試論園藝果樹栽培技術應用中存在的問題及改善策略

王海霞

摘? ? 要：隨著當前經(jīng)濟的不斷發(fā)展，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)得到了迅猛的發(fā)展，更多的企業(yè)和農(nóng)戶都意識到了園藝對于栽培工作的重要性，因而在栽植果樹的過程中應提高對園藝栽培技術的重視程度。要從多個方面去考慮如何種植好果樹，雖然農(nóng)戶和企業(yè)都意識到了在園藝果樹的栽植中運用園藝栽培技術可有效提升經(jīng)濟效益，但是在實際應用時還存在著一些問題。文章探討了應用園藝果樹栽培技術出現(xiàn)的問題，提出了相應的改善策略，以供相關從業(yè)者參考。

關鍵詞：園藝;果樹;栽培技術;改善

文章編號：1005-2690（2022）08-0052-03? ? ? ?中國圖書分類號：S66? ? ? ?文獻標志碼：B

當前，在實際應用園藝果樹種植技術的過程中，農(nóng)戶應當從果樹栽培技術、病蟲害防治方法以及育種技術入手。我國對園藝栽培技術有著基本的了解，同時關注在實際應用中可能會出現(xiàn)的問題，并提前采取相應的改善策略。農(nóng)戶要了解園藝果樹和傳統(tǒng)種植果樹的區(qū)別，合理、科學地使用園藝栽培技術。園藝果樹在景觀行業(yè)有著很大的優(yōu)勢，具有相當長遠的發(fā)展前景，所以農(nóng)戶應對其予以重視并深入思考。

1 園藝果樹的栽培技術在使用過程中出現(xiàn)的問題

1.1 發(fā)展規(guī)模不大導致重視度不高

從目前情況來看，我國有很多地區(qū)在發(fā)展園藝果樹的相關產(chǎn)業(yè)。如山東省諸城市對園藝果樹相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展非常重視，發(fā)展園藝果樹的目的是為了增加農(nóng)戶的經(jīng)濟效益，推動諸城市農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

由于發(fā)展的時間較短，規(guī)模較小，在市場中很多經(jīng)營者還是個體種植戶，這樣一來對園藝果樹產(chǎn)品的銷售力度會大打折扣，在市場中不能形成穩(wěn)定的供貨商，也不能形成一定的規(guī)模和品牌效應，這就導致該農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力不強，難以提升農(nóng)民的經(jīng)濟收入和生產(chǎn)積極性。因為發(fā)展規(guī)模不大導致了相關農(nóng)戶們對其重視度不高，認為園藝果樹不如傳統(tǒng)果樹，認為傳統(tǒng)果樹在栽植的過程中還可以銷售果實，對園藝果樹的景觀屬性可能帶來的經(jīng)濟效益選擇性地忽略。究其原因，農(nóng)戶們對園藝果樹栽植不重視就是當前發(fā)展規(guī)模較小導致的，園藝果樹相關產(chǎn)業(yè)并不能給農(nóng)戶們帶來肉眼可見的、非常可觀的經(jīng)濟效益，農(nóng)戶們自然對其重視度不高[1]。

1.2 栽培技術整體比較落后

園藝果樹相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展相較于傳統(tǒng)果樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展時間并不是很長，雖然有很多專業(yè)技術人員對其有著比較深刻的理解，也進行了科學研究，但是并沒有進行大面積的普及與推廣，與傳統(tǒng)的果樹栽培技術相比發(fā)展較為緩慢，再加上農(nóng)戶們對于園藝果樹的相關產(chǎn)業(yè)并不重視，這些都是導致園藝果樹栽培技術比較落后的原因。

一方面，我國很多地區(qū)在發(fā)展園藝果樹相關產(chǎn)業(yè)時不重視應用和引進重要技術，這就在一定程度上形成了惡性循環(huán)，因為栽培技術落后使得園藝果樹的最終產(chǎn)品質(zhì)量不高，所以經(jīng)濟效益較差，使得農(nóng)戶們對于園藝果樹栽培技術的發(fā)展缺乏積極性，最終形成惡性循環(huán)。另一方面，這種栽培技術在整體上比較落后的原因是因為缺乏相應的專業(yè)人才，農(nóng)戶對園藝果樹的相關技術都比較陌生，在栽培的過程中并不能科學、合理地開展工作，也不能嚴格地控制園藝果樹的生長情況，對于可能發(fā)生或者已經(jīng)發(fā)生的病蟲害也沒有采取防治方法。

