
李樹軍 山西省農業農村廳畜牧技術推廣服務中心正高級畜牧師、山西省蜂業協會常務副會長
近日,市場監管總局公布修訂后的《蜂產品生產許可審查細則(2022版)》(以下簡稱《細則》),《細則》規定,企業生產蜂蜜、蜂王漿(含蜂王漿凍干品)、蜂花粉不得添加任何其他物質。
《細則》自公布之日起實行。已獲得蜂產品生產許可,但不再符合有關要求的,應當在2022年12月31日之前完成整改,申請獲得蜂產品生產許可后方可進行生產。市場監管總局已部署各地市場監管部門落實《細則》,加強蜂產品質量安全監管。
《細則》配套出臺有利于規范市場
《細則》要求,著重加強蜜源管理,進一步提高原料質量;嚴格產品配方管理,杜絕摻假摻雜;加強生產過程控制,保證食品安全;明確標簽標識內容,禁止虛假宣傳。
對于新版《細則》對消費端的影響,專家表示,《蜂產品生產許可審查細則(2022版)》的實施,可以從源頭上加強對蜂產品生產企業的監管,依照目前的技術手段,想要辨別真假蜂蜜還存在一定困難,沒有特別適用于普通消費者的辨別方法。相比于后端監察,源頭管理更加有效率。其次,《細則》的實施也能有效引導消費者選購蜂產品。如果消費者發現蜂蜜產品的配料表中含有很多其他物質,就一定要保持警惕!
王濤整理