冬奧會背景下張家口崇禮地區(qū)冰雪景觀營造策略研究

摘 要：冬奧會的成功申辦為張家口崇禮地區(qū)的發(fā)展帶來了改革的新風，極大地推動了冰雪景觀的發(fā)展。但是受到建設經(jīng)驗和建設周期的影響，該地區(qū)冰雪景觀的營造存在一些問題。對崇禮地區(qū)冰雪景觀營造現(xiàn)狀進行分析，總結崇禮地區(qū)冰雪景觀營造存在的問題，從切實可行性和普遍適用性的角度提出營造策略，希望促進我國冰雪景觀實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

關鍵詞：冬奧會;冰雪景觀;張家口崇禮區(qū)

基金項目：本文系2021年度河北省人力資源和社會保障研究課題“冬奧會背景下張家口崇禮地區(qū)冰雪景觀營造策略研究”（JRS—2021—6047）研究成果。

由于受到技術、價格、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平等諸多因素的影響，冰雪運動和冰雪產(chǎn)業(yè)在我國的發(fā)展一直面臨較多的阻礙。然而，2022北京冬奧會的成功申辦一下子使冰雪運動走進了更多人的視野，擴大了冰雪運動的受眾群體，同時為冰雪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了新機遇。

冰雪景觀指的是一個區(qū)域在特定季節(jié)或一定氣候條件下以冰雪為主要構成元素而營造的景觀形式。在這個概念下，它的設計是以冰雪特色或概念為中心，使植物、造型、顏色、分區(qū)等要素與當?shù)匚幕c生活相結合，從而營造出的生態(tài)環(huán)境良好、經(jīng)濟效益優(yōu)良、服務功能齊全的景觀類型。

除了人們較為熟知的滑雪、滑冰運動外，溫泉、冰雕、冰燈等也都屬于冰雪產(chǎn)業(yè)的范疇，這些產(chǎn)業(yè)都有與之相配的景觀形式，它們的發(fā)展都能使冰雪景觀的構成更趨向完善。

一、崇禮地區(qū)進行冰雪景觀營造的優(yōu)勢

崇禮位于河北省西北部，地處內(nèi)蒙古高原與華北平原的過渡地帶，屬于壩上壩下的混合地形山區(qū)，海拔起伏明顯，最大高差為1361米。優(yōu)越的地勢起伏條件為滑雪類冰雪運動的開展奠定了基礎，有利于降低地形制造的難度和建設成本。此外，崇禮地區(qū)冬季的平均氣溫很低，降雪量較大且存雪期較長，能夠保證全年絕大多數(shù)時間內(nèi)有存雪，這既有利于降低階段性人工造雪的成本，也能夠保證冰雪運動在全年時間內(nèi)進行。

二、崇禮地區(qū)冰雪景觀營造存在的問題

（一）冰雪景觀季節(jié)性顯著

崇禮地區(qū)的冰雪景觀營造主要是依托優(yōu)秀的自然條件和已建成的七大滑雪場，在平面空間上形成以滑雪場為中心的點狀冰雪景觀，但是這些冰雪景觀的形式較為單一，主要是使用雪和冰打造雪人、雪樹、冰雕等較為天然的景觀，并且展示的地點多在室外。這樣的冰雪景觀營造方式雖符合崇禮地區(qū)特定時期的氣候特點，但是隨著季節(jié)變化，氣溫回升，光照增強，區(qū)域內(nèi)的冰雪景觀會逐漸消融，從而不再適宜滑雪運動的開展。每到這個時期，消費者的消費熱情會逐漸衰減，消費目的開始轉移。而為了保持較好的景觀面貌以吸引消費者，景區(qū)不得不使用人工降雪、低溫存雪等方式來維持景觀狀態(tài)，這無疑會增加景區(qū)的運營成本。

由此可見，崇禮地區(qū)的冰雪景觀會呈現(xiàn)一種“一年歇三季”“冬季人擠人、夏季沒有人”的現(xiàn)象，且景觀的四季利益不均勻，產(chǎn)生效益的時間短，景區(qū)的實際利用率低。