1.3 生長環(huán)境差導致產(chǎn)品質(zhì)量不高

不論是在任何行業(yè)中產(chǎn)品質(zhì)量都是重點。對于園藝果樹來說，果樹的質(zhì)量會直接影響到最終的經(jīng)濟效益，所以在對園藝果樹栽培的過程中一定要在最大程度上提升相關產(chǎn)品的質(zhì)量。但是就目前的實際情況來看，園藝果樹并沒有一個適合其生長的環(huán)境，這就導致園藝果樹最終的產(chǎn)品質(zhì)量不高，如果在栽培的過程中出現(xiàn)病蟲害從而導致園藝果樹的外觀受到影響，就會直接影響園藝果樹帶來的經(jīng)濟效益。

當園中出現(xiàn)病蟲害時，農(nóng)戶往往會噴灑濃度較高且量大的農(nóng)藥，這種治標不治本的方法很容易導致病蟲害復發(fā)以及破壞果樹整體外觀，最終會影響園藝果樹產(chǎn)品的質(zhì)量。

2 解決園藝果樹栽培技術問題的策略

2.1 提升農(nóng)戶的重視度

雖然園藝果樹的相關栽培技術在某些地區(qū)已經(jīng)取得了一定的成效，但是諸城市還有很多的農(nóng)戶對該種栽培技術和種植模式?jīng)]有一個正確的認識，還沒有意識到園藝果樹栽培的重要性[2]。

那么在這種情況下，如何提升農(nóng)戶們的重視程度是發(fā)展園藝果樹栽培技術的當務之急。相關部門要給農(nóng)戶們普及園藝果樹栽培技術的重要性，在技術推廣的過程中要給農(nóng)戶們明確該項技術可以給人們帶來不小的經(jīng)濟收益，所以要提高對園藝果樹栽培技術的重視程度，該行業(yè)的發(fā)展前景是十分長遠的。提升農(nóng)戶對園藝果樹栽培技術的重視度應當落實在行動中，不斷推廣園藝果樹栽培技術。

在實際行動上，相關部門以1～2戶農(nóng)民作為試驗點，對其進行相應的補貼，根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件選擇當前在市場中比較暢銷的園藝果樹品種，對其進行一對一培訓，在園藝果樹的培育上投入更多的精力和時間，最終使得園藝果樹產(chǎn)品的經(jīng)濟效益最大化。只有讓農(nóng)戶看見園藝果樹相關產(chǎn)業(yè)帶來不小的經(jīng)濟效益，才能對其重視起來，使園藝果樹得到良好的發(fā)展并最終形成良性循環(huán)。

2.2 引進專業(yè)的栽培技術

在以往的園藝果樹栽培中農(nóng)戶都是以自己的經(jīng)驗來選擇果樹品種，也沒有相對專業(yè)科學的栽培技術，所以最終的產(chǎn)品質(zhì)量就無法達到預期。為了解決這個問題，相關部門可以引進專業(yè)的人才以及先進的農(nóng)業(yè)技術，提升農(nóng)戶們的栽培技術，從而提高園藝果樹的產(chǎn)品質(zhì)量，推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。相關農(nóng)業(yè)部門可以定時定期組織農(nóng)戶進行培訓和相關的栽培技術學習，以提升農(nóng)戶們的栽培技術。

2.3 選擇適合果樹生長的果園環(huán)境

園藝果樹的生長環(huán)境差是導致最終產(chǎn)品質(zhì)量差的根本原因，所以在對其進行栽培前要選擇適合果樹生長的環(huán)境。栽培時要嚴格按照科學的辦法進行栽培，正常情況下株距應在3 m左右，這個距離可有效保證果樹營養(yǎng)充足，不會出現(xiàn)搶奪營養(yǎng)成分的情況。另外，在建設園區(qū)的過程中，要著重控制園區(qū)內(nèi)的溫度，比如在果樹進入休眠期時一定要控制溫度，使得果樹可以在最適宜的條件下生長。8FEBFA4E-D346-4739-B6F3-E4348BA3724F

除了控制溫度之外，園區(qū)內(nèi)的降水量和整體氣候都是影響園藝果樹質(zhì)量的因素。在果樹的生長階段，要加強對病蟲害的預防和治理工作，可以結合農(nóng)業(yè)防治或者物理防治進行預防和治理。農(nóng)戶們可定期檢測園內(nèi)土壤，分析其所含的營養(yǎng)物質(zhì)，觀察果樹的生長情況，觀察其是否缺乏某一種營養(yǎng)元素。在選擇栽培果樹品種時一定要選擇經(jīng)濟效益較高的品種，然后根據(jù)品種的生長條件調(diào)整園區(qū)內(nèi)的溫度、氣候，進行合理的園區(qū)選址，從而保證園藝果樹的生長條件，提升果樹產(chǎn)品的質(zhì)量[3]。

