“無聲面包店”：兩任德國店長演繹愛心接力

在湖南長沙不起眼的“湘春巷”，一家名為“吧赫西點”面包店里，兩位鼻梁高挺、眼神深邃的男子交流著面包店的管理經驗。一位是原店長吳正榮，曾是德國一家醫藥公司的化學工程師;一位是剛上任的新店長何墨凱，是來自德國萊比錫大學的漢學博士，他們因聽障人士在此相聚。

這家面包店，員工一半以上是聽障人士，還為聽障人士提供免費培訓，因此成為遠近聞名的“無聲面包店”。11年來，他們共幫助了近500名聾啞兒童接受語言康復訓練，并培訓了20多名烘焙師。2021年下半年，年歲漸長的吳正榮和妻子作出了回德國的決定，并向外界發布了轉讓面包店的消息。于是，一場愛心接力在“無聲面包店”上演。

彼時的何墨凱剛結束寧夏銀川的教學工作，看到這則消息立即來到面包店了解情況。“我一走進面包店，就被店里溫馨的氛圍吸引，德國人向來重視手工，教聽障人士做面包非常有意義。”何墨凱當即決定接手面包店。

“繼續為聽障人士提供培訓和就業機會。”這是吳正榮尋找新店長的必要考量，何墨凱接手面包店令他“很慶幸、很放心”。連日來，即將返回德國的吳正榮，抓住時間傾囊相授自己經營面包店的全部經驗。面包手藝、原料采購、員工管理、財務管理、手語知識……記滿了何墨凱的工作日志。通過兩個月的學習，何墨凱已正式接手面包店，并將妻兒接到長沙定居。

（據中國新聞網 5.25訊）