叢慧敏 為建設世界一流奶牛育種品牌貢獻力量

黃伶伶

“聆聽習近平總書記所作的黨的二十大報告，我備受鼓舞。報告是綱領，擎畫了復興的道路；報告是宣言，喚醒了人民的斗志；報告是燈塔，照亮了未來的方向；報告更是號角，激蕩了無窮的力量。”10月26日上午，在北京大興區的三元食品瀛海工業園，黨的二十大代表、北京首農食品集團有限公司（以下簡稱“首農食品集團”）三元畜牧奶牛中心副經理叢慧敏，以《我參加了二十大》為題，宣講自己的參會感受。

作為一名基層黨代表，叢慧敏投身奶牛育種、養殖技術攻關一線二十載，致力于探索中國特色的奶牛養殖模式，建立和完善奶牛養殖技術的社會化服務體系。她先后榮獲全國五一巾幗標兵、全國五一勞動獎章、全國勞動模范、全國三八紅旗手等榮譽稱號。繼2017年當選黨的十九大代表后，叢慧敏再度當選黨的二十大代表。

會后重返工作崗位，叢慧敏第一時間將大會精神帶回行業、單位，對種業科研人員、畜牧業技能人員進行宣講，鼓勵更多高技能人才投身種業研發創新；向一線工作人員宣講，引導大家踐行勞模精神。

碩士“牛倌”扎根基層

叢慧敏出生在山東省菏澤市巨野縣，1995年考入青島農業大學動物科學畜牧專業。直到大學期間做實驗時，她才第一次品嘗鮮牛奶，“感覺不好喝，知道它很有營養，但之前只喝過沖泡的奶粉，所以接受不了這個口味。現在不一樣了，我一天得灌兩三瓶牛奶”，叢慧敏笑著回憶起最初接觸鮮奶的情形。

2002年研究生畢業后，叢慧敏放棄高校任職，只身一人來到首農食品集團遠在大興區的金銀島牧場養牛。

首農食品集團擁有5家國家級重點農業產業化龍頭企業，以及我國規模最大、綜合實力最強的國家奶牛良種繁育和供種基地。特別是在畜禽種業優勢突出，良種品系資源豐富，繁育養殖技術先進。剛入職時，長期住在遠離人煙的牧場，環境從校園實驗室轉變為條件較差的牛棚，每日忙于飼養、護理奶牛、處理排泄物、采集各項數據等，叢慧敏坦言，“最初有很大的心理落差”。但生性不服輸的她很快適應了環境，在輪崗過程中積極向老職工學習，廣泛了解奶牛養殖和品種選育中存在的實際問題，將理論知識與具體實踐相結合，逐一攻克技術難題，編寫“三元奶牛養殖技術標準”“三元奶牛養殖技術資料匯編”“奶牛繁育專刊”，專業技能得到很大提升。

2004年，叢慧敏被單位派前往以色列進行為期一個多月的奶牛養殖方面的考察培訓工作。“以色列奶業非常發達，資源利用充分，我對他們以牛為本的理念，以及數據化管理印象很深。”

回國后，收獲滿滿的叢慧敏投入鉆研奶牛數字化管理工作。她自學了AFIFARM牛場管理軟件，積極推廣RATIONALL飼料配方軟件，最終，牛場實現了奶牛的數字化管理。除了硬件方面的增強，理念的提升也令叢慧敏“茅塞頓開”。牛的習性是休息或站起時前蹄先跪下，“如果跪下來那一瞬間它感到不舒服，就會降低起身的頻次，吃料、喝水、休息都會受影響”，需要想方設法為牛提供舒適的“臥床”。叢慧敏曾一度困惑于“怎樣判斷牛的臥床是否舒適”，查找許多資料未果。某天，她和同事正在討論這個問題，以色列駐場專家Daniel先生聽到了，他直接走過去跪到了牛的臥床上……“一瞬間我悟透一個理念，牛床好不好，自己體會一下就知道。從此之后，我會對員工說，牛水槽的水你覺得也能喝，那就沒問題了，如果你嫌臟那就要再刷干凈。”叢慧敏說。

