博觀而約取 厚積而薄發

田長明

摘要：教材是課堂教學的中心和關鍵，研讀教材應該成為教師的必須。文章從研究同內容的實驗設計、比較知識點的呈現方式、運用各版本的知識內容三個角度，闡述了如何研讀和正確使用初中化學各版本教材。

關鍵詞：化學教材;氧氣含量;微粒運動;原子結構;金屬物理性質;溶質質量分數

文章編號：1008-0546（2022）08-0072-04?? 中圖分類號：G632.41?? 文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2022.08.015

教材又稱課本，它是依據課程標準編制的、系統反映學科內容的教學用書，教材是課程標準的具體化。教材集中了眾多專家、學者的專業智慧和學科水平。因此教師必須使用好教材。

很多教育專家一致認為教師對教材的態度是“用教材教，而不是教教材”。如何做到用教材教？筆者認為首先要研究教材，而研究教材又不能僅限于本地區使用的教材，要研究全國各地區使用的各種版本的教材，甚至還要研究外國教材。目前國內九年級化學教材版本較多，有人教版、滬教版、京教版、科粵版、魯教版、仁愛版等。

江蘇省蘇州市初中化學選用的是滬教版教材，筆者在研究滬教版教材的同時，對全國各地的教材也進兩套實驗裝置基本相同，差異的地方就在于圖2裝置的集氣瓶中加入了少量的水。那加入少量水的目的是什么？目的有2個，其一是水能吸收燃燒產生的五氧化二磷，其2是能加速降溫，節省實驗的時間。

案例2：微粒的運動

滬教版教材中為了驗證微粒的運動設計了如下實驗：

行了研讀。筆者認為教師在認真研讀教材時，要注意以下三方面的問題：

一、認真研究同內容的實驗設計、對教學效果進行比對

不同版本的教材對同一個知識點設計的實驗有些是完全相同的，有些是略有差異，有些則是完全不同。對于實驗設計略有差異的實驗，教師要研究其目的是什么？對于設計方案完全不同的實驗，教師更要進行仔細地比較，選擇更合適的實驗方案進行教學。

案例1：空氣中氧氣含量的測定

對于空氣中氧氣含量的測定，滬教版采用了圖1的實驗裝置，京教版采用了圖2的實驗裝置。

【實驗1】向燒杯 A 中加入20 mL 蒸餾水，滴入2～3滴酚酞試液，得到溶液甲。向溶液甲中滴加1～2滴濃氨水，觀察現象。這一實驗現象說明了什么？

【實驗2】在燒杯 C 中重新配制甲溶液。在燒杯B 中加入3～5 mL 濃氨水，用一個大燒杯把兩個燒杯罩在一起，觀察實驗現象。你如何解釋產生的現象？[1]

科粵版教材中為了驗證微粒的運動設計了如下實驗：

【實驗3】在玻璃管兩端的膠塞內，分別放置蘸有濃鹽酸和濃氨水的小團棉花。

現象。

問題：為什么蘸濃鹽酸和濃氨水的棉花并沒有接觸，卻會在空氣中生成濃濃的白煙？[2]

上述兩套實驗方案是完全不同的，都能證明微粒是不斷運動的，但筆者比較傾向于科粵版的實驗方案，理由如下：

理由1：按滬教版的實驗方案，進行實驗1時，因為打開了濃氨水的試劑瓶，濃氨水有較強的揮發性，空氣中會存在較多的氨氣，因此在重新配制甲溶液時，甲溶液通常就變紅了，無法進行實驗2。

理由2：實驗只能證明氨分子是不斷運動的，而不能證明酚酞分子是不斷運動的。

理由3：科粵版實驗方案既能證明氨分子和氯化氫分子是不斷運動的，而且能證明不同的分子運動速率不同。

理由4：科粵版實驗方案所用的試劑的量較少，而滬教版方案所用試劑的量較多。

二、分類比較知識點的呈現方式，對教學內容進行思考

各種版本的教材雖然編排體系不盡相同，但知識體系是大同小異的，對于同一知識點，不同教材呈現的方式也不完全一樣，因此側重點也不同。教師在研讀的過程中，要學會比較，認真思考，以便在自己的教學過程中進行合理選擇和融會貫通。

