滎陽菜心

一、主要產地

河南省滎陽市王村鎮前新莊、小村、西大村、韓村、萇村，高村鄉后圈子村。

二、品質特征

葉寬卵圓或橢圓形，葉緣波狀，葉片綠或黃綠；葉柄淺綠。抽生的花莖橫切面圓形，黃綠或綠色，花莖葉較小，卵圓，花莖下部的花莖葉的葉柄短，上部的葉無葉柄。

每100g菜心含粗纖維1.6g、鎂22g、鐵2.86g、鋅0.91g。菜心性微寒，具有除煩解渴、利尿通便、散血消腫、降低膽固醇的作用。現代營養學研究則發現，菜心還富含粗纖維、維生素C和胡蘿卜素，能夠刺激腸胃蠕動，起到潤腸、助消化的作用，對護膚和養顏也有一定作用。

三、環境優勢

滎陽菜心生產基地地勢平坦，土壤肥沃，氣候溫和，四季分明。年降雨量平均562mm，日照充足，年平均氣溫14.3℃，地下水涌量為10～15t/h，屬于中等富水區，非常適合蔬菜種植。菜心生產基地東部緊鄰國道234線，北側為南水北調干渠和連霍高速公路防護林帶，南依科學大道，交通便利。遠離工礦區和公路鐵路干線，周邊無污染，空氣質量優良。生產基地非常注重對生態環境的保護，大量使用有機肥，并采用殺蟲燈、粘蟲板、防蟲網、悶棚消毒等措施抑制病蟲害，堅持實施經濟效益和生態效益并重的可持續發展模式。

四、收獲時間

每年的1月底至10月初分批播種，3月底至12月初分批采收。最佳品質期為4月。

五、推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法：滎陽菜心以鮮銷鮮食為主，只宜短期貯存和中途調運。貯運最適宜的溫度為0℃～3℃。

食用方法：菜心品質柔嫩，味道鮮美，清爽可口，營養豐富，以其嫩葉和嫩薹為食用部分，根據個人口味不同，有清炒、白灼、干炒等多種烹飪方法。

六、市場銷售采購信息

河南天佑佳禾農業科技有限公司

聯系人：王發科 ? ?電話：18638586777

滎陽綠碩農業科技有限公司

聯系人：毛淵峰 ? ?電話：13703933361

鄭州綠菜園農業科技有限公司

聯系人：任淑蘭 ? ?電話：18736052117

[責任編輯：李偉杰]