基于文獻計量分析洋蔥研究熱點與趨勢

張仕林 楊海峰 惠林沖 曹學偉 陳 微 侯喜林 李 英 王建軍*

(1.上海蔬菜研究所，上海 201899；2.上?；莺头N業有限公司，上海 201899；3.連云港市農業科學院，江蘇 連云港 222000；4.北京信息科技大學 圖書館，北京 100192；5.南京農業大學 作物遺傳與種質創新國家重點實驗室，南京 210095)

洋蔥(AlliumcepaL.)是典型的2年生植物，原產于中亞地區，在世界范圍內廣泛栽植[1-2]，主要栽培國家有中國、印度、美國、埃及、伊朗和土耳其等[3]。我國的主要栽培地區包括華北、東北、西北和西南等，栽培面積及產量均占到全球的30%以上[4]。國內外圍繞洋蔥開展了大量的研究工作，主要涉及到新品種選育、栽培技術、逆境脅迫、洋蔥發育機理和提取物應用等多個方向。近20年來，對洋蔥不同方向的研究呈現逐漸增長趨勢，但基于文獻計量的方法對洋蔥研究領域回顧與發展趨勢的綜述尚未見報道。

文獻計量法是基于文獻信息，借助文獻的多種特征值，通過數理統計，描述、評價和預測學科研究現狀與發展趨勢的分析方法，已被學者廣泛應用于相應學科分析[5-7]。當下，在農作物研究領域，文獻計量學在大豆[8]、水稻[9]、小麥[10]、木薯[11]、荔枝[12]、火龍果[13]、臍橙[14]、蘿卜[15]、辣椒[16]和番茄[17]等研究領域均有報道。Web of Science(WoS)和中國知網(CNKI)作為國外和國內主流的數據庫，具有豐富的文獻信息和檢索功能，利用其進行文獻計量學統計分析，能夠快捷地找到有價值的科研信息，從而對學科研究熱點、研究進展和發展趨勢全面了解。Citespace作為一款文獻分析和知識可視化軟件，可以呈現出洋蔥科學知識的合作網絡和共現網絡，發現本領域重要的研究機構與研究者，探討該領域發展動向和研究熱點，總結重要的研究成果[18-19]。

為了追溯洋蔥研究的發展歷程，尋找相關的研究學者和機構，明確洋蔥領域的研究現狀及其發展趨勢，本研究以WoS和CNKI數據庫的論文為基礎進行計量學統計，利用Citespace對2000—2020年與洋蔥相關的文獻進行定量與可視化分析，闡述洋蔥當下的研究現狀及發展趨勢，預測未來的研究熱點，為該領域后續深入研究和探索新的主題提供借鑒及參考。

1 材料與方法

1.1 數據來源

本研究的文獻數據包含2個部分，檢索時間段均為2000—2020年發表的文獻，檢索截止日期為2020年12月31日。英文文獻信息來源于WoS的SCIE數據庫(http:∥web of science. com)，檢索文獻題名中含有“Onion” or “AlliumcepaL.”的文獻，文獻類型限定為“ARTICLE”“PROCEEDINGS PAPER”“REVIEW”[20-21]，精煉后共檢索出文獻3 863篇。中文文獻信息來源于CNKI數據庫(https:∥www.cnki.net)，在知網的高級檢索中，在“選擇學科”中勾選“基礎科學”“工程科技Ⅰ輯”“工程科技Ⅱ輯”“農業科技”，在“跨庫選擇”中勾選“期刊”“博士”“碩士”，以篇名為“洋蔥”或“圓蔥”檢索且在檢索結果中排除會議論文和報刊[5,20]，共檢索出文獻2 812篇，經過人工篩選，刪除重復文獻和無關文獻，得到有效文獻2 424篇。將下載好的文獻重命名為Citspace能夠識別的格式，作為數據分析的基礎。