案例3：原子結構

對原子模型的呈現，不同版本的教材也是不盡相同，圖5是人教版中呈現的原子結構模型，圖6和圖7分別是滬教版和京教版教材中的原子結構模型。

通過對比發現，三種教材原子結構模型呈現的側重點不同，人教版通過具體的數值不僅突出了原子很小，而且還突出了原子核在原子中體積很小及質子帶正電，核外電子帶負電。滬教版重點突出了電子在核外是分層排布的，原子核由質子和中子構成。京教版則是突出核外電子分層排布，且在不同的軌道上運動。

案例4：金屬的物理性質

人教版：金屬除具有一些共同的物理性質之外，還具有各自的特性，例如：鐵、鋁等大多數金屬都呈銀白色，但銅確是紫紅色的，金呈黃色;在常溫下，鐵、鋁、銅等大多數金屬都是固體，但體溫計中的汞卻是液體……金屬的導電性、導熱性、密度、熔點、硬度等物理性質差別也較大，表1中列出了一些金屬物理性質的比較[3]。

滬教版：金屬在生產、生活中的應用十分廣泛。請與同學交流討論，總結金屬的主要物理性質[1]填入表2中。

人教版既有金屬物理性質的通性概括，又有具體的數值對金屬的一些物理性質進行量化比較，以理性為主，主要是培養學生嚴謹治學的精神和實事求是的科學態度。滬教版通過交流與討論的方式，探討金屬的主要物理性質和應用，形式比較開放，以學生感性和體驗為主，主要目的是激發學生的學習興趣，培養學生的合作意識。

三、靈活運用各版本的知識內容，對教學設計進行優化

研讀教材的最終目的，還是優化教師課堂的教學設計。俗話說“打鐵還需自身硬”，教師閱讀范圍廣、涉獵寬、教學視野就會開闊，在教學設計時就會游刃有余，教師可以對各種版本的教材內容進行選擇、整合和融匯，使課堂教學設計達到最優化。在下列案例中，筆者就整合了京教版的內容進行教學。

案例4：“溶質的質量分數”教學設計

思考：生活中如何定性判斷溶液的濃度是濃或稀？

回答：具體見圖8。

在實驗室有色溶液的深淺，可以粗略地反映出溶液是濃溶液還是稀溶液，但無法準確表示有色溶液的濃稀，無色溶液的濃稀更是無法通過顏色來判斷，如何準確表示溶液的濃稀呢？

觀察·思考

表3呈現的是3組溶液中各物質的質量，已知溶質都是氯化鈉，溶劑都是水，請為這3個試劑瓶設計標簽。

思考討論

1.這3種溶液的組成有什么相同？有什么不同？

2.用哪種方法表示溶液組成的數值更準確、方便？

表4列出的是生活中幾種溶液的標簽信息，從中可分析出溶液濃度定量表示的方法。

思考：通過分析表4，如何定量表示溶液的濃度大??？

結論：定量表示溶液組成的方法很多，依配制方案而定，一般多采用比值的形式。其中，溶質質量與溶液質量之比叫做溶液中溶質的質量分數，常用百分數（%）表示。

“問渠那得清如許，為有源頭活水來”。教師只有廣泛地閱讀，閱讀的內容也不僅是教材和本專業，更應該是博覽群書，才能不斷豐富自己的學識，構建起合理的知識結構，最終成長為一名優秀的教師。

參考文獻

[1]中學化學國家課程標準研制組.義務教育教科書化學（九年級上冊）[M].上海：上海教育出版社.2013：63，114.

[2]江琳才.義務教育教科書化學（九年級上冊）[M].北京：科學出版社，廣州：廣東教育出版社.2013：40.

[3]人民教育出版社，課程教材研究所，化學課程教材研究開發中心.義務教育教科書化學（九年級下冊）[M].北京：人民教育出版社.2015：3.

[4]北京教育科學研究院.義務教育教科書化學（九年級下冊）[M].北京：北京出版社.2013：7-9.