英國(guó)新研究：多吃水果心態(tài)好

英國(guó)新研究：多吃水果心態(tài)好

英國(guó)阿斯頓大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃水果的人比那些不吃水果的人心態(tài)更積極，也不太可能出現(xiàn)抑郁癥狀。

研究調(diào)查來(lái)自英國(guó)各地的428名成年人，考察了他們食用水果、蔬菜、甜食和美味零食與他們心理健康之間的關(guān)系。考慮年齡、一般健康狀況和運(yùn)動(dòng)等人口統(tǒng)計(jì)學(xué)和生活方式因素后，分析結(jié)果顯示，營(yíng)養(yǎng)豐富的水果和營(yíng)養(yǎng)不良的美味零食都與心理健康有關(guān)。當(dāng)人們吃水果的頻率越高，抑郁得分就越低，心理健康得分就越高，而且與水果攝入的總數(shù)量無(wú)關(guān)。吃蔬菜與心理健康沒(méi)有直接相關(guān)性。吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低的薯片等零食的人，更可能焦慮，并報(bào)告心理健康狀況較差。這表明營(yíng)養(yǎng)不良的零食、日常認(rèn)知功能衰退和心理健康之間存在關(guān)聯(lián)。日常認(rèn)知功能衰退，包括忘記物品放在哪里，忘記進(jìn)入某些房間的目的，以及無(wú)法說(shuō)出熟人的名字。

發(fā)表在《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上的這項(xiàng)新研究成果認(rèn)為，水果和蔬菜都富含抗氧化劑、纖維素和必需的微量營(yíng)養(yǎng)素，這些物質(zhì)可以促進(jìn)大腦功能，但蔬菜的營(yíng)養(yǎng)素在烹飪過(guò)程中丟失了。而水果人們經(jīng)常生吃，這就解釋了它對(duì)心理健康的重大影響。因此，改變?nèi)粘Ｉ钪兴缘牧闶衬芨纳菩睦斫】怠?h3>吃堅(jiān)果，降低慢性腎病發(fā)病率

人們總覺(jué)得腎臟病離自己很遠(yuǎn)，認(rèn)識(shí)有較多不足，但實(shí)際上慢性腎病已成為威脅全世界公共健康的主要疾病之一，其患病率甚至高于某些常見(jiàn)癌癥。近期發(fā)表在《美國(guó)腎臟病學(xué)會(huì)雜志》上的一項(xiàng)研究顯示，食用堅(jiān)果與降低慢性腎病患病率（CKD）有關(guān)，且無(wú)論是否患有慢性腎臟病，食用堅(jiān)果的人群全因死亡率也較低。

來(lái)自中國(guó)武漢華中科技大學(xué)的研究小組使用6072名美國(guó)成年人（20歲以上）數(shù)據(jù)來(lái)評(píng)估堅(jiān)果消費(fèi)與慢性腎臟病患病率和死亡率之間的關(guān)系。研究人員發(fā)現(xiàn)，每周食用1～6次堅(jiān)果，慢性腎病患病率更低。在非慢性腎病人群中，較高的堅(jiān)果攝入量也與較低的全因死亡率和心血管死亡率顯著相關(guān)。

“我們建議慢性腎病人群每周攝入1～6次堅(jiān)果，其他人群的食用頻率可以更加靈活。”

正念讓同事關(guān)系更和諧

正念練習(xí)對(duì)人的身心健康有很多益處，比如可以增強(qiáng)人的情緒控制力、降低抑郁癥和焦慮癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。最近，美國(guó)弗吉尼亞聯(lián)邦大學(xué)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，正念還有一個(gè)好處：改善職場(chǎng)人際關(guān)系。

科學(xué)家利用30名工作人員的采訪(fǎng)數(shù)據(jù)，受訪(fǎng)者包括一些公司正進(jìn)行正念練習(xí)的經(jīng)理、顧問(wèn)和專(zhuān)業(yè)人士。此外，科學(xué)家還對(duì)另外一些進(jìn)行正念練習(xí)的人群，進(jìn)行了超過(guò)50次的非正式采訪(fǎng)。受訪(fǎng)者都說(shuō)，身邊的同事們能夠體會(huì)到正念對(duì)工作互動(dòng)和人際交往產(chǎn)生的積極作用。還能夠促進(jìn)個(gè)人能力的發(fā)揮，進(jìn)而促進(jìn)員工間建立安全、信任的氛圍。研究人員說(shuō)：“職場(chǎng)中的人如果能了解自己和他人的想法與情緒，就能以同理心與更和善的方式來(lái)化解交流困境、促進(jìn)關(guān)系和諧。”

