溶解度曲線圖的深度解讀與教學(xué)思考

卓高峰

摘要： 從溶解度曲線圖的類型、溶解度隨溫度變化的原理、析出晶體思維模型等多角度解讀溶解度曲線圖，重新構(gòu)建對(duì)溶解度曲線圖的深度理解，發(fā)展學(xué)生模型認(rèn)知的學(xué)科核心素養(yǎng)與物質(zhì)制備的核心思想，充分發(fā)揮圖像的潛在教學(xué)功能。

關(guān)鍵詞： 溶解度曲線解讀; 教學(xué)思考; 中學(xué)化學(xué)教學(xué)

文章編號(hào)： 10056629（2022）07008105

中圖分類號(hào)： G633.8

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： B

利用物質(zhì)的溶解性，從溶液中析出固體是物質(zhì)分離提純的重要方法。溶解度曲線是物質(zhì)溶解性顯性化與定量化的呈現(xiàn)形式，因此，深度認(rèn)識(shí)溶解度曲線圖顯得尤為重要。溶解度曲線是根據(jù)同種物質(zhì)在不同溫度下的溶解度繪制出來(lái)的曲線。線上任一點(diǎn)都是對(duì)應(yīng)溫度下的飽和溶液，線段下部為不同溫度下的不飽和溶液，線段上部是過(guò)飽和溶液，處于介穩(wěn)狀態(tài)。本文嘗試分析溶解度曲線的類型，解釋溶解度隨溫度變化的原理，提煉析出晶體的思維模型，應(yīng)用思維模型解決物質(zhì)分離提純問(wèn)題，重新構(gòu)建對(duì)溶解度曲線圖的深度認(rèn)識(shí)，發(fā)展學(xué)生模型認(rèn)知的學(xué)科核心素養(yǎng)與物質(zhì)制備的核心思想，充分發(fā)揮圖像的潛在教學(xué)功能。

1 溶解度曲線的類型

蘇教版教材兩次呈現(xiàn)溶解度曲線圖，《化學(xué)1》第18頁(yè)如圖1和《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》第13頁(yè)如圖2。其中氯化鉀、硝酸鉀溶解度曲線圖最具代表性，氯化鉀的溶解度隨溫度變化小，屬于“緩增型”;硝酸鉀的溶解度隨溫度變化大，屬于“陡增型”。大部分固體的溶解度是隨溫度的升高而增……