淡季不淡，后期黃羽雞價格將呈上行趨勢

近期黃羽雞價格止跌上漲。相關分析人士認為，黃羽雞父母代存欄數量大幅下降，后期黃羽雞供應量偏緊，同時零售端豬肉與白條雞的價格差擴大，對黃羽雞銷售價格有拉動作用，預計后期黃羽雞市場將迎來景氣周期。

雞肉價格“淡季不淡”

夏季本是雞肉銷售淡季，然而2022年夏季卻出現了“淡季不淡”的情況。究其原因，主要是家禽養殖與生豬養殖不同，肉雞和禽蛋屬于活鮮農產品，在技術上無法做到壓欄惜售，只能按生產計劃出貨銷售。特別是在南方夏季的高溫、高濕環境條件下，活鮮農產品只要出欄速度稍慢，就可能會引發肉雞、禽蛋的貨值損失。近期家禽價格上漲，主要是行情回暖所致。黃羽雞經歷了兩年多的行情低迷期，祖代雞和父母代雞存欄量已經跌至2019年以來的較低水平，散養戶補苗積極性不高，導致市場供應量存在一定的缺口，為目前的黃羽雞價格上漲行情奠定了基礎。

黃羽雞供給偏緊跡象明顯

黃羽雞的祖代雞和父母代雞存欄量為何下降？散養戶為何補苗不積極？對此，惠農網分析師李彬彬分析稱：“一方面，由于生豬價格自2020年見頂后回落，拖累家禽及禽蛋企業，造成散養戶普遍補苗不積極，祖代雞和父母代雞存欄量普遍下降;另一方面，由于美國禽流感暴發，且傳導至其他國家和地區，造成全球雞肉供應短缺，打亂了國內祖代雞和父母代雞的補庫節奏;再一方面，前期豆粕、小麥、玉米等飼料原料價格大幅上漲，讓散養戶無利可圖，因此只能縮小黃羽雞的養殖規模。”

豬肉與白條雞價格差擴大

目前，生豬期貨、現貨價格一路上漲，全國多地豬肉批發價格在2022年7月3日突破了26元/公斤，而白條雞均價約為16元/公斤，兩者價差高達10元/公斤。根據豬肉、雞肉替代效應，即便豬肉價格維持當前水平不變，未來雞肉價格也會上漲。考慮到春、夏兩季是黃羽雞的消費淡季，秋、冬兩季是黃羽雞的消費旺季，因此預計后期黃羽雞的消費總量和均價都將上升。

豬、雞共振，黃羽雞價格將迎來上行周期

2022年4月，黃羽雞價格出現低點，5月開始反彈，6月隨著價格震蕩，積壓的活禽逐步消化，使得供給端供貨偏緊的跡象更加明顯。

綜上，預計后期黃羽雞市場將供不應求，黃羽雞價格將呈上行趨勢。預計本輪黃羽雞價格上漲行情或僅次于2019年。

（資料來源：《南方農村報》）