秦嶺南麓魔芋產業發展現狀、問題與建議

陳緒榮 王迎春

鎮安縣地處秦嶺南麓中段，位于陜西省商洛市東南部，脫貧攻堅期間，魔芋產業迅猛發展，從傳統的小戶散種、粗放管理，發展到今天的立體種植、大戶示范、整村推進、全縣發展的嶄新階段，實現了規模化、標準化、集約化發展目標。從事魔芋產業的農戶達到8 000多戶，開發出10余類40多個系列產品，魔芋產業年產值達到2億元，魔芋食品進入高鐵、海底撈等知名企業銷售平臺，魔芋產業為鎮安縣脫貧攻堅產業增收做出了巨大貢獻。

鎮安縣生態優美、氣候宜人，屬亞熱帶半濕潤氣候區，雨水豐沛，四季分明，氣候宜人，森林覆蓋率66.9%，2019年被中國氣象學會授予“中國氣候康養之都”稱號，是魔芋產業發展的理想區域。2018年實現脫貧摘帽，成為全省第一個脫貧的深度貧困縣。

1? ?發展現狀

1.1? ?全產業鏈建設情況? ?魔芋是鎮安縣的傳統農業產業，由于魔芋繁殖系數低，生產投入不足，產業發展緩慢，早期處于零星種植，自食自用。近年來，在政府的積極引導下，魔芋產業由過去的零星種植向規模化種植發展，由西部專業種植村向東部基地村轉移發展。目前已有雪櫻花魔芋制品有限公司和陜西鎮安華興特色農產品開發有限公司兩個龍頭企業，17個魔芋產業合作社參與引領魔芋產業發展。主要產品有魔芋低聚糖、魔芋素食、仿生食品和魔芋特色掛面等10大類30多個品種，“魔鑫王”“魔仙女”“雪櫻花”系列產品先后獲得2017絲博會產品優秀獎、第25屆中國楊凌農高會特別后稷獎和第15屆中國國際農產品交易會金獎。……