些“白酒”6月1日后不能再叫白酒

2021年5月，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類(lèi)》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，將于2022年6月1日正式實(shí)施。這被業(yè)內(nèi)稱(chēng)為白酒“新國(guó)標(biāo)”。

? “新國(guó)標(biāo)”規(guī)定，液態(tài)法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑。換而言之，能叫“白酒”的將只有純糧酒。這也意味著，使用食品添加劑的調(diào)香白酒被從白酒分類(lèi)中剔除。

? 記者注意到，牛欄山500毫升陳釀白酒的配料表明確注明含有食用香料。因此，該產(chǎn)品不符合新規(guī)白酒的定義。除此之外，目前市面上符合調(diào)香白酒定義的，還有劍南春綿竹大曲、瀘州老窖老窖世家·精品、老村長(zhǎng)香滿堂等多個(gè)知名品牌旗下系列產(chǎn)品。

? 白酒“新國(guó)標(biāo)”在重新界定白酒的同時(shí)，又會(huì)對(duì)行業(yè)發(fā)展帶來(lái)哪些影響？

? “新國(guó)標(biāo)的實(shí)施，將給白酒行業(yè)帶來(lái)長(zhǎng)期和深遠(yuǎn)的影響。”湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉維平表示，這將進(jìn)一步保護(hù)消費(fèi)者的利益，讓消費(fèi)者消費(fèi)得更明白。同時(shí)，新規(guī)對(duì)生產(chǎn)者要求更加嚴(yán)格，“這將助推白酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展”。

? 目前市面上的低檔低價(jià)白酒產(chǎn)品大多屬于調(diào)香型白酒，在“新國(guó)標(biāo)”下將不再認(rèn)定為白酒，而歸于露酒類(lèi)。

? “新國(guó)標(biāo)對(duì)調(diào)香酒的銷(xiāo)量影響不大。”也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“這類(lèi)酒主打的就是價(jià)格低、味道好、大品牌，對(duì)既有受眾來(lái)說(shuō)，其消費(fèi)初衷不會(huì)改變。”

（摘自《三湘都市報(bào)》）