貝貝南瓜我直接論個吃的，比板栗粉糯，比紅薯香甜

吃的時候太痛快，但把肉肉給減下來卻太難。俗話說“3分靠練，7分靠吃”，適當吃些熱量低、飽腹感強、健康營養的食物很重要。比如今天師姐要推薦的——貝貝南瓜。

貝貝南瓜是近幾年火起來的南瓜品種，比較注重吃的小可愛肯定聽說過，貝貝南瓜在食物界風評很好！這個品種之所以在市面少見，是因為日本為了管控質量，只有經過授權才能種植。市面上有很多國產品種的貝貝南瓜，口感就不好，所以買的時候一定要注意分別哦。師姐今天推薦的就是正宗日本品種的貝貝南瓜。

貝貝南瓜屬于粗糧，可以用來代餐。好吃不說，還有豐富的膳食纖維，熱量比米飯低，不止能飽腹，還能幫腸胃蠕動起來。

烹飪的方法很簡單，不加任何調料，直接蒸，整個烤。這時候區別就出來了，蒸熟和烤熟的貝貝南瓜顏色有些許的不同，烤出來的顏色呈綠橙色，越接近瓜皮的地方越綠。蒸出來的果肉是橙紅色，肉眼可見的軟糯。不管是蒸的還是烤的，一出爐就能聞到濃郁的瓜香，那甜香味止不住地往鼻子里涌，這時候沒有人能忍住不吃一口！

烤熟以后的貝貝南瓜粉得就像芋頭，瓜肉細膩綿密，勺子輕輕一壓就成泥，即使水分不多也不會噎喉。而且越接近瓜皮的瓜肉越香，建議烤之前洗干凈，可以帶皮一起吃，香得不得了，這是我的經驗之談！而蒸熟的貝貝南瓜完全是不同的味道，軟糯綿甜，不用加一粒糖，那自然的瓜甜味比一般的紅薯還要甜上幾分。

日本品種的貝貝南瓜好吃是好吃，缺點就是產量低，而且還需要獲得進口授權才能引進，所以在市場比較難見到。

師姐推薦的這款貝貝南瓜就被引進至山東壽光，種植方式采用傳統+科學結合。其中，只灌溉自然井水，只使用有機肥，人工除草，物理防蟲。并且遵循“一藤兩蔓”的種植原則，讓長在藤上的南瓜能吸取足夠的養分，盡管產量稀少，但顆顆是精品。

除了匠心的種植方式，采果和選果的標準比職場KPI還嚴格。生長周期必須達到50～60天，成熟以后還要掛上30天才能采摘。這樣的貝貝南瓜口感才夠粉夠糯。市面上很多貝貝南瓜口感之所以又水又淡，沒到成熟期采摘就是原因之一。采摘后的貝貝南瓜需要用機器沖洗，再經過糖化技術儲存，沉淀更多的糖分，所以吃起來才會更香甜。

而且貝貝南瓜里面的糖分是木糖，不易被人體吸收;含有的粗纖維和果膠能幫助肚子蠕動，飽腹感強，所以說減脂期很適合吃它。

直接蒸、烤是最簡單的烹飪方式，除此之外，還可以做南瓜粥、南瓜蒸蛋、南瓜羹等等。入口即化的口感非常適合老人和孩子吃，甜甜的、軟軟的，小孩子不知不覺也能吃掉一個。

貝貝南瓜有很多，好吃的不好找，高標準的更少，雖然比一般的南瓜貴幾塊錢，但這品質、這口感，完全值得！一個貝貝南瓜分量不大，但足夠2～3人飽腹。一箱是5斤裝，容易儲存，買回家慢慢吃啊。