中牟西瓜標準化種植帶動返鄉創業

楊芬

摘要 西瓜在元朝就已傳入中國，經過多年的栽培與種植，全國各地的西瓜品種不斷豐富。中牟地區地處華中平原，內陸晝夜溫差大，西瓜體形圓潤，體積大，因此，中牟地區的西瓜備受歡迎。當地政府為帶動當地經濟發展，動員外出人員返鄉創業，加強種植戶種植技術與科學管理培訓，將西瓜種植形成標準化產業，以形成規模化種植并帶動鄉村經濟發展。

關鍵詞 西瓜;種植;返鄉創業

中圖分類號：S651 文獻標識碼：B 文章編號：2095–3305（2022）03–0188–03

西瓜是盛夏之王，口感甘甜多汁，清熱解渴，富含豐富的營養物質，如蘋果酸、蛋白氨基酸、維生素C以及果糖等，是大眾喜愛的綠色、健康食品。西瓜是典型的耐旱不耐濕的植物，喜光，尤其喜愛在沙質土壤中生長。中牟地區根據當地氣候與土質特點發展西瓜種植，并以此形成標準化種植，使西瓜成為當地具有地理代表性的農產品。

當地政府組織技術人員加強對瓜農的培訓，內容涵蓋田間管理的注意事項和病蟲害防治要點。定植后的西瓜植株要科學管理，包括中耕除草減少養分損失;每個階段應及時施肥，保證植株生長必需的養分補給，避免因缺失營養而降低瓜果質量;整枝、壓蔓可以提高陽光和土地的利用率;高質量授粉可有效提高西瓜產量。種植過程中，要定期關注病蟲害的發生情況，一旦發現病蟲害要及時清理病株，避免引起大范圍感染而造成損失。

通過西瓜標準化種植，中牟西瓜產量和質量提升了一個層次，為種植戶創造的收益也大大增加，同時帶動不少人返鄉創業，帶動了當地經濟的發展，并豐富了農業產業結構[1]。

1 田間管理

1.1 中耕

種植者可以選擇在定植后中耕，結合間苗、耕土、培土同時進行。幼苗期的西瓜澆水量不宜過多，定植初期要注意根部發育情況，保證根部發育良好。等植株生長至30 cm時，應補施1次肥料，才能再培土，保持肥效[2]。

結果期的植株需水量極大，要想保證西瓜果實體型大、產量高，就要在旱地種植時期多補充水分。例如，在水田種植時，要注意排水工作，避免水分過多而燒苗。排水時期要做排水溝，至少田地四周、畦溝之間要相通，這樣田間的水才能及時排出，確保田間沒有積水，使得西瓜植株生長旺盛，提高西瓜的產量。為保證西瓜的糖分積累，增加西瓜的甜度，西瓜成熟期前1周應停止澆水灌溉[3]。

1.2 追肥

西瓜追肥的原則應是苗期施肥量要少，先施促苗肥加快生長速度，后控制生長質量，掌握催蔓肥的施肥方法可以促進蔓苗伸長，植株生長至幼果期時，對肥料的需求量增加，應多施膨瓜肥以保證瓜果質量。

幼苗定植1周后應及時追施促苗肥，同時配合速效肥，把肥料發揮作用的時間提前。施肥量為每株8 g尿素或者20 g硫銨，施肥后表面蓋土，保存肥效。當植株的生長高度到達40 cm時，應及時施加具有催蔓生長作用的復合肥，配方中，尿素∶過磷酸鈣∶硫酸鉀的比例為10∶8∶13。施肥時，應在瓜苗根部30 cm距離或兩行植株之間開溝，將配好的肥料施灑在溝中，表面覆土后灌溉保濕，以增強肥效。當西瓜植株開始落花坐果，應及時補施具有膨大作用的膨瓜肥，這段時期由于果實生長速度快，對肥料的需求大，應增加施肥量，施肥方法和催蔓肥的方法相同[4]。西瓜坐果大小和雞蛋差不多時，植株根部發育發達，應避免穴肥施肥法，容易破壞植株根部的根系，影響植株生長態勢。因其根部發育旺盛，需求肥料較全面，且速效全面、見效快等特點。膨瓜肥可以用基肥溶解液沖施，施肥時應距離根部30 cm以上，選擇在每行瓜苗同側施肥，施加膨瓜肥的同時要補充復合肥和尿素，豐富肥料的營養元素，若沒有基肥的情況下，可以使用復合肥∶尿素∶硫酸鉀按照8∶5∶5的比例混合充當基肥使用。為加快肥料效果，可用水沖施肥料，尤其是在土壤干燥期，見效更快。在果實生長后期，可以輔助噴施葉面肥，增加果實營養，噴施頻率為每周1次，連續3周即可，葉面肥可選用稀釋100倍的磷酸二氫鉀水溶液。

