做到這6點，孩子更健康

小冉

保障學齡兒童營養的5項核心原則

5月19日，中國營養學會發布《中國學齡兒童膳食指南（2022）》，指出保障學齡兒童營養的五項核心原則是——

1.主動參與食物選擇和制作，提高營養素養;

2.吃好早餐，合理選擇零食，培養健康飲食行為;

3.天天喝奶，足量飲水，少喝或不喝含糖飲料，禁止飲酒;

4.多戶外活動，少視屏時間，每天保持60分鐘以上的中高強度身體活動;

5.定期監測體格發育，保持體重適宜增長。

做到這6點，孩子更健康

1.每天至少吃5種蔬果

孩子為什么要多吃蔬果？

①有益于身體和智力發育。

②豐富營養，增強抵抗力。

③提高消化能力，保持健康。

如何增加孩子的蔬果攝入？

①將洗干凈的新鮮水果放在家里顯眼易取的地方。

②每天至少提供5種蔬菜，做到餐餐有蔬菜，天天有水果。

③鼓勵孩子在學校吃完餐盤里的蔬菜。

④讓孩子參與制訂家里的菜譜，多采購多種顏色蔬果。

家庭蔬菜采購技巧

①制訂每周蔬菜采購清單：

種類豐富。嫩莖葉花菜類（菠菜、芹菜、菜花等），茄果類（茄子、辣椒等），蔥蒜類（韭菜、大蔥等）、菌菇類（蘑菇等），根莖類（胡蘿卜、蘿卜、藕等）。

五顏六色。采購多種顏色的蔬菜。

②分門別類：建議嫩莖葉花菜類蔬菜每天采購，或一次性采購1-2天的量;根莖類等容易存放的蔬菜，一次采購一周的量;菌菇類干貨可以根據保質期適當采購。

③數量充足：根據家庭用餐人數，按照每人每天0.5公斤的量制訂蔬菜采購量。

蔬菜合理烹調，保留更多營養

①涼拌生吃：彩椒、嫩莖葉等適合生吃的蔬菜，清洗干凈，涼拌生食，盡量不加高能量的沙拉醬?！?br>