讓每顆糧食都有安全的“家”

尹璇

“手中有糧，心中不慌。”糧為百業(yè)之首。倉(cāng)廩實(shí)則天下安，糧食的安全儲(chǔ)存，關(guān)系國(guó)計(jì)民生，是糧食工作的重中之重。

如何守住、管好“荊楚糧倉(cāng)”，確保湖北省糧食存儲(chǔ)安全？作為省級(jí)戰(zhàn)略?xún)?chǔ)備糧主導(dǎo)企業(yè)，湖北省儲(chǔ)備糧油管理有限公司自覺(jué)扛穩(wěn)糧食安全政治責(zé)任，聚焦儲(chǔ)備糧安全管理核心業(yè)務(wù)，從收、儲(chǔ)、銷(xiāo)各環(huán)節(jié)下功夫，確保關(guān)鍵時(shí)候“調(diào)得動(dòng)、用得上”，筑牢湖北省糧食儲(chǔ)備的安全堤壩。

“目前我們已經(jīng)實(shí)現(xiàn)通風(fēng)設(shè)施設(shè)備自動(dòng)運(yùn)行、遠(yuǎn)程操作，極大地提升了儲(chǔ)糧通風(fēng)效率。”湖北省儲(chǔ)備糧油管理公司安全總監(jiān)、倉(cāng)儲(chǔ)部長(zhǎng)陳新國(guó)向記者介紹。

讓每顆糧食都有安全的“家”。既要依靠科技，也要精細(xì)管理。不只是智能通風(fēng)，2016年開(kāi)始投入使用的智能化糧庫(kù)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，通過(guò)一臺(tái)機(jī)組、一個(gè)系統(tǒng)，從企業(yè)信息展示、決策分析、業(yè)務(wù)管理，再到出入庫(kù)管理、糧情檢測(cè)、智能通風(fēng)、視頻監(jiān)控，功能涵蓋了糧食收、儲(chǔ)、銷(xiāo)全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)安全管理、科學(xué)管理。

“一個(gè)健全的智能化糧庫(kù)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，可以提高糧食購(gòu)銷(xiāo)監(jiān)管科學(xué)化水平，減少收儲(chǔ)環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)，同時(shí)減少人力和物力投入。”湖北省糧食局調(diào)控處副處長(zhǎng)鄭從標(biāo)說(shuō)。

“現(xiàn)在的糧食儲(chǔ)備技術(shù)太先進(jìn)了，尤其是安裝智能系統(tǒng)后，工作時(shí)心里感覺(jué)更踏實(shí)。”工作人員劉翔感嘆。以前，需要兩個(gè)保管員手動(dòng)測(cè)溫，一棟倉(cāng)房就耗時(shí)半小時(shí)，現(xiàn)在全天候自動(dòng)采集糧情，多參數(shù)在線分析并提供異常糧情示警，登錄系統(tǒng)即可直觀、系統(tǒng)地查看，不但大幅提升工作效率，而且真正實(shí)現(xiàn)了糧食“看得見(jiàn)、管得住”。

手中有糧，還要手握“優(yōu)糧”。糧食存儲(chǔ)看似簡(jiǎn)單，但溫度、濕度等環(huán)境的些許變化都會(huì)對(duì)儲(chǔ)糧品質(zhì)造成影響。如何讓糧食在儲(chǔ)存過(guò)程中最大限度地保持品質(zhì)、減少損耗？

“冬季通風(fēng)降低糧溫，形成糧堆冷心；夏季高溫時(shí)段，適時(shí)開(kāi)啟專(zhuān)用空調(diào)控制倉(cāng)溫。”工作人員盧志軍介紹，目前已實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏，糧堆平均溫度全年保持在20℃以下。

迎著撲面而來(lái)的清香味，倉(cāng)內(nèi)糧食粒粒飽滿(mǎn)，歷經(jīng)陽(yáng)光雨露、四季更替，依舊色香未改，新鮮如初。

近年來(lái)，省儲(chǔ)備糧油管理公司主動(dòng)對(duì)接“優(yōu)質(zhì)糧食工程”，加大改擴(kuò)建和功能提升力度。2018年以來(lái)，先后五批對(duì)原有老倉(cāng)實(shí)行準(zhǔn)低溫（低溫）庫(kù)改造，倉(cāng)房氣密性和隔熱保溫功能得到明顯提升，極大改善倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施功能。同時(shí)利用糧面覆蓋塑料薄膜，保持糧堆常年處于低氧狀態(tài)，“低溫、低氧”雙低儲(chǔ)存，綠色儲(chǔ)糧技術(shù)有效確保糧食品質(zhì)。

“為有效履行糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)職能，我們的質(zhì)量監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)體系已投入使用，形成總部質(zhì)檢中心和所屬企業(yè)質(zhì)檢室一體的質(zhì)量管控系統(tǒng)，為儲(chǔ)好糧、賣(mài)好糧奠定硬件基礎(chǔ)。”陳新國(guó)說(shuō)，從農(nóng)民將糧食運(yùn)進(jìn)糧庫(kù)的那一刻起，每一粒糧都被智能監(jiān)測(cè)，確保歸倉(cāng)糧食粒粒安全。