紅燒牛肉

夏凡苡

悄悄告訴你們，爸爸做的紅燒牛肉太美味了。我最愛吃。

爸爸先把牛肉切成大塊，準備好蔥、姜、蒜、辣椒、醬油。打火，燒鍋，放油，加入肥肉，肥肉開始出油了，再過一會兒就把牛肉放進去翻炒。大概十分鐘左右，牛肉變色了。依次放入配料炒香，再倒入醬油猛炒一會兒，紅燒牛肉就出鍋了。

剛出鍋的紅燒牛肉堆成了一座小山，可好看呢。牛肉被炒成了黑色，肥肉則是橙色，辣椒紅紅的，大蒜白白的，姜黃黃的，蔥綠綠的，看上去就很好吃，再加上濃濃的香味，簡直讓人口水直流。

我忍不住了，直接開吃。夾一塊牛肉放進嘴里，又香又辣，特別有嚼勁，嚼起來感覺味道綿長。我覺得大蒜很鮮，我吃了一瓣又一瓣。醬油變成了濃稠的湯，滋味鮮美，我忍不住嘗了幾口。

爸爸做的紅燒牛肉真是人間美味，我百吃不厭。

老師心語

小作者描寫了爸爸制作紅燒牛肉的過程，描寫出鍋后的紅燒牛肉“堆成了一座小山”，還分別描寫了食材的顏色，一盤美味的紅燒牛肉似乎出現在讀者眼前，真棒！

【作者系湖南寧市鄉玉潭街道實驗二小二年級學生，指導并置評：熊燦】