當(dāng)下，很多工作環(huán)境與以前大不相同，同事間工作依賴(lài)程度越來(lái)越高。在這樣的大背景下，研究如何讓員工們將正念運(yùn)用于工作環(huán)境、正念如何促進(jìn)員工們的互動(dòng)和交流效率，顯得特別有意義。

多曬太陽(yáng)，預(yù)防癡呆和中風(fēng)

癡呆癥是造成各國(guó)老年人群殘疾和需要監(jiān)護(hù)的主要原因。從全球范圍看，有超過(guò)5500萬(wàn)人患有癡呆癥，每年新增癡呆癥患者1000萬(wàn)例。據(jù)估計(jì)，到2050年，全球癡呆癥患者數(shù)量將超過(guò)1.5億人。澳大利亞南澳大學(xué)精準(zhǔn)醫(yī)療中心一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，癡呆癥和中風(fēng)與維生素D缺乏存在直接聯(lián)系，多曬太陽(yáng)有助預(yù)防癡呆和中風(fēng)。

研究團(tuán)隊(duì)對(duì)英國(guó)生物樣本庫(kù)中近30萬(wàn)人進(jìn)行研究，針對(duì)大量人群使用基因分析工具，發(fā)現(xiàn)維生素D攝入不足與患癡呆癥和中風(fēng)有關(guān)，維生素D水平不足會(huì)導(dǎo)致腦容量低，使癡呆癥和中風(fēng)的患病風(fēng)險(xiǎn)上升。如果將維生素D水平提升至正常范圍，至少將有17%的人群患病風(fēng)險(xiǎn)降低。而維生素D水平的提高，最好的方法就是多曬太陽(yáng)。

研究人員說(shuō)：“癡呆癥是一種慢性、進(jìn)行性疾病，對(duì)個(gè)人和家庭傷害極大。如果我們可以通過(guò)確保所有人可以達(dá)到正常水平的維生素D來(lái)改變這一現(xiàn)狀，將為成千上萬(wàn)人帶來(lái)健康和福祉。”

發(fā)表在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上的該研究建議，對(duì)于那些因氣候、地區(qū)無(wú)法從陽(yáng)光中獲取足夠維生素D的人群而言，改變飲食結(jié)構(gòu)或許不夠，還需攝入維生素D補(bǔ)充劑。

西班牙研究：高溫天脾氣暴

有研究表示，溫度每升高1℃，與精神健康有關(guān)的死亡率就會(huì)增加2.2%。一項(xiàng)新研究顯示，高溫天氣下，因精神健康問(wèn)題到急診科就診的人數(shù)增加，發(fā)生交通事故的風(fēng)險(xiǎn)增加20%。如果沒(méi)有很好地補(bǔ)充水分，人們犯錯(cuò)誤的概率與血液中酒精含量為0.8克/升的人犯錯(cuò)誤概率相當(dāng)。

西班牙馬德里康普頓斯大學(xué)心理學(xué)博士瓦倫丁·馬丁內(nèi)斯·奧特羅表示：“適度的高溫會(huì)刺激我們外出社交。然而，當(dāng)溫度達(dá)到極端值時(shí)，會(huì)對(duì)我們的日常行為產(chǎn)生影響。如工作效率下降、容易暴怒。對(duì)患有抑郁癥、焦慮癥和其他病癥的人來(lái)說(shuō)，高溫會(huì)產(chǎn)生巨大壓力，他們的情緒波動(dòng)更大。”

科學(xué)界多年來(lái)一直試圖解釋這種不良情緒的原因。研究顯示，高溫會(huì)改變血清素和多巴胺的水平和平衡，這些神經(jīng)遞質(zhì)與情緒有關(guān)。此外，連續(xù)幾天的高溫會(huì)導(dǎo)致我們的生理和行為適應(yīng)策略受損。因?yàn)樵诟邷匾雇恚绻菹⒉缓茫竽X修復(fù)會(huì)受影響。如果連續(xù)幾個(gè)晚上休息不好，注意力和執(zhí)行任務(wù)的能力會(huì)下降。

最后，瓦倫丁博士補(bǔ)充道，為了避免高溫造成的中暑，我們需要補(bǔ)充充足的水分，并適當(dāng)沖涼。