1.2 研究方法

通過Citespace V和Excel軟件對所下載文獻進行統計分析，對洋蔥研究領域的年度發文量、發文國家、機構和作者的分布及合作、高影響力論文分布、期刊分布、高頻關鍵詞和研究熱點等文獻信息進行數據挖掘與可視化分析。Citespace軟件的主要參數設置參照謝鵬昊等[22]的方法。此外還采用了WoS和CNKI數據庫自帶的分析工具作為輔助方法對部分數據進行了分析。

2 結果與分析

2.1 年發文數量分析

2000年至2020年12月近20年間年發文數量與趨勢如圖1所示。WoS中共收錄有關洋蔥的文獻3 863篇，發文量基本保持逐年上升的趨勢。2019年的發文量較2000年增長了177%，平均年收錄量近213篇(212.7篇)。隨著研究的不斷深入，預測發文量會持續增加。CNKI共收錄有關洋蔥的文獻2 424篇，其中2011年收錄量174篇為最高，之后開始回落，2018年后只有高峰期48.3%的發文量，平均年收錄量近115篇(115.4篇)。最近幾年國內洋蔥發文量減少的主要原因包括：1)洋蔥研究進入深水區和瓶頸期，對所發論文質量要求顯著提高；2)國內學者將研究成果投往外文期刊。

圖1 2000—2020年WoS與CNKI數據庫中洋蔥年發文量統計Fig.1 The distribution of annual papers related to onion of CNKI and WoS from 2000 to 2020

2.2 洋蔥研究的主要國家、機構、作者及合作特征分析

2.2.1主要研究國家及合作情況

一個國家在某領域研究的活躍程度與該國的發文量緊密相關[23]。WoS檢索的結果表明，有112個國家或地區的3 000多家研究機構發表過洋蔥的相關論文。發文量排名前10位的國家依次為美國、印度、日本、中國、韓國、巴西、土耳其、西班牙、德國和波蘭(表1)，這與聯合國糧農組織(FAO)調查的全球洋蔥種植和消費的產業布局基本一致[24]。以上10個國家共發表相關文獻2 763篇，占比高達71.52%。其中美國洋蔥發文量遠高于其他國家，占比為18.61%，H指數排名第1位，篇均被引頻次排名第2位，表明美國在洋蔥領域的研究處于領先地位，研究較為系統和深入，文獻總體質量較高。我國洋蔥栽培面積及產量雖然為全球第一，但是發文量占比僅為7.33%，篇均被引頻次排名第7位，H指數排名第4位，意味我國在此領域的活躍程度和學術水平亟需提高。與此同時，通過對比WoS中國和美國洋蔥年均發文量(圖2)，自2013年起中國在洋蔥研究領域發文量明顯上升，2019年與美國產生交集后實現了反超。表明隨著我國經濟和科研實力的增長，國內學者在洋蔥領域的研究正在逐步深入和提高。

表1 WoS中洋蔥研究領域發文量前10名的國家Table 1 Top 10 countries of published papers on onion research in WoS

圖2 WoS中中國和美國洋蔥研究領域發文量年度趨勢對比Fig.2 Comparison of the publication volume of China and USA of onions research in WoS

國際合作能夠提高彼此的學術水平，共現分析可直觀反映出不同國家研究者對洋蔥研究的重視以及國家間的合作關系[24]，網絡可視化共線分析結果如圖3所示。發文量靠前的國家間合作較為緊密，其中美國和日本在洋蔥研究國際合作中表現突出，與其他國家間的連線多且緊密；通過進一步分析，這些國家在洋蔥研究方面的論文數量相對較多，學術影響力較強。中國處于合作網絡的外圈，與洋蔥主要研究國家開展合作交流的頻次較低，影響能力有限。因此，中國需加強加快國際間合作交流，尋求諸如美國、日本、韓國、印度、土耳其、巴西及西班牙等高水平合作對象，拓展合作交流領域，推動國內洋蔥研究發展，加速提升在本研究領域的國際地位和影響力。