1.3 整枝

西瓜植株的瓜蔓較長，田間管理時要做好整枝工作，避免瓜蔓相互纏繞，影響植株開花結果。常用的植株整枝方式有單蔓、雙蔓和三蔓的形式，其中，單蔓的整枝方法是只留1枝主蔓，其他側枝全部摘除，這樣能保證1枝主蔓的結果數量，但由于枝條葉片較少，果實需求營養難以得到保證，因此，果實的質量和數量都不理想。雙蔓和三蔓整枝方法是除1枝主蔓外，在主蔓長至30 cm時，可以在基部選擇1枝健壯的側枝或2枝健壯的側枝發育，其余側枝全部摘除[5]。整枝工作應及時進行，在主蔓生長至40 cm時，側枝長至15 cm時，應每3 d整理1次枝蔓。無論采取何種整枝留枝方式，都應在坐果期前進行，坐果期不再進行整枝工作，否則容易造成果實掉落。果實期枝葉數量可以保證一定的果實營養，當果實發育時，要及時摘心，防止植株營養過剩。

1.4 壓蔓

當植株枝條生長至30 cm時，應及時整枝壓蔓，在枝節上用土塊壓住枝條，保證枝條產生不定根，起到固定枝條的作用，防止枝條的錯亂影響采光或枝條被大風的外力摧毀損傷。

壓蔓應6個枝節相隔壓1次，直到枝蔓遍布整個地面。壓蔓的方法有2種，明壓與暗壓。在土地濕潤的多雨地區，為防止枝條腐爛，只需要將1個土塊壓在枝節上，其余部分能夠在地表生長，這種壓蔓方法是明壓;在土壤干旱的少雨地區，可以將枝條全部埋進土中，稱為暗壓。為防止枝條受損，壓蔓工作應在下午進行，生長旺盛的枝條可以重壓，長勢弱的紙條應輕壓。

1.5 授粉

西瓜植株是異花授粉，所以天氣不好或昆蟲等媒介較少的情況下，都會影響西瓜植株的授粉。為了提高西瓜的授粉質量，應選用健壯枝蔓上的雄花，花蕾顏色鮮艷有光澤，花蕊齊全沒有損壞，子房肥大且花柄粗壯，這種雄花授粉能夠提高西瓜的坐果率和質量。同株的優良雄花可以留作備用，優選主蔓上的優質雄花[6]。花朵的生理活動時間在早晨05：00—06：00開始，每天08：00—10：00活動最為旺盛，授粉時間可以選擇在每天08：00—10：00，天氣不好的情況下，授粉時間相應向后推遲1 h。值得注意的是，刮風下雨等惡劣天氣不宜授粉，避免因外力影響花粉蘸不到花蕊，影響授粉效果。授粉時，需要當天采摘雄花，保證花粉充足不掉落，用手捏住雄花花柄處，將雄花的花蕊對準雌花的花蕊，輕輕蘸兩下即可，每朵雄花最多可以授粉3朵雌花，否則花粉過少將影響授粉效果，降低果實質量[7]。

1.6 留瓜

授粉后的花朵一般情況下只留第二朵、第三朵留作結果，早熟的品種可以保留前三朵，開花坐果后，按照有限保留第二朵、第一朵、第三朵的順序，擇優保留。晚熟品種可以保留第二到第四朵，開花坐果后按照有限保留第三朵、第二朵、第四朵的順序，擇優保留。注意在雙蔓和三蔓整枝時，若主蔓上的坐果率低，側蔓也可以按照此順序保留優質幼瓜;單蔓的保留順序可以向后順延，每株瓜秧只能保留1個西瓜，否則營養供應不足（圖1）。

2 病蟲害防治

西瓜植株容易感染枯萎病、白粉病、小地老虎、紅蜘蛛等病蟲害。西瓜幼苗培養應選用健康、沒有病蟲害的種子，先用稀釋100倍的福爾馬林溶液浸泡0.5 h，以達消毒的目的。發現真菌性病害植株時，應及時拔除植株燒毀，并用石灰或稀釋400倍的代森銨溶液消毒病穴。在植株發病初期，應用稀釋1 000倍的代森銨溶液進行消毒防治。西瓜嫁接時，應及時補充有機肥和含磷鉀的肥料，每年夏季的5—7月，應為生長期的植株噴灑消毒液。例如：稀釋1 000倍的托布津溶液、稀釋700倍的多菌靈溶液、稀釋1 000倍的代森鋅溶液等，噴施周期為1周1次，交替使用，可增強防治效果。使用稀釋1 000倍的敵百蟲溶液澆灌植株根部，可以預防地老虎、瓜蛆等蟲卵;噴灑稀釋1 000倍的樂果溶液或稀釋1 500倍的敵敵畏溶液可有效預防紅蜘蛛、潛葉蠅蟲害[8]。

