陽府井：打造棗芽紅茶富民產業(yè)

康梅香　劉錦云

立秋時節(jié)，呂梁山滿目蒼翠，風景如畫。走進位于臨縣白文鎮(zhèn)廟坪村的山西茗玥茶葉有限公司生產車間，工人們在各自崗位上忙碌著，空氣中彌漫著棗芽紅茶的獨特清香。從冷藏車卸下來的棗芽葉，在車間里經(jīng)過九道古法工藝的生產轉化，變成一盒盒棗芽紅茶，經(jīng)便捷的陽府井App等電商渠道與線下實體店銷售到全國各地。公司負責生產的王祥高興地說：“這幾年，公司加大了與山西中醫(yī)藥大學等科研院校的合作力度，研發(fā)生產的棗芽紅茶系列健康產品備受消費者青睞，企業(yè)規(guī)模逐漸擴大，帶動群眾增收的作用也日益增強。”

科技創(chuàng)新攻堅 棗芽紅茶問世

近年來，山西茗玥茶葉有限公司“急民之所急，干民之所盼”，依托當?shù)刎S富的82萬畝紅棗林資源稟賦（目前，已流轉25000畝為棗芽紅茶原材料棗芽葉采摘基地），先后投入近億資金，經(jīng)歷無數(shù)次的失敗后，在傳統(tǒng)制茶工藝上，融合棗芽葉特性，以九道古法新工藝創(chuàng)新研發(fā)出“棗芽紅茶”，并申報了兩項發(fā)明專利。公司高度注重科研團隊的建設與人才培養(yǎng)，報省科協(xié)批復建立了“藥茶專家工作站”，并聯(lián)合山西中醫(yī)藥大學建立“產學研基地”。產品上市以來，已成為“山西特色茶飲”的拳頭產品，為山西紅棗產業(yè)“十四五”期間高質量轉型發(fā)展率先蹚出了新的發(fā)展路徑。公司先后榮獲了山西省級農業(yè)產業(yè)重點龍頭企業(yè)、美國巴拿馬萬國博覽會“特等金獎”、全國十佳健康養(yǎng)生茶等各類殊榮40余項，產品入選農業(yè)農村部2021年第二批全國名優(yōu)特新農產品名錄。

2021年習近平總書記在福建考察時強調：要統(tǒng)籌做大做強茶文化、茶產業(yè)、茶科技這篇大文章。幾年來，公司以“人民健康為中心”，在省衛(wèi)建委的指導下，在山西中醫(yī)藥大學中藥與食品工程學院張朔生院長親自帶領團隊的參與下，牽頭開展了“紅棗葉——山西食品安全地方標準制定”的科研攻關項目，當前各項安全性評審指標均符合國家相關規(guī)定，毒理實驗基本完成，風險評估報告和專家論證工作已具備條件。

權威實驗功效 全產業(yè)鏈發(fā)展

陽府井棗芽紅茶經(jīng)九道古法新工藝科學創(chuàng)新而成，亦為“中華茶道之新品”。該茶屬后發(fā)酵型茶，不含咖啡堿。其原料棗芽葉源于神奇的北緯37°黃河東岸臨縣千年古棗樹群，多野生、無污染、原生態(tài)。山西中醫(yī)藥大學中藥與食品工程學院張朔生院長曾提到：“經(jīng)我校動物與化學研究結果表明，該茶具有助睡眠、降三高、抗動脈粥樣硬化等實驗功效，可作為踐行‘預防為主理念的健康飲品。”同時，產品上市以來，已有眾多用戶反饋，在飲用陽府井棗芽紅茶后在預防高血壓、降血糖、提升免疫力等方面起到了一定的效果。

