押注預(yù)制菜趣店再次創(chuàng)業(yè)能否成功

2022年7月17日，趣店717吃貨狂歡節(jié)在抖音“趣店羅老板”直播間舉辦。在直播間中，趣店預(yù)制菜項(xiàng)目負(fù)責(zé)人杜昶旭、趣店創(chuàng)始人兼CEO羅敏、明星傅首爾、趣店預(yù)制菜代言人賈乃亮相繼上場(chǎng)進(jìn)行吃播帶貨。趣店羅老板從早上6點(diǎn)半就開(kāi)始了直播，累計(jì)直播時(shí)長(zhǎng)達(dá)到19 h 21 min。根據(jù)蟬媽媽數(shù)據(jù)顯示，單場(chǎng)累計(jì)銷(xiāo)售額達(dá)到2.5億，累計(jì)觀看人次達(dá)9 098.6萬(wàn)，累計(jì)點(diǎn)贊數(shù)6.44億，單場(chǎng)直播銷(xiāo)量達(dá)到863.1萬(wàn)，直播新增粉絲達(dá)458.3萬(wàn)。預(yù)制菜被羅敏稱(chēng)作是自己的二次創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，那么這一次能否挽救趣店呢？

業(yè)績(jī)持續(xù)下滑趣店或是最后一搏

財(cái)報(bào)顯示，趣店一季度總營(yíng)收2.018億元，同比下滑60.9 %；歸屬于趣店的股東凈虧1.428億元，同比下降超過(guò)120 %。5月，因股價(jià)長(zhǎng)期低于1美元，趣店收到退市函。趣店的股價(jià)從2017年10月上市時(shí)的24美元/股，降至1美元/股上下，截止目前市值為3億美元，而曾經(jīng)市值曾高達(dá)122億美元。

網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心網(wǎng)絡(luò)零售部主任、高級(jí)分析師莫岱青表示，趣店的主營(yíng)業(yè)務(wù)在不斷收縮，“助貸”曾是互金平臺(tái)的香餑餑，隨著監(jiān)管態(tài)度的逐漸趨嚴(yán)，這塊業(yè)務(wù)逐漸淡化。趣店從現(xiàn)金貸到互金，然后相繼做了大白汽車(chē)、萬(wàn)里目電商、萬(wàn)里目少兒等項(xiàng)目，但這些項(xiàng)目均不成功。在這樣的情況下趣店核心競(jìng)爭(zhēng)力逐漸喪失，急需開(kāi)拓新路徑，下注預(yù)制菜或許是最后一搏。

趣店的主業(yè)能與布局預(yù)制菜協(xié)同

網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心特約研究員、百聯(lián)咨詢(xún)創(chuàng)始人莊帥表示，趣店原來(lái)的主業(yè)就是做分期商城的，布局預(yù)制菜一方面和他的主業(yè)能夠協(xié)同，另一方面預(yù)制菜目前正值成長(zhǎng)期，有很大的增長(zhǎng)空間。預(yù)制菜這2年備受資本和媒體的關(guān)注，能夠幫助趣店獲得資本市場(chǎng)和輿論的支持。

無(wú)獨(dú)有偶，網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心特約研究員、鮑姆企業(yè)管理咨詢(xún)有限公司董事長(zhǎng)鮑躍忠也認(rèn)為，這1～2年預(yù)制菜成為最熱的一個(gè)領(lǐng)域，現(xiàn)在包括一些地方政府、零售企業(yè)、創(chuàng)新企業(yè)都在圍繞著預(yù)制菜領(lǐng)域做轉(zhuǎn)型，或者是做模式的嘗試。趣店向這個(gè)方向轉(zhuǎn)身符合當(dāng)前的基本趨勢(shì)。

存在的問(wèn)題

趣店和來(lái)分期都是一家公司推出的，在早些時(shí)候，趣店集團(tuán)開(kāi)發(fā)了趣店這款借款產(chǎn)品，而來(lái)分期則是趣店的一個(gè)業(yè)務(wù)板塊。之后，趣店集團(tuán)對(duì)自己的產(chǎn)品重新進(jìn)行了規(guī)劃，將趣店改名為來(lái)分期，用戶(hù)手機(jī)上的《趣店》App也就變成了《來(lái)分期》App。根據(jù)國(guó)內(nèi)知名網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)糾紛調(diào)解平臺(tái)電訴寶2022年至今受理的金融科技領(lǐng)域用戶(hù)有效投訴顯示（依據(jù)投訴量排行），來(lái)分期排名第4位，涉嫌存在霸王條款、信息泄露、網(wǎng)絡(luò)售假和高額退票費(fèi)等問(wèn)題。其他被投訴的類(lèi)似企業(yè)還有：分期樂(lè)、有錢(qián)花、你我貸、支付寶、拍拍貸、捷信金融等。

賽道競(jìng)爭(zhēng)壓力大

莫岱青表示，直播電商賽道大主播撤退后，給了主播不少機(jī)會(huì)，也涌現(xiàn)出了向東方甄選這樣的現(xiàn)象級(jí)。趣店也是寄希望于抓住這樣的機(jī)會(huì)。不過(guò)預(yù)制菜賽道已有多名玩家，傳統(tǒng)企業(yè)有如味知香、千味央廚、龍大美食、春雪食品、福成股份和安井食品等，電商入局預(yù)制菜的也不在少數(shù)，如京東七鮮、美團(tuán)買(mǎi)菜、餓了么、盒馬、每日優(yōu)鮮、叮咚買(mǎi)菜。因此趣店的競(jìng)爭(zhēng)壓力也不小。

鮑躍忠表示，現(xiàn)在不是講趣店能賣(mài)多少，關(guān)鍵使如果想在這個(gè)領(lǐng)域做好的話(huà)，產(chǎn)品的創(chuàng)新能力和在這個(gè)領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)鏈的布局能力是核心。賣(mài)貨就是個(gè)導(dǎo)購(gòu)員的作用，如果在整個(gè)預(yù)制菜領(lǐng)域，沒(méi)有自己的產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈體系的話(huà)，也就是掙個(gè)賣(mài)貨的錢(qián)，并不代表企全面的轉(zhuǎn)型。

另外莊帥指出，趣店需要選擇一條適合自己的企業(yè)文化和組織管理的賽道，然后有節(jié)奏地持續(xù)投入和經(jīng)營(yíng)才能有更好的發(fā)展。此次還是有相當(dāng)大的機(jī)會(huì)獲得回報(bào)，但是預(yù)制菜賽道目前競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，還需要繼續(xù)觀察趣店的投入和持續(xù)經(jīng)營(yíng)的能力。