圖形大小與文獻數量成正比；紫色外圈代表中介中心性；年輪顏色代表發表時間，顏色越深發表時間越遠；厚度與文獻頻率成正相關；節點間的連線代表兩者共現或共被引關系。下同。The size of the round node is in direct proportion to the number of papers published. The purple outer circle represents the centrality. Color of the ring represents year of the publication: The darker color is the earlier published papers of this study,the thickness is positively correlated with the number of papers, and the line between nodes represents the co-occurrence or co-citation relationship between the two literatures.The same below.圖3 洋蔥研究國家合作網絡Fig.3 Cooperative net work of onion among countries

2.2.2主要研究機構及合作情況

WoS中，洋蔥研究相關發文量在全球排名前10的研究機構如表2所示。其中，美國5家，印度、新西蘭、日本、俄羅斯及西班牙各1家，共計發文793篇，占總發文量的17.78%，我國尚無研究機構進入。這表明我國還需進一步加強在該領域的研究力度和影響力。印度農業研究委員會雖然發文量最多，但是總被引頻次和H指數等排名中等、篇平均被引頻次排名靠后，表明其論文質量一般。在排名前10的研究機構中，所屬美國的機構就有5個，分別是美國農業部、喬治亞大學、威斯康辛大學、康奈爾大學和德克薩斯農工大學，說明美國在洋蔥研究領域具有強大的優勢和較大的影響力。美國農業部在總被引次數、篇平均被引次數和H指數上均遙遙領先，一定程度上說明該機構的文章質量較好，研究實力較高。

表2 洋蔥研究領域發文量排名前10的研究機構Table 2 Top 10 research institutes of published papers on onion research

CNKI中的檢索結果表明，我國有超過40家機構從事洋蔥研究。發文量排名前10位的機構均為農業大學和各級農業科學院，主要集中于西南、東北、華北和西北等洋蔥主產區，地域相關性明顯。連云港市農業科學院、東北農業大學、山東農業大學和西昌學院發文量占比均超過了2.00%，表明他們在洋蔥各類研究方面做了大量工作，研究實力相對雄厚。由于國內科研機構合并重組等原因導致機構名出現差異，本研究將具有延續和繼承性的機構在統計發文量時歸結為同一機構。此外，排名前10的國內外研究機構中高校分別占7和5位，可見國內外在洋蔥領域的研究均以高校為科研主力。

WoS中，研究機構進行機構間的合作共現分析如圖4(a)所示。不同機構間形成了較為錯綜復雜的合作網絡。歐美國家研究機構之間的連線更加密集，合作更加頻繁。美國喬治亞大學、美國威斯康辛大學、美國康奈爾大學、美國德克薩斯農工大學以及韓國全南大學是合作網絡的5個主要中心，在合作網絡中與外界存在較為廣泛聯系，同其他機構開展了大量的合作，是洋蔥研究的主力軍。中國僅有中國農業大學與美國喬治亞大學形成了極少量局部合作網。因而，我國研究機構需積極展開同國外研究機構的交流與合作。CNKI中，研究機構進行機構間的合作共現分析如圖4(b)所示。我國研究機構間交流較少，合作網絡松散，除了北京市農林科學院蔬菜研究中心與其他機構有合作外，其他研究機構基本上是各自獨立展開研究，國內學術交流與合作有待進一步加強。

顏色代表合作發生時間，以5年為一個色度，顏色越深時間越遠。下同。Color of the ring represents year of cooperation, 5 years as a grade, the darker color is the earlier cooperated of this study. The same below.圖4 洋蔥研究領域重要研究機構間的合作關系網絡Fig.4 Cooperations network among important research institutions in the field of onion research

2.2.3洋蔥核心作者分析及合作情況

WoS中發文量排名前10位的作者如表3所示。其中，美國4名,韓國2名，日本、新西蘭、英國和加勒比地區各1名作者，這些作者均以洋蔥遺傳育種或栽培生理為主要研究領域。這10名作者共發表文章322篇，占統計范圍內發文總量的7.21%。洋蔥研究論文最高產作者為Havey M J，發文量和H指數均排名第1，表明他的研究成果在洋蔥領域具有較高學術水平，其研究集中于：1)對葉片表皮蠟質、鱗莖皮色和雄性不育等性狀的遺傳分析；2)多態性標記、QTL定位和遺傳圖譜構建等分子生物學應用方向。

