“沸騰”的可樂

子建

2瓶瓶裝可樂、花生油、漏斗、泡騰片。

1.用漏斗往其中一瓶可樂內倒入一些花生油，標記為“瓶1”。

2.另一瓶標記為“瓶2”的可樂中不加入花生油。

3.再分別往兩瓶可樂內放入等量的泡騰片。

4.泡騰片和可樂發生反應，釋放大量的氣體。瓶2中的可樂很快從瓶口涌出，而觀察瓶1卻發現：盡管瓶內的可樂一直“翻滾”，但油層卻相對平靜，可樂也沒有涌出來。

可樂主要由水構成，由于油的密度小于水，因此加入的花生油浮在可樂上面。任何流體都有黏度，花生油的黏度比水的黏度大。由于黏度的作用，翻滾的可樂在運動時受到的阻力增大，造成機械能的大量損耗，使得可樂無法沖破油層的“封鎖”。