（二）冰雪景觀構成類型較少

崇禮地區(qū)在進行旅游城市建設的過程中是以滑雪運動為主進行營造的，建造了大量滑雪場，景觀則依照滑雪場的布置需求而產(chǎn)生，主要包括冬奧元素的冰雕和雪雕、雪道的景觀樹、簡單的燈飾等，表現(xiàn)形式較為單一。單一以滑雪項目為中心的景觀營造會隨著城市和景區(qū)發(fā)展而逐漸展現(xiàn)沒落的態(tài)勢，因為單一服務項目在本身創(chuàng)造的收入、周邊產(chǎn)業(yè)的收入、提供服務類型方面都是十分有限的，并且容易受到消費疲憊期、季節(jié)變化、獵奇心理等方面的影響，進而阻礙崇禮地區(qū)的旅游城市建設步伐。

（三）冰雪景觀地域特色不明顯

調研崇禮地區(qū)的滑雪場可以發(fā)現(xiàn)，其主要包含不同等級的滑雪道、雪梯、索道、服務區(qū)（售票處、檢票處、雪具租賃區(qū)等）、植物、雪雕、冰雕等元素，這些元素中的大多數(shù)都是公共元素，也就是說這些元素可以合理地出現(xiàn)在各個地方的滑雪場之中，因為它本身并不具有任何地域特色。這樣的景觀構成雖然在選擇上沒有問題，但是會造成地域特色的消散和多樣性文化的消失。

在植物景觀營造方面，樹種較為單一，以松樹、柏樹為主，同時綠化混亂，沒有統(tǒng)一的種植規(guī)劃，植物顯得十分突兀，消失時也沒有任何征兆。此外，植物景觀沒有形成，只是簡單將植物種植在了場地中。植物的出現(xiàn)并沒有提升景區(qū)的觀賞性和實用性，反而影響了景區(qū)的整體景觀效果，造成景觀關系的混亂。

（四）公共基礎設施構建不完善

崇禮區(qū)按照建設時間可大致劃分為老城區(qū)和新城區(qū)兩部分。老城區(qū)的建設時間較早，區(qū)域內(nèi)空間、建筑、街道、綠化已基本固定，處于相對飽和狀態(tài)，可用于營造景觀的靈活空間較少。同時，受早期建設規(guī)劃思想的影響，公共基礎設施總量少，構成類型較為單一，主要出現(xiàn)在交通設施和休憩設施周邊，表現(xiàn)為路標、候車廳、休憩座椅等形式，在整體形式和氛圍營造上缺乏特色。新城區(qū)相較老城區(qū)而言建設時間較晚，所以在城市公共基礎設施的構成類型和總量上有了明顯的豐富和提升，并且區(qū)域內(nèi)靈活用地總量較為豐富，這就為新城區(qū)大范圍冰雪景觀的補充留了空間。然而，新城區(qū)在公共基礎設施配置的合理性上也存在問題，如公共基礎設施的規(guī)劃布置大多存在于景區(qū)周邊，類型以提供旅游、休閑、休憩、游覽服務為主，而在主要的行政、教育、醫(yī)療等區(qū)域內(nèi)鮮有分布。

三、崇禮地區(qū)冰雪景觀營造策略

（一）以冬季為特色，協(xié)調四季發(fā)展

當前，崇禮地區(qū)的冰雪旅游景觀已形成一定規(guī)模，現(xiàn)應轉向第二階段發(fā)展，即對季節(jié)性特色進行拓展，打造無差別旅游城市，使城市在不同季節(jié)有不同的消費群體，在全年都能有穩(wěn)定的旅游收入，從而以景觀促經(jīng)濟，完成城市產(chǎn)業(yè)結構的轉化升級。其中，第二階段的無差別旅游城市建設指向四季旅游，即要求崇禮地區(qū)在四季都有不同的景觀特色，并根據(jù)其自然生態(tài)特點打造區(qū)域旅游特色。