表3 洋蔥研究領域發文量排名前10的作者Table 3 Top 10 author of published papers on onion research

CNKI中，發文量最多的學者(第一或者通訊作者)為西昌學院的單成海，其主要研究內容為洋蔥非生物脅迫、新品種選育、高效栽培技術和病蟲害防治等。H指數和篇均被引頻次最高的為南京農業大學的侯喜林，表明其在國內有著較高的學術水平和同行認可度，研究主要集中于轉錄組測序、雄性不育機理及分子標記、種質資源收集與鑒定等。

WoS中，主要研究作者進行的合作關系共現分析如圖5(a)所示。Havey M J、Shigyo M和Mccallum J三位作者均處于聯系中心的位置，是合作網絡中與外界聯系較多的主要作者，也是牽頭進行洋蔥研究的主要作者，這與發文數量統計結果相一致；同時，三者間形成了較為錯綜的洋蔥多領域科研合作關系網絡。此外，其他學者的研究相對獨立，僅在團隊內部形成了較為密切的合作網絡，鮮有跨團隊交流。CNKI中，主要研究作者進行的合作關系共現分析如圖5(b)所示。以繆美華帶領的連云港市農業科學院洋蔥研究團隊近年來發文數量激增，團隊內部形成復雜且密切的合作網絡。梁毅帶領的北京農林科學院蔬菜研究中心團隊、吳雄帶領的山東省農業科學院蔬菜研究所團隊及陳典帶領的東北農業大學園藝園林學院團隊在不同洋蔥主產區展開了較為細致的研究，彼此間也有少量交流。但是，我國洋蔥研究整體呈現出少數領導帶領同一機構研究人員在內部形成復雜且密切合作網絡的特點，跨團隊交流較少。

圖5 洋蔥研究領域作者合作網絡Fig.5 Cooperative network of author on onion research

2.3 高被引論文分析

論文被引頻次是衡量其質量的重要指標，可以了解該文章對后面研究的影響程度，同時也是作者在該領域被同行認可和交流程度的反映[25]，洋蔥研究領域高被引論文分析見表4。WoS中，被引頻次最高的10篇論文均為洋蔥營養品質及抗氧化活性方面的研究，表明該研究內容是國際上的熱點領域。高被引前10位論文的研究機構以歐美為主(9篇)，證明歐美國家在洋蔥研究領域有較高國際影響力，中國尚無文章在此行列。論文發表年份分布主要集中于2002—2007年。此外，通過檢索近2011—2015年和2016—2020年2個5年間的高被引前10位論文(數據未列表)，洋蔥營養品質研究仍然占據主要地位，但對諸如槲皮素、多糖和黃酮類的研究更加細化和深入。JournalofAgriculturalandFoodChemistry和FoodChemistry2個期刊各有2篇論文位于前10，表明食品科學類期刊在洋蔥研究領域有較高的關注度和影響力。CNKI中有關洋蔥的研究也主要集中在化學成分、抗氧化活性與精油提取等營養物質領域，食品類期刊發文6篇，表明洋蔥的營養品質和保健作用在國內同樣是研究熱點與重點。同時，李滿堂等[2]的“洋蔥轉錄組SSR信息分析及其多態性研究”于2015發表后，其年度被引總頻次呈快速增長，論文影響力大，可見新一代測序技術對洋蔥研究的發展有重要影響，已成為較為前沿的研究熱點。值得注意的是，洋蔥生物學特性、病蟲害、細胞生物學、分子生物學、采后生理和產品加工等方面的研究相對較少，今后有待進一步加強。

