除夕的餃子

卓恩雅

除夕，天晴云淡，歲暮已然來臨。

穿梭在人聲鼎沸的菜場(chǎng)，人們眼里閃爍著的、臉上流露著的、嘴角揚(yáng)起的，無不是過年的欣喜。我和爸爸來到商場(chǎng)，買了一大盒鴨蛋、一把韭菜和一袋餃子皮。

“大工程——開始。”廚房里，我學(xué)著爸爸的樣兒，卷著袖子“研制”餃子餡。我抓起雞蛋在碗邊輕輕磕了磕，大拇指沿著蛋殼裂開的縫兒，一掰一放，一個(gè)圓溜溜、金燦燦的“小太陽(yáng)”就在碗里誕生了。

爸爸熟練地操作著攪蛋器，原本黃白相間的六個(gè)蛋，不多時(shí)便成了一片金黃。

“刺——”蛋液下鍋，在鍋里形成了一道燦爛的晚霞。

“哦，翻炒吧，我的小太陽(yáng)。”我左手握著鍋柄，右手鏟起雞蛋，讓它翻了幾個(gè)跟斗，雞蛋便成了一塊塊小“金幣”。我撒上韭菜、蝦皮，繼續(xù)翻炒，沒多久，金燦燦的餡出鍋了，仿佛無數(shù)朵油菜花綻放，香氣溢滿了整個(gè)廚房，也溢滿了我們的心房。

爸爸把餡兒倒在一個(gè)大盤子里，說是等到傍晚，各種食材和調(diào)料完全融為一體，就可以包餃子了。

盼哪盼，終于盼到太陽(yáng)落山了，媽媽和哥哥也來幫忙。好呀，人多力量大，爸爸卻搖了搖頭，讓媽媽去看春晚，因?yàn)樗荒甑筋^都很辛苦，今天要讓她好好休息休息。我們連連點(diǎn)頭。

一張張餃子皮端坐在掌心，黃燦燦的餡兒歡歡喜喜地投入它們的懷抱。在餃子皮最外頭的一圈抹點(diǎn)水，我們的巧手一壓、一擠、一按，捏出了靈動(dòng)的花邊。餃子們個(gè)個(gè)胖鼓鼓的，豐滿且有光澤，白白的臉蛋神采奕奕，正沖著我們歡笑呢！

“咦，剩下最后一張餃子皮了，我要在這個(gè)餃子里放奶粉，誰(shuí)吃到誰(shuí)就有紅包！……