減肥為啥減出 脂肪肝

于荷

吳先生為了擁有更好的體型，通過節食減肥，一個月后，成功減肥10公斤。最近他卻常常感到乏力、沒有胃口，去醫院檢查沒想到竟患上了脂肪肝。脂肪肝不是容易盯上胖子嗎？怎么減肥反倒得了脂肪肝？

向心性肥胖患病概率高

脂肪肝發病率非常高，且過去是中老年人較多，現在年輕人甚至兒童發病率也逐漸上升。在大多數人的認知中，胖人得脂肪肝的概率非常大，是不是這樣呢？遼寧中醫藥大學附屬醫院肝病科主任醫師盧秉久說：身體胖的人確實容易得脂肪肝，但也有不少體重指數高的人沒有脂肪肝，他們都是平時注意運動，每天運動量能達到40分鐘以上的人，這種胖雖然體重超標，但胖的勻稱，四肢也很健碩，肚子也不太大，血脂、血糖這些因素都很正常，可能就沒有脂肪肝。

患脂肪肝概率高的人，多數都是向心性肥胖，我們叫梨形肥胖的人，他們肚子比較大，四肢偏瘦。這些人幾個特點，第一，運動少，常伏案工作或常躺著看手機，吃飽就睡;第二，吃碳水化合物特別多。很多人說，我吃素都不吃肉怎么還脂肪肝了，但脂肪肝實際上，你吃點瘦肉，吃點雞蛋、蛋清，包括一些高蛋白飲食，未必會得。而得脂肪肝基本就是碳水化合物吃得特別多，比如甜食、主食、飲料，尤其喜歡吃像地瓜、土豆這些含淀粉特別高的人，他們得脂肪肝的概率非常非常高。

減肥不當，損傷肝臟

那為啥減肥，反而還得了脂肪肝呢？盧秉久說：我有很多病人是得了脂肪肝后想短時間內，通過饑餓療法迅速減少體重，比如一個月降20-30斤，本來想治療脂肪肝，但實際上事與愿違，最后結果肝功異常，轉氨酶增高了，脂肪肝不但沒有減輕，還反而加重了。

減肥的過程中，飲食結構不合理，脂肪、碳水化合物減少以后，蛋白、維生素，各種均衡的營養一定要充足，為肝臟提供能量，使肝臟代謝能力增強，蛋白合成增加，脂肪分解增加，整個代謝才會恢復正常。但一味減肥，什么都不吃，肝臟脂肪可能減少了，但總體肝臟營養失調，導致肝臟功能受損，導致脂肪肝。因為脂肪是短期內下降不了的，脂肪肝除了肝間質脂肪外，肝細胞內也有脂肪，它短時間內是不能迅速從肝細胞里出來的，但過分控制糖、蛋白、包括各種維生素的攝入，往往會使肝臟具有的代謝功能降低，使肝細胞膜的通透性發生變化，使肝臟代謝酶的活性發生變化，導致肝損傷，轉氨酶增高，凝血因子減少等。

說到這，我也提醒一下，減肥哪有什么捷徑，通過節食、吃瀉藥，短期迅速減肥對人體是有傷害的。不吃碳水化合物，蔬菜也少，肉也少，營養失調，對人體不單純是脂肪減少。肝臟代謝必須有蛋白滋生，人體其他一些功能活動，短期迅速提供能量的是碳水化合物——糖。糖多不好，但糖少了同樣不行，大腦不興奮了。減肥后，反應快慢，整體代謝都有影響，體力弱了，精神狀態不好。減肥應該是一個持之以恒緩慢的過程。

治療更要靠自己

很多得了脂肪肝的患者，他們寄希望于醫生身上，但盧教授表示，脂肪肝的治療，需要醫生和患者的全力配合。為什么這么說呢，脂肪肝不過是脂肪在肝內包括肝間質，也包括肝細胞內的脂肪增加，超過肝臟重量的5%以上，就要成為脂肪肝。根據脂肪多少，分輕中重。肝臟脂肪增加的來源是什么？來源于血液當中的脂肪過量的運輸到肝臟，肝臟第一是這種熱量不能消耗掉，第二是來不及加工，超過了肝臟加工分解利用能力。而血液當中的脂肪怎么來的？血糖脂肪其實我們吃的，主要來源于飲食，吃的東西到血液當中，有的即刻被利用了，就不會合成甘油三酯，不會送到肝臟。其他組織，包括肌肉組織能量代謝如果非常旺盛，也沒有問題，能消耗掉。但是就怕吃很多，運動很少，脂肪不能利用。所以說，在治療過程中，光依賴藥物不行，藥物只能促進肝臟功能改善，并不能代替飲食控制和運動，實際上防治脂肪肝最關鍵就是攝入和消耗的平衡，你能消耗掉，多吃點也無所謂，如果你整天體力活動特別少，就得嚴格控制飲食，這是非常重要的?！?/p>