2.4 主要載文期刊分析

洋蔥國內外研究均呈現多學科全面發展，期刊范圍涉及農學、食品科學、植物保護和生物化學等學科及交叉學科，主要集中于農學和食品科學2個學科。WoS統計范圍內，洋蔥研究方向發文量排名前10的期刊見表5。前10位共計發文754篇，占總發文量的16.88%。農學類發文量最多是Acta Horticulturae會議集，共計215篇，表明研究人員愿意通過參加國際園藝學大會展示、分享和交流洋蔥研究的最新科研成果。此外，ScientiaHorticulturae發表相關研究的論文數量居第5位，JCR分區均位于Q1，其影響因子也在快速提升，最新影響因子為2.769。以上2本期刊刊登的洋蔥研究包括逆境脅迫、水肥供給、栽培技術、采后生理、分子標記輔助育種、遺傳特征和種子引發等研究內容。JournalofAgriculturalandFoodChemistry、FoodChemistry和JournaloftheScienceofFoodandAgriculture3個食品科技類期刊，發表的論文數量均居于前10位，JCR分區均位于Q1，影響因子高于2.6，文章影響力較大；同時，與高被引論文分析的結果相似，發表的論文主要以抗氧化活性和營養物質含量等相關，表明關于洋蔥營養品質的研究為熱點領域。CNKI中發文量排名前10的期刊共計發文568篇，占總發文量的23.43%，農學類占9位。然而，僅有北方園藝、中國蔬菜及中國調味品3本雜志為核心期刊，其余均為非核心期刊。具有較高影響因子的期刊數量較少，論文質量整體不高。相對于數量，中文期刊今后更應關注發文期刊的質量。

表5 洋蔥研究領域發文量排名前10的期刊Table 5 Top 10 journals of published papers on onion research

2.5 洋蔥研究高頻關鍵詞分析

關鍵詞是某一領域文獻的精煉和概括，多篇文章中的高頻關鍵詞常被視為該領域的研究熱點及演變趨勢[26-27]。利用Citespace分別提取國內外文獻前20位高頻關鍵詞如表6所示。WoS中，槲皮素(Quercetin)、種植(Growth)、類黃酮(Flavonoid)、抗氧化活性(Antioxidant activity)和產量(Yield)等是洋蔥研究中頻次較高的關鍵詞。綜合前20個關鍵詞分析，國外主要是圍繞洋蔥類黃酮類、抗氧化活性、高產優質新品種及病蟲害防治等方向進行研究。CNKI中，栽培技術、鱗莖膨大、無公害、產量和新品種等是洋蔥研究中頻次較高的關鍵詞，綜合前20個關鍵詞分析，國內主要是圍繞洋蔥高效高產栽培技術、新品種選育、病害防治和抗氧化活性等領域進行廣泛探討。

表6 洋蔥研究領域前20高頻關鍵詞及頻次分布Table 6 Top 20 high-frequency keywords and frequency distributions in onion research

關鍵詞共現分析是通過對某個領域的關鍵詞共同出現在同一篇文獻進行分析，進而了解該領域中各個方向或主題間的聯系[27]。由圖6(a)可知，WoS中，與高頻關鍵詞分析近似，抗氧化活性(Antioxidant activity)、槲皮素(Quercetin)、類黃酮(Flavonoid)、貯存(Storage)、種植(Growth)和產量(Yield)等關鍵詞在洋蔥相關文獻中與其他關鍵詞共現的次數較多，能夠代表當下國際社會的研究熱點。抗氧化活性、槲皮素及類黃酮間的連線較多、較粗，相關研究領域較為緊密。CNKI中，栽培技術、鱗莖膨大、黃皮洋蔥和分蘗洋蔥等關鍵詞在洋蔥相關文獻中與其他關鍵詞共現的次數較多(圖6(b))，且不同年代均有涉及，表明以上研究主題在國內一直作為研究熱點?？傮w而言，目前國內外洋蔥研究以抗氧化活性和高效栽培技術集成這2個主題進行細化和深入研究。

圖6 洋蔥研究領域關鍵詞共現網絡Fig.6 Co-occurrence network of key words in papers on onion research

2.6 研究熱點及研究前沿分析

2.6.1研究熱點分析

本研究借助WoS數據庫和CNKI數據庫的文獻資料對洋蔥研究的主要國家、機構、作者、高被引論文、主要載文期刊和高頻關鍵詞等進行梳理的基礎上，著重選取國外SCI收錄、國內核心期刊上發表的論文，利用Citespace進行可視化圖譜共現分析，通過對國內外洋蔥領域文獻的全面分析，得出2000—2020年的研究熱點：

