吳阿婆的“百歲食養法”

錢國宏

吳月桂阿婆原是醫院一名護士長，退休后從縣城搬到遼南鎮吳家村，今年已103歲了，是村里的老壽星。很多村民向老人討教養生之法，吳阿婆把自己的養生之法總結為——每天吃夠“三四五”，即每天堅持吃三個核桃、四個桂圓、五顆紅棗。

三個核桃健腦潤肺 吳阿婆介紹說，核桃的藥用價值很高。小孩吃核桃補腦;中青年上班族壓力大，吃些核桃能緩解大腦疲勞，減輕壓力;老年人吃桃核能抗衰老。核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。吳阿婆每天吃三個核桃，或是搟仁，或是炒熟搟碎煮粥喝。

四個桂圓開胃安神 吳阿婆介紹說，桂圓是珍貴的滋養強化劑。桂圓性溫味甘，益心脾，有開胃、養血益脾、補心安神的功效。中醫用于治療心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。桂圓含豐富的維生素A、B族維生素等營養物質，對于勞心費神的人很有好處。吳阿婆平時最喜歡用桂圓煮粥，她說桂圓粥聞著香，喝起來更香，喝到肚里“給人添精神”。吳阿婆還經常用桂圓來泡茶，她認為下午喝桂圓茶，有醒神清腦的作用。

五顆紅棗益氣養血 吳阿婆介紹說，棗可以健脾益氣、養血安神。中醫認為氣是功能，血是物質，棗能氣血雙補，因此棗的藥用價值非常高。鮮棗維生素C含量特別高，被營養學界稱為天然維生素丸。吳阿婆吃棗可謂“花樣迭出”：煮粥、作餡、煨湯，尤其是每天臨睡前，必要吃一枚大棗。“一天五棗，一生不老呢！”吳阿婆如是說，尤其是冬夜，“吃下一個棗子，一宿都覺得肚里暖融融的。”

每天堅持吃三個核桃、四個桂圓、五顆紅棗，這種食養法雖然簡單，但重在堅持。這么多年，吳阿婆一直在堅持她獨特的飲食養生法。現在老人雖然年過百歲了，但仍然頭腦清晰，平時上街買菜，從來不用孩子們幫忙;還能做些簡單的家務活。每年春夏秋三季，她還在院子里養些雞、鴨、鵝。農閑時節，吳阿婆還和左鄰右舍的鄉親們一起編草簾子、柳條筐呢！

老年高血壓病是一種常見病和多發病，患者在日常生活中應控制好情緒，調節好飲食，配合藥物治療以有效控制血壓。隨著人們生活條件的改善，食療在治療高血壓病的過程中越來越得到人們的重視。那么，老年高血壓病患者的食療原則是什么？有何禁忌？有哪些食療處方呢？歡迎掃碼收聽。