2.4 做好園藝果樹的栽培工作

首先，農(nóng)戶們要了解園藝果樹栽培技術，其主要包含苗木栽培、果樹嫁接、病蟲害防治、施肥等技術。農(nóng)戶需要做好選種工作，在選種的過程中不要只關注品種的經(jīng)濟效益，還要對當?shù)氐臍夂驐l件有一定的了解，確保選擇的果樹符合當?shù)氐臍夂驐l件，不要盲目跟風選擇一些比較熱門的品種，防止出現(xiàn)產(chǎn)能過剩導致產(chǎn)品質(zhì)量下降的情況。

其次，對園藝果樹進行嫁接工作時農(nóng)戶要嚴格遵守相關操作的要求，從而保證嫁接之后的存活率。

再次，農(nóng)戶進行病蟲害防治工作時應優(yōu)先選擇一些無毒、無害、沒有副作用的農(nóng)藥，在選擇肥料時要以腐熟有機肥為主、氮磷鉀復合肥為輔，給果樹的生長提供所需營養(yǎng)。

農(nóng)戶栽培園藝果樹時，要保證園藝果樹栽植的園區(qū)是開闊并且通風的，必須具有很強的排水功能。果樹對園區(qū)的土壤有著一定的要求，園區(qū)內(nèi)的土層需要達到一定的厚度，確保土壤有一定的鎖水能力，能給果樹根部穩(wěn)定供應水分。

根據(jù)不同地區(qū)的具體情況來選擇是否需要把園區(qū)的形狀修成梯田，正常情況下來說如果土地的坡度小于15°園區(qū)可以直接做成平臺，如果是土地坡度大于20°就可以選擇做成梯田的形狀。在通常情況下要根據(jù)果樹的具體樹齡和高度來選擇合適的栽植深度，如果樹木高度在1.5 m以上，栽植深度應在80 cm左右;如果樹木高度在1 m左右，栽種深度在30～50 cm。如果園區(qū)內(nèi)的形狀修成了梯田的話，在梯田內(nèi)側栽植人員一定要做好排水溝，并且在修整過程中要保證梯田最外側的坡面緊實，梯田和正常的平臺有著一定的差異性，梯田每隔一段都要做一條垂直方向的排水溝。農(nóng)戶在開展整體工作時可利用火燒或者化學藥劑來清除土壤中的雜物，保障果樹根部的生長空間，使得園藝果樹可以更好地生長。

園藝果樹的栽培技術從種源角度來看大體上可以分成兩種栽培方法，即裸根果樹栽培和容器苗果樹栽培。裸根栽培技術是在日常種植活動中比較常見的一種栽培方法。

在實際操作中，農(nóng)戶可在園區(qū)中按照相關的標準和規(guī)定挖出見方的樹穴，然后把挖出來的土壤放在樹穴旁邊，把表層土和深層土分開擺放，再把裸根樹苗放置在樹穴中后，把比較細碎的表層土填到樹穴內(nèi)。在回填前，把基肥與表層土混合。為了保證裸苗果樹的根部可在樹穴中做到自然舒展，農(nóng)戶可稍微提高苗木，在提高苗木的過程中要時刻注意苗木與地面處于垂直的狀態(tài)，并踩實回填后的土壤，保證根部和土壤之間的緊密貼合。在栽培容器苗時要注意容器的準備工作，不要把土壤踩實，防止損壞樹木根部，這種栽培方法首先要把種植土稍微墊高，使其符合園區(qū)的設計要求，需要注意的是把容器苗放置到種植穴中時覆蓋細土，深度為2 cm左右。

園藝果樹的主要栽培方法除了上述的裸根苗栽培和容器苗栽培兩種方法之外，還有直播和植苗兩種比較傳統(tǒng)的栽培方法。直播栽培方法主要是把果樹的種子直接放在土壤中播種，這樣的播種方法雖然比較高效，提升了園藝果樹的栽培效率，但是這種種植方法對于土壤的要求比較嚴格，對于農(nóng)戶育苗技術的要求也較高，正常情況下只適用于核桃、杏這種種粒較大、發(fā)芽比較容易的品種。在直播后要保證土壤中水分供應充足，并且在播種后如果出現(xiàn)惡劣氣候會極大地影響發(fā)芽率。直播的方法包括條播、穴播、撒播等，直播園藝果樹和播種其他植物的方法比較類似，在播種前都是要進行浸種、曬種、拌種工作，從而提升果樹的發(fā)芽率。植苗栽培方法就是把根莖發(fā)育完整的苗木直接栽培到樹穴中，根莖比較完整的苗木對惡劣天氣具有一定的抵抗力，對病蟲害的防御力較高，而且對土壤的要求也不苛刻，需要注意的是，在運輸?shù)倪^程中要避免出現(xiàn)擠壓、失水等使根部受損的情況[4]。