開創國內首家智能化種牛養殖科研基地

從永定河邊的金銀島牧場，到通州永樂店的中以示范牛場，再到大興的德茂、金星牛場，前些年，叢慧敏一直“轉戰”在北京郊區的數家牛場，并開始走上管理崗位。2010年，叢慧敏到首農食品集團三元畜牧奶牛中心（以下簡稱“奶牛中心”）任副主任，主要從事奶牛基因育種工作。

奶牛中心隸屬于首農食品集團的種牛產業基地，是我國建站較早、育種規模較大、科技實力較強的奶牛良種繁育及供種基地。這里有全國最大的種公牛繁育基地、優質牛冷凍精液和奶牛胚胎生產基地——北京奶牛中心良種場。

叢慧敏的重點工作之一是培育優秀種公牛。優秀種公牛的選育費時費力。最初，她和同事們從胚胎、凍精研究入手——這需要長期跟蹤的大數據分析工作，除了不停做大量實驗，還要進行持續跟蹤、記錄數據、細致分析，直至選出一頭優秀種公牛。全過程通常要五到六年時間。

隨著分子技術的發展，奶牛中心引入基因組選擇技術，可實現青年公牛早期準確選擇，大大節省科研時間并降低成本。自2010年起，北京奶牛中心良種場成為我國首家將機器人投入于生產實踐的奶牛場，完成種牛智能化項目。

在叢慧敏帶領下，奶牛中心在奶牛育種、養殖技術方面的技術突飛猛進。目前，作為全國重要的牛奶供應基地，首農食品集團奶牛存欄約9萬頭，平均單產超11噸，高出全國平均水平達3噸。

如何將良種技術更好地推廣、惠及全國更多中小奶牛養殖戶，引發了叢慧敏的思考。于是，她牽頭組建了奶牛技術服務團隊，以奶牛繁殖配種服務等為切入點，派技術人員點對點、手把手幫扶各地牧場。目前年服務牧場達200多個，中心團隊也成為了國內最大的奶牛社會化、專業化技術服務團隊。

奶牛中心有作為第三方檢測機構的乳品檢測實驗室，每年來此送檢的乳品樣品多達數千份。幾乎所有品牌的乳制品，包括鮮奶、酸奶等，在北京市場上市前，都需要對蛋白質、脂肪、重金屬、農藥殘留、獸藥殘留等指標進行檢測，由實驗室出具第三方質量檢測報告。

奶牛中心還有奶牛生產性能測定室，目前每個月至少檢測約6萬多頭份的個體牛奶樣，通過對這些牧場奶牛的牛奶數據的分析，一方面為優秀種牛的選育提供數據支撐，另一方面通過數據比對，并反饋給各個牧場，為各牧場的日糧調配、奶牛健康監測等提供數據化依據。

分管乳品有關檢測實驗室，身為乳品質量檢測“把關人”，叢慧敏致力于進一步提升奶牛養殖現代化水平，推進奶牛養殖社會化服務，為社會提供更多質優價廉的牛奶，讓全國人民喝上安全優質的牛奶。

助力國家奶業振興

今年9月，叢慧敏當選中國農林水利氣象工會兼職副主席。二十年職業生涯，叢慧敏親歷并見證了中國奶牛養殖產業走向規模化、機械化、數字化、智能化，“和我剛從業時相比，現在的變化太大了。以前不敢想的，比如機器人參與養殖，都已一一實現。”

當前，我國奶牛選育在奶牛凍精自給率及基因芯片、奶牛性別控制技術自主研發能力還需進一步提升。她希望科研機構、育種企業、養殖企業能夠聯合攻關，共同探索出自主培育優秀種牛的育種模式，最終實現我國奶牛種業核心技術自立自強、核心種源自主可控。“黨和國家將農業農村發展、科技自立自強作為全面建設社會主義現代化國家工作的重中之重，讓我深感振奮。我們首農在種業有多年的積淀和技術優勢，希望今后在畜牧種業方面，為全國的奶業振興、種業振興、鄉村振興，貢獻我們北京種業的智慧和力量！”

責任編輯 華南