目前，陽府井、東方融速甲、靠自己棗芽紅茶系列已延伸打造成全產業(yè)鏈，主要產品有帝師膚美人護膚品系列（陽府井棗芽紅茶精華提取物——黃酮為主要原料）、靠自己洗化系列產品（陽府井棗芽紅茶精華提取物——皂苷為主要原料）、靠自己茶點、靠自己茶飲、茶灸貼等系列健康產品160余款，依托陽府井睡眠國APP，以“大健康+大品牌+大平臺+新零售+低消費”為商業(yè)特色，積極拓寬市場銷售渠道，大力開展全國線上線下招商。為適應市場發(fā)展需求，公司正在籌建占地160畝的“陽府井棗芽紅茶產業(yè)園區(qū)”。

產業(yè)扶貧助農 棗區(qū)群眾增收

該公司以“企業(yè)+基地+合作社+農戶”為發(fā)展模式，總投資3.25億元的“年產2500噸棗芽紅茶及籌建10萬畝采摘基地項目”已納入2021、2022山西省級重點工程項目，2021年企業(yè)實現(xiàn)產值達2.2億元，2022年企業(yè)產值有望達到3億元。

該公司總投資6800余萬元的日消化8萬斤棗芽葉智能化數(shù)控生產線，目前已經(jīng)是第六代定制設備了，該生產線在正常生產情況下，可帶動約30個農民專業(yè)合作社參與收購棗芽葉。2018～2022年已累計收購3570噸，棗農累計收益4464萬元。已覆蓋雷家磧、叢羅峪、兔坂、車趕、克虎等10個紅棗主產鄉(xiāng)鎮(zhèn)，可帶動3500余戶棗農與易地搬遷群眾實現(xiàn)采摘棗葉增收與就近就業(yè)，有力地促進一二三產業(yè)的融合發(fā)展。此項目既不影響紅棗掛果，棗農又能提前因棗葉增收，不用擔心秋雨連綿導致紅棗裂果沒有收成，“夏采葉，秋收果”的增收措施，真正成了棗農們“取之不盡、用之不竭”的綠色銀行，為全市65萬棗農迎來了新的發(fā)展曙光。

臨縣雷家磧鄉(xiāng)雙井溝村黨支部書記李金桃是帶領村民采摘棗芽葉增收的第一批“能人大戶”，他說：“村里大部分是留守老年人，在三個多月采摘期，人均可采摘棗芽葉15公斤左右，日均收入120元左右，不用等紅棗下樹，棗農就有收入。是實實在在為棗農謀幸福、創(chuàng)收益的好項目，還提高了棗農自愿管理棗樹的積極性。”在位于白文鎮(zhèn)廟坪村的山西茗玥茶葉廠，兔坂鎮(zhèn)張山坪村村民王金俊與愛人高利珍都在這里打工。王金俊說：“我們兩口子是通過職業(yè)技能培訓來到茶葉廠上崗的，一個月下來我們能掙7000多元，我還考取了國家中級評茶員證，有了這份就業(yè)保障，家庭生活與孩子們上學再不用我們擔憂。”

習近平總書記強調：“抓創(chuàng)新就是抓發(fā)展，謀創(chuàng)新就是謀未來。”棗芽紅茶在不是中國茶產區(qū)的北方臨縣創(chuàng)新而出，敢為人先，這種創(chuàng)新精神與取得的創(chuàng)新成果令人矚目，也為“穩(wěn)經(jīng)濟、促發(fā)展、保就業(yè)”作出了積極貢獻。陽府井棗芽紅茶創(chuàng)始人楊五生說道：“6年多的研發(fā)，傾注了科研團隊的全部心血，棗芽紅茶的創(chuàng)新而出不僅是民族的創(chuàng)新，更是時代的進步。公司將以誠實守信的為民情懷，堅定信心，下大力氣將小棗芽做成大產業(yè)，引領更多的有識之士與企業(yè)家共同挖掘可持續(xù)發(fā)展的‘千億級綠色巨礦，讓更多的人認識到：呂梁不僅有汾酒享譽，更有棗芽紅茶待客。為呂梁沿黃四縣的65萬棗農打造出一項科技創(chuàng)新富民產業(yè)，為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接作出企業(yè)應有的貢獻。”