2.5 做好園藝果樹的定植管理工作

在園藝果樹栽植工作結束后就要開展定植管理工作，定植管理工作是園藝果樹栽培技術中的重點，其中包含著施肥、修剪、灌溉以及病蟲害防治。在完成果樹栽植后，農(nóng)戶要進行相應的施肥工作，施肥通常分為底肥和追肥，這時就需要農(nóng)戶根據(jù)果樹生長的具體情況和當?shù)鼐唧w的氣候條件來選擇施肥方式和肥料，從而保證果樹營養(yǎng)供應充足。通常情況下底肥和基肥的施加時間在栽植工作完成后30 d左右，這時要大量施加底肥，選擇的肥料以腐熟有機肥為主、氮磷鉀復合化肥為輔，根據(jù)果樹的生長情況來確定施肥量。因為果樹在不同生長階段對營養(yǎng)的需求不同，所以農(nóng)戶要根據(jù)實際情況來選擇肥料，比如在苗木幼苗和坐果階段，農(nóng)戶可以在腐熟有機肥的基礎上增加適量氮肥，用來提升苗木的出芽率和坐果率。雖然園藝果樹的價值體現(xiàn)在外觀，但坐果率較高也會在一定程度上美化果樹的外觀。在追肥時，農(nóng)戶可在苗木花芽分化期加大腐熟有機肥的施用量，在其中適當加入一些鉀肥。

除了要做好果樹施肥工作之外，農(nóng)戶還要做好灌溉工作，不論是什么植物在生長的過程中都需要供應充足的水分，但是果樹對水分的要求并不高，只要保證濕度適宜即可。夏季溫度較高、空氣濕度較大，這時農(nóng)戶可適當減少澆水，保證果樹的生長環(huán)境濕度適宜。如果由于特殊天氣導致濕度降低，出現(xiàn)干旱的情況就需要及時澆水，給果樹補充水分。澆水工作應根據(jù)實際氣候情況和苗木的生長情況進行調(diào)整，這樣一來可使得苗木健康合理地生長[5]。

在定植管理工作步入正軌后農(nóng)戶需要完成的是對果樹的整體修剪以及病蟲害防治工作。修剪園藝果樹的重點是外觀，所以在對其進行修剪工作時要尤為注意，根據(jù)樹木的具體生長情況，可以對其分枝的枝葉進行適當修剪，防止出現(xiàn)擋光的情況。農(nóng)戶要根據(jù)當?shù)貙嶋H氣候和天氣情況來選擇修剪的方式，在修剪的過程中，農(nóng)戶要保證果樹的對稱性，使得果樹兩側的枝葉處于一種對稱的狀態(tài)。這樣既可以提升果樹的美觀程度，還可以減少對光源的遮擋。在修剪工作結束后要進行果樹病蟲害防治工作。在實際的防治工作中，農(nóng)戶要結合使用農(nóng)業(yè)防治、化學防治、物理防治、生物防治。在選擇農(nóng)藥的過程中要遵循低毒、低殘留的原則，盡量在防治工作中使用物理防治以及生物防治，不僅效果明顯，還不會殘留農(nóng)藥。

園藝果樹與傳統(tǒng)果樹相比更加嬌嫩，這就意味著傳統(tǒng)果樹的病蟲害防治方式并不適合園藝果樹。園藝果樹的經(jīng)濟價值較高，所以在病蟲害防治方面主要是以預防為主，一旦病蟲害發(fā)生，勢必會影響園藝果樹的經(jīng)濟價值，在預防工作中應以生物防治、物理防治為主，這兩種防治效果更加良好[6]。

3 結束語

園藝果樹的栽培技術雖然可以給農(nóng)戶們帶來更高的經(jīng)濟效益，但是在實際中還存在著一些問題，比如缺少專業(yè)的技術，農(nóng)戶對其重視度不高，生長環(huán)境較差。針對這些問題，相關部門可使用試驗點的方法來提升農(nóng)戶的重視度，以培訓的形式提升農(nóng)戶們的栽培技術，幫助農(nóng)戶合理地進行園區(qū)的選址。文章站在農(nóng)戶的角度詳細地說明了園藝果樹的栽培技術，希望可以在一定程度上推動當?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，從而打造高效農(nóng)業(yè)，為全面實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興貢獻力量。

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[6]楊恒愛，張世法.園藝果樹栽培存在問題及技術分析[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2018（8）：211-212.

（編輯：申媛媛）8FEBFA4E-D346-4739-B6F3-E4348BA3724F