尿酸高的人，這5種蔬菜要少吃

尿酸高的朋友是由于嘌呤代謝紊亂所致，高蛋白飲食是體內嘌呤的來源，超高蛋白飲食是引起嘌呤代謝紊亂的重要原因。患高尿酸的人，痛風幾率較高，為了身體健康，一般都建議要忌口。尿酸高忌口，往往是戒海鮮、動物肝臟等，其實這些還不夠，有些高尿酸的蔬菜要少吃！

尿酸高要少吃這些蔬菜

蘆筍的產地主要在南方，這種食物吃起來有著較好的味道，還可以達到清熱解暑的作用，為人體補充各種營養元素以及維生素。不過在蘆筍當中所含有的嘌呤非常多，如果尿酸值過高再繼續讓身體攝入大量嘌呤，那就會讓體內的尿酸值再次持續升高，對控制病情不利。

菠菜的嘌呤含量并不高，每100克菠菜含嘌呤13.3毫克，但是菠菜中含有大量的草酸。首先草酸在人體呈酸性，會降低血液PH值，而且草酸需要通過尿液排出，會和尿酸進行競爭，減少尿酸的排出量。再者，尿酸長期偏高容易引發腎結石、尿道結石、腎功能疾病等，菠菜中的草酸在人體內容易和鈣質結合成草酸鈣沉淀，草酸鈣會加重結石類疾病。

菌菇類的蔬菜有很多，比如說在平時常見的杏鮑、香菇、金針菇、蘑菇等，在這些食物當中含有的營養物質，會比其他的蔬菜更多。菌菇類的食物大多吃起來都會味道比較好，但是在菌菇類食物當中存在的嘌呤含量同樣也非常多，這就導致了尿酸值過高的人不適合吃菌菇類食物。

黃豆芽、綠豆芽以及其他的豆芽菜，其嘌呤含量都非常高，每100克黃豆芽就含嘌呤500毫克，尿酸高的患者食用后可能會引起尿酸升高，引發痛風等疾病。……