崇禮地區(qū)的自然生態(tài)特點有三個，即存雪期長、終年溫度較低、地形起伏較大。針對存雪期長的特點，景區(qū)可以在保證少量人工投入的同時適當延長冰雪特色，進一步突出景區(qū)特點，還可以通過對反季滑雪的宣傳提升景區(qū)的影響力，同時景區(qū)影響力的增強能夠帶動景區(qū)客流量增加，進而提高景區(qū)的收入。終年溫度較低的特點一方面能夠減少冰雪景觀人工維護費用的支出，有利于崇禮地區(qū)滑雪運動項目開展時間的延長和冰雪特色的打造;另一方面可以結合避暑、生態(tài)旅游、綠色旅游、養(yǎng)生旅游等理念打造旅游特色，因為在全國大多數(shù)城市進入夏季時崇禮地區(qū)還是較為涼爽，所以消費者可以來此避暑，感受不一般的涼爽夏日。關于地形起伏較大的特點，首先有利于滑雪道的設計，可以根據(jù)不同的坡度來設計不同難度的滑道，能非常有效地降低建設成本;其次，在夏季依托起伏的地形和較好的自然生態(tài)能發(fā)展滑草、彩虹滑道、馬拉松越野等項目，這些項目既能為崇禮地區(qū)帶來曝光量，也能為其帶來更多的投資機會和收入;最后，地形的起伏會影響到溫度、濕度、光照等因素，因此可以根據(jù)這個特點種植不同的植物，形成階梯式的植物景觀特色帶，并建設觀光平臺和觀光長廊，使游客通過漫步感受不同的自然生態(tài)。E392E359-6823-4B90-82BA-191DDA4164BC

（二）以滑雪為中心，拓展景觀類型

冰雪產(chǎn)業(yè)涵蓋類型豐富的冰雪運動，它們各自又有不同的衍生產(chǎn)業(yè)，因此可以在以滑雪運動為中心的同時注重發(fā)展其他運動，延長產(chǎn)業(yè)鏈，豐富景觀構成類型，適當增加能創(chuàng)造價值的產(chǎn)業(yè)類型，從而提升崇禮地區(qū)的景觀旅游收入。

冰雪景觀類型的拓展主要包括兩方面內(nèi)容：第一，冰雪運動。首先，在崇禮地區(qū)可以宣傳和發(fā)展其他類別的冰雪運動，依托優(yōu)越的自然和地形條件，以較少的資金建設適宜的運動場館，為冰雪運動的發(fā)展奠定基礎;其次，發(fā)展相應的培訓教育產(chǎn)業(yè)，既可以為旅游者和興趣愛好者提供專業(yè)指導，提高冰雪運動的安全指數(shù)，也可以增加冰雪運動的參與度;最后，可以舉辦冰雪運動相關賽事和匯演，提高冰雪運動的曝光量，擴大冰雪運動的受眾，創(chuàng)造社會效益。第二，相關衍生產(chǎn)業(yè)。除了冰雪運動之外，崇禮地區(qū)優(yōu)秀的自然生態(tài)條件可以用來發(fā)展游覽觀賞、休閑體驗、生態(tài)養(yǎng)生項目，例如賞花、賞雪、雪雕、冰雕、避暑等，資金投入量少卻可彰顯足夠的冰雪特色。另外，還可增加相關的服務產(chǎn)業(yè)，例如雪具租賃、餐飲、住宿等。服務種類的增多也會給消費者帶來更全面的體驗，有利于增加收入。

（三）以文化為內(nèi)涵，賦予景觀特色

崇禮地區(qū)有三種文化：第一，冬奧文化。崇禮作為2022年北京冬奧會的舉辦地之一，冬奧文化和冬奧精神應該得到大力宣傳。第二，張家口文化。崇禮在行政劃分中屬于張家口市，張家口市本身的文化環(huán)境由崇禮地區(qū)文化構成并受其影響。第三，崇禮的地域文化。任何場館、景觀的營造都應基于自身條件，力求展現(xiàn)崇禮的獨特地域文化。

在景觀營造上，當?shù)貞赃@三種文化為主豐富景觀元素，充分結合“理解、友誼、團結、公平競爭”的冬奧精神、張家口地域特色、崇禮地區(qū)生態(tài)特點和人文文化，通過冰、雪、植物、燈光、建筑等元素進行表現(xiàn)，使文化融入景觀，以景觀宣揚文化，改變無本之源的景觀現(xiàn)狀，增強我國文化軟實力。

（四）以需求為導向，優(yōu)化服務內(nèi)容

在以冰雪旅游為中心的發(fā)展規(guī)劃中，應根據(jù)新、老城區(qū)的不同特點進行空間規(guī)劃，發(fā)展冰雪服務產(chǎn)業(yè)，豐富冰雪景觀。