3 中牟西瓜種植帶動返鄉創業

中牟地區為了優化農業產業結構，大力推廣西瓜標準化種植，并組織技術人員對種植戶進行培訓，其中包括種植技術培訓、田間管理培訓以及病蟲害防治等知識。種植戶在增強自身技能的同時，應積極參與種植管理。當地政府應將形成規模的種植園規劃成觀光產業園，并形成食品加工基地，將每戶的種植地分區域管理，形成責任承包制，有利于調動農民的種植積極性。做好標準化管理流程，形成一定形式的管理制度，有利于提高管理效率，為其他產業的發展提供管理經驗[9]。同時，為擴大影響，提高產業規模和西瓜產量，政府還可以組織現有人力加入營銷隊伍，優化銷售方案，豐富宣傳方式，吸引更多的外出務工人員返鄉創業，創造工作機會。

3.1 豐富產業結構

西瓜種植是中牟地區種植規模較大的經濟作物，政府可以發展其他種植或養殖業，聯合西瓜種植形成多元化種植模式。并積極推進招商引資事宜，聯系有經濟實力的大公司，投資西瓜種植下游的食品加工業，形成穩定的產業鏈。西瓜種植產業可以為食品加工業提供原材料，家畜養殖業也可以為西瓜種植業提供肥料，節省成本[10]。

從長遠效益來看，企業應和當地有基礎的加工廠、種植戶、養殖場合作，發展從養殖到種植到加工的產業鏈，為當地的生態種植做好宣傳，擴大產品影響力，有利于建立良好的農商關系。與當地企業、種植戶合作可以節省部分基礎設施費用，保證優質的原料采購，還可以縮短企業考察期，更快地實現產業投入產出。此外，產業鏈運行需要原料加入，而大量購買就近原料可以幫助當地種植戶解決銷售問題，還能節省企業的運輸成本，最大化地發揮農商聯合的作用。

3.2 豐富銷售形式，提高銷量

招商引資的主要目的就是解決當地產品的銷量問題，并能夠接納一定數量的生產勞動力。提高種植技術、擴大種植面積，必定會提高產量，對此，要拓寬銷售渠道，形成健康的產業循環。政府可以組織當地剩余勞動力，或出臺優惠政策鼓勵外出人員返鄉創業，學習現有的網絡技術，提高網絡銷售能力，形成當地銷售平臺網。這樣不僅能夠解決當地剩余勞動力，還能吸引外出返鄉務工人員發揮智慧、積極創業，為當地提供更多的工作機會。多產業運行的產品會形成多樣性，所以要提倡銷售形式多樣化，提高產品銷量，將各環節的勞動變現，提高經濟效益。

4 結束語

西瓜是人們生活中比較常見的水果，價格便宜、口感好，是夏季解渴消暑必不可少的利器。西瓜種植從播種、育苗、田間管理到留瓜、催熟都離不開標準化種植。為提高西瓜產量，種植戶應嚴格按照栽培技術種植，更好地預防植株感染病蟲害。政府在推廣西瓜種植的過程中，應發揮政府組織的職能，充分利用現有的人力、物力，積極引導產業優化，并吸引更多的外出人員返鄉創業，以促進當地的經濟發展和提高農民的收入。

參考文獻

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[3] 李蘭功，鄭一飛，馬書昌，等.石家莊市早春茬大棚西瓜高產高效栽培技術[J].現代農業科技，2017（13）：81-82.

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[9] 柳西玉.優質西瓜無公害綜合栽培技術[J].現代農業科技，2007（15）：28.

[10] 王福建，張思遠.小型西瓜早春高密度栽培技術[J].中國蔬菜，2006（9）：41-42.

責任編輯：黃艷飛

The Standardized Planting of Watermelon in Zhongmu Drives the Return to Hom-etown to Start a Business

YANG Fen （Henan Institute of Animal Husbandry and Economics， Zhengzhou， Henan 450046）

Abstract Watermelon in the Yuan Dynasty has been introduced to China， after years of cultivation and planting， watermelon varieties throughout the country is constantly enriched Zhongmou area is located in the central China plain， the inland temperature difference between day and night is large， watermelon shape round， large volume， therefore， the watermelon in Zhongmou area is popular In order to promote local economic development， the local government mobilized people to return to their hometown to start businesses， strengthened planting technology and scientific management training for farmers， and turned watermelon planting into a standardized industry， so as to form large-scale planting and drive rural economic development.

Key words Watermelon; Planting; Retur-ning home to start a business