加油！你是最胖的

白澤

2021年秋天，肥熊淘汰賽在美國阿拉斯加卡特邁國家公園如期舉行。肥熊冠軍奧蒂斯已經是第四次在比賽中拔得頭籌，7月身材苗條的它，9月時已經變成一個圓滾滾的棕色大肉球啦！

奧蒂斯今年25歲，算是棕熊參賽者里面的老資格了。它的犬牙掉了兩顆，其他牙齒也磨損得厲害。與公園里其他年輕棕熊比起來，年邁的奧蒂斯看起來絲毫沒有奪冠的希望，連它最喜歡的捕魚位置也被身強力壯的小年輕搶走了。俗話說：“姜還是老的辣。”年輕的棕熊盡管有鋒利的牙齒，但不及奧蒂斯有經驗，它們在河水里活蹦亂跳，魚沒有抓到多少，卻累得氣喘吁吁。已經胖到略顯笨重的奧蒂斯，耐心地等待小年輕們離開捕魚點后，才慢吞吞地走過去。捕魚時，它安靜得就像睡著了，但它一雙炯炯有神的眼睛緊盯著河面，一旦有鮭魚躍出河面，它就一熊掌拍過去，把魚摁在掌下，然后美餐一頓。這樣一來，奧蒂斯用了最少的力氣，抓到了最多的魚，也成功變成了公園里最胖的棕熊！

“肥熊周”是卡特邁國家公園秋天的保留項目，世界各地的人都可以通過圖片和視頻選出自己心目中最胖的熊。細心的讀者已經發現，評選肥熊冠軍的標準并不是依靠棕熊選手們的體重，而是根據人們的感覺。那么，評選出來的最胖的熊是不是實至名歸呢？其實，測量棕熊體重是一件十分麻煩的事情，不僅要用到滑輪和直升機，還要把棕熊迷暈。直到3年前，在卡特邁國家公園從事測繪工作的喬爾·卡西克才解決了這個問題。當時，卡西克負責用地面激光掃描儀測量建筑物。路過布魯克斯觀景臺時，卡西克看到捕魚的大棕熊，他靈機一動，不如用掃描儀給這些大塊頭測測體重。

掃描儀只能測試靜止的物體，用在像雕像一樣專心捕魚的棕熊身上再好不過了。不過，當棕熊捕魚時，脂肪最多的肚子會浸到水里，而掃描儀不能測量水中的物體。卡西克只能等棕熊站起來時快速掃描棕熊的全身，有時候甚至要等上一整天。得到棕熊的表面積后，根據60%的水分和40%的脂肪，就能估算出棕熊的體重。結果證明，群眾的眼睛是雪亮的。評選出來的肥熊冠軍果然是最重的那頭，2020年的肥熊冠軍足足有624千克，遠遠超過同屆競爭者。

“肥熊周”為何要選在秋季舉行呢？一方面，是棕熊在秋天要快速增肥以抵御嚴寒的冬季;另一方面，卡特邁國家公園每年的秋天都有份豪華鮭魚套餐等著棕熊大快朵頤。每年9月底，鮭魚都會從海里回到布魯克斯河的上游產卵。產卵前的鮭魚肉質鮮美，每條鮭魚足足有4500千卡的能量。這樣一算，一頭棕熊每天只吃鮭魚也能長4至5千克的脂肪。等著長膘的棕熊怎么會錯過這個好機會？于是，棕熊都聚集在布魯克斯河，專門等著產卵的鮭魚送上門來。一般每頭棕熊每天可以抓到20多條鮭魚，像奧蒂斯這樣的“捕魚達熊”一天40條也不在話下。

在看到視頻里棕熊從正常體型變成一個個憨態可掬的肉球時，你不禁有點擔憂：棕熊這樣不加節制地變胖，不會有健康隱患嗎？其實，對秋天的棕熊來說，最胖就是最健康。隨著氣溫降低，秋天積攢的脂肪，會在冬天一點點消耗掉。這也就意味著在秋天儲存脂肪最多的棕熊，可以舒舒服服地度過即將來臨的冬天。而且，棕熊不用刻意去減肥，等到春天醒來，就會自然而然地變成一頭身材苗條的棕熊啦！

（斐予摘自《知識窗》2022年第1期）