誰把大腦推向老化？

李增烈

同是高齡，有的人還在“著書立說”，仍然能在手術(shù)臺上掂刀弄針，而有的同齡人卻已經(jīng)神智不清、行動遲緩。為什么會有這種“天壤之別”？

大腦老化是自然過程

老化是一個自然過程，當(dāng)年青春煥發(fā)之際，也是老化的開始，大腦“概莫能外”。人到40歲以后，腦細(xì)胞數(shù)目逐漸減少，50歲可減少20%，70歲以后減少30%。隨著年齡增長，腦重量也逐步減輕，80歲老人減輕6.6%～11%，這種增齡性的老化屬于正常現(xiàn)象，隨之而來的是記憶力減退，容易忘事，特別是最近發(fā)生的事，情緒容易激動、疲勞，但一般程度較輕，不會影響工作與生活。

常見八大傷腦習(xí)慣

有關(guān)大腦老化的原因仍然在研究之中，科學(xué)家認(rèn)為原因可能是多方面的。但不容忽視的是，生活中很多原因都會損傷腦細(xì)胞，使人的腦細(xì)胞逐漸減少，這是腦老化的主要表現(xiàn)之一。

1.煙酒毒害腦細(xì)胞沒商量

對長期吸煙者磁共振掃描發(fā)現(xiàn)，與同齡不吸煙者相比，他們大腦神經(jīng)組織變薄，腦容量減少。煙的化學(xué)成分復(fù)雜，達(dá)數(shù)百種之多，其中不少對神經(jīng)細(xì)胞直接有毒害作用。尼古丁減少大腦的血流量，剝奪供應(yīng)大腦的營養(yǎng)與氧氣，使大腦功能衰退加快。吸煙促進(jìn)動脈硬化，也是加速大腦老化的原因。

酒精是大腦功能的抑制劑，病理解剖顯示，長期大量飲酒者幾乎都有腦萎縮，部分腦組織出現(xiàn)炎癥和變性改變，有的還發(fā)現(xiàn)基底神經(jīng)節(jié)中央灰質(zhì)出血及神經(jīng)細(xì)胞脂肪變性。酒精直接造成大腦細(xì)胞變性死亡，結(jié)果便是腦萎縮。

2.壞情緒損壞腦細(xì)胞不留情

壞情緒是百病之因，腦萎縮也是如此。易怒、過勞、高度緊張會使體內(nèi)一些應(yīng)激激素分泌增加，如皮質(zhì)醇、甲狀腺素等，可使大腦海馬區(qū)神經(jīng)細(xì)胞退化，患者識別能力降低，而腎上腺激素更抑制大腦和海馬區(qū)神經(jīng)細(xì)胞的新生。不僅如此，外來壓力甚至可改變細(xì)胞DNA完整性，阻斷其修復(fù)過程，這就解釋了為什么巨大精神壓力可使黑發(fā)一夜變白。

嚴(yán)重抑郁和長期壓力，會打開腦組織中一個特殊“基因開關(guān)”，減少神經(jīng)細(xì)胞軸突間的連接，使大腦額葉皮層萎縮、變小，思維能力受到影響。

3.無所事事反招腦細(xì)胞“怠工”

大腦就是一個“辦事窗口”，100億個腦細(xì)胞就是辦事員，雖然隨著增齡，腦細(xì)胞不斷死亡，但勤用腦、善用腦的人，除了傳遞信息的樹突不但不減少反而增加外，還會有新的神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生，其他腦組織的衰老也隨之放慢。可見科學(xué)用腦勝過任何補(bǔ)腦的靈丹妙藥。不愛動腦，日久天長，大腦缺乏必要的良性刺激，大腦神經(jīng)細(xì)胞就會出現(xiàn)退行性變化，使衰老早早到來，甚至發(fā)生癡呆。

4.偏食會使腦細(xì)胞營養(yǎng)不良

腦細(xì)胞和身體其他細(xì)胞一樣有新陳代謝，需要有適當(dāng)而充分的營養(yǎng)和氧氣供應(yīng)做保證。

5. 低血糖對腦細(xì)胞十分不利

大腦的各種活動都要消耗能量物質(zhì)ATP，ATP的生成源于葡萄糖的有氧氧化過程三羧酸循環(huán)，因此缺氧和饑餓，特別是低血糖，對腦細(xì)胞的健康非常不利。所以，糖尿病人群要合理控制飲食中糖類攝入的份量，既不要過多，又不要不足，防止在藥物治療中低血糖的發(fā)生，這對延緩大腦早衰很有幫助。

6.拒絕脂類食物損傷腦功能

有些老年朋友囿于高血脂、動脈硬化，只了解某些脂類不利于健康的一面，一味采取清淡飲食，忽略了脂類為大腦功能所必需的一面。

從結(jié)構(gòu)成分來看，腦細(xì)胞中脂類含量高達(dá)60%～65%，是構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分;從功能上看，脂肪中的不飽和脂肪酸是大腦的“食糧”，對促進(jìn)大腦的智力發(fā)育極為重要。神經(jīng)活動的主要遞質(zhì)乙酰膽堿來源于膽堿，而“膽堿之母”乃是脂類中的卵磷脂，其重要性不言而喻。

7.蛋白質(zhì)缺乏，大腦易早衰

蛋白質(zhì)是構(gòu)成大腦的基本物質(zhì)之一，約占大腦重量的35%，是智力活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。缺乏蛋白質(zhì)，特別是奶、蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不但身體免疫力下降，反映到大腦功能方面，就會出現(xiàn)記憶力減退，精神萎靡，反應(yīng)遲鈍等，使大腦過早發(fā)生衰退。

8.藥物、疾病：大腦老化的惡性催化劑

抗焦慮藥如安定、加樂安定等，止痛片、含咖啡因類藥物、甲基多巴、環(huán)絲氨酸等，由于這些藥物影響腦組織中某些物質(zhì)代謝或動態(tài)平衡，不但加速大腦老化，甚至可以出現(xiàn)一些神經(jīng)精神癥狀，如抑郁、譫妄、頭疼等。