關于老城區(qū)，應針對其居住人口總量大、建設規(guī)劃用地總量少的特點，在規(guī)劃建設中采用點的形式進行冰雪景觀的營造，通過大量的點狀冰雪景觀豐富景觀空間。同時，點的分布不應局限于道路兩旁，歷史民居、教育、公園用地等周邊也都可進行布置，既能補充景觀的構成類型，也能強化對冬奧和冰雪文化的宣傳。

關于新城區(qū)，可以針對其建設定位、目標群體和服務功能的特點，在景觀建設中注重提供多樣性服務，圍繞辦公、醫(yī)療、休閑、消費、文化來豐富構成形式。第一，建立冰雪運動辦公和服務中心，提供冰雪運動開發(fā)、建設、指導、保障、維護等服務;打造游覽休閑區(qū)，提供冰雕DIY、冰雪城堡、冰雪風情街的沉浸式體驗服務。 第二，建立醫(yī)療和行政中心。本區(qū)域主要面向有相關特殊需求的人群，為其提供更加人性化的服務，并在行走、駐足、休息、導視等方面提供相應的公共服務，增加人性化的關懷，構建良好的品牌形象。第三，打造冰雪主題度假村。在度假村的建設中，首先可以打造具有冰雪特色的建筑，例如雪屋、冰屋、城堡等，提供沉浸式體驗;其次，可以開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品，提供蘊含冬奧或冰雪文化、地域或民俗文化特色的產(chǎn)品，助力地域文化的宣傳;再次，可以提供多樣性的消費項目，如雪具租賃與售賣、特色餐飲、冰雪游樂設施等，拓展收入來源;最后，打造冰雪文化宣傳長廊。根據(jù)崇禮地區(qū)起伏較大的地形特色營造景觀長廊，讓人們通過在起伏的長廊漫步感受山勢的延綿，并且在游覽的同時向其宣傳冬奧文化和冬奧精神，營造冬奧氛圍，宣傳崇禮的地域文化和冰雪主題文化，使文化既能傳進來也能走出去，建立文化宣傳窗口。

四、結語

2022北京冬奧會的申辦不僅帶動了北京和張家口崇禮地區(qū)的發(fā)展，而且它使全國的冰雪產(chǎn)業(yè)和有冰雪景觀的景區(qū)迎來了巨大的發(fā)展機遇，加快了冰雪景觀的成型速度，促進了相關產(chǎn)業(yè)的完善。崇禮地區(qū)要抓住冬奧會帶來的發(fā)展機遇，努力打造根植于當?shù)匚幕谋┨厣糜纬鞘校橛慰吞峁└佣鄻踊木坝^服務、產(chǎn)業(yè)服務和公共基礎服務。對此，首先要轉變發(fā)展階段，改變單一季節(jié)性景觀構成，形成以冬奧、冰雪為特色，以避暑、觀賞、游覽等活動類型為主的四季協(xié)調發(fā)展模式，構建可持續(xù)發(fā)展的冰雪主題旅游城市;其次，要以滑雪為中心拓展冰雪產(chǎn)業(yè)類型，并打造與之相匹配的景觀，豐富區(qū)域內(nèi)的景觀類型，提供更加多樣化的景觀服務;再次，要突出打造當?shù)氐谋┨厣贡┚坝^“長”在土地上，避免區(qū)域內(nèi)冰雪景觀的趨同化，挖掘和展示我國文化的多樣性;最后，要重視公共基礎設施建設，以區(qū)域內(nèi)大眾的主要需求為主要導向進行公共服務的優(yōu)化，既能突出特色，又有利于提升群眾的滿意度。本文以冬奧會為研究背景，以探索基于地域文化和景觀現(xiàn)況的營造策略為研究目標，以崇禮地區(qū)為研究地點，以小見大，希望通過對崇禮地區(qū)存在問題的分析找到適宜的冰雪景觀營造策略，從而推動崇禮地區(qū)的發(fā)展。

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作者簡介：

李永帥，碩士，河北外國語學院助教。研究方向：藝術設計、鄉(xiāng)土民居。E392E359-6823-4B90-82BA-191DDA4164BC