1)熱點詞為抗氧化活性、類黃酮類、多糖和提取等，該聚類熱點詞主要對洋蔥的體外抗氧化活性、生理藥理作用及功能食品等方面進行研究。洋蔥的營養價值很高，是1種藥食同源的特色蔬菜[28]。全球許多學者都在深入探究洋蔥的保健功效，促進洋蔥由傳統食用向高值化利用的轉變，展開了諸如：a.洋蔥各類化合物的提取、工藝優化、制備及體外抗氧化活性研究，作為食品天然添加劑用以改善食品品質和延長儲藏期限；b.洋蔥中含有槲皮素、含硫化合物、類黃酮、花青素和前列腺素等生理活性成分對人類和動物在抑菌、抗癌、降三高及其他多種藥理功效的研究。

2)熱點詞為栽培技術、鱗莖膨大、產量、管理和先期抽薹等，該聚類熱點詞主要對洋蔥的高效綠色栽培技術進行研究。在不同的洋蔥栽培地域進行播種期、育苗管理、定植時期、定植幼苗大小、定植密度、土壤類型及肥力變化、地膜覆蓋、水分調控與采收時間等栽培管理因素的綜合優化，控制先期抽薹和分球比例，提高洋蔥經濟產量與品質。

3)熱點詞為新品種、雄性不育、品質、辣味、水果、貯存和激光等，該聚類熱點詞主要對洋蔥優質新品種選育進行研究。洋蔥雜種優勢明顯，人工雜交無實際生產價值，選育并利用雄性不育系配制雜交種一直廣受研究者重視。研究人員從洋蔥質雄性不育系及其保持系細胞形態學和轉錄組水平探索其發生機理，展開雄性不育相關基因的挖掘及分子標記開發，利用分子標記輔助育種技術加快洋蔥育種進度。此外，利用激光、射線和化學藥劑等手段展開誘變育種，也是豐富洋蔥種質資源與選育優良品種的有效途徑之一。不同洋蔥產區對洋蔥品種的需求存在諸多差異，但是高產、優質及耐貯是市場需求的共性。甜或低辣洋蔥在新鮮洋蔥市場上很受歡迎，因而，選育出具有香甜而清新水果口味可生食的洋蔥也是近年來研究人員的一個熱點方向[29]。

4)熱點詞為蔥薊馬、可濕性粉劑、霜霉病和紫斑病等，該聚類熱點詞主要對洋蔥的病蟲害防治及其發生機理研究。洋蔥薊馬危害常常帶來嚴重病害傳播而造成大面積減產，主要從危害特點、發生規律等方面入手，系統闡述了薊馬發生情況，研究了植物源制劑、植物屏障隔離、天敵昆蟲和化學農藥對洋蔥薊馬的防治效果。此外，通過對洋蔥表皮蠟質含量和組成與洋蔥薊馬攝食損害之間的關系進行研究，表明葉片表面蠟質含量少及葉片光亮的洋蔥材料薊馬危害小，為后續抗薊馬品種的選擇提供了思路[30]。霜霉病和紫斑病作為洋蔥的多發性病害，連作以及氣候異常導致近年來病害有加重發生趨勢，主要對病原菌分離鑒定及生物學特性進行研究，調查其發生規律及影響因素[31]，篩選及優化防治方法，選育高抗品種等研究內容，從而避免病害大面積發生。

5)熱點詞為番茄、大蒜和套種等，該聚類熱點詞主要對洋蔥與其他作物間作、套作、伴生和化感等方面進行研究。洋蔥間套作在農業生產上廣泛應用，可提高光熱能與土地資源等的利用率，同時許多研究揭示了洋蔥間套作體系與其他作物間互惠作用。洋蔥間套作能夠緩解連作障礙，減少土壤酚類物質積累，降低土傳病害發生規模，改善土壤細菌和真菌群落的組成，改變植物根系分布提高水肥利用率，提升作物抗病能力，從而對其他作物的生長產生積極影響[32-33]。

2.6.2研究前沿預測

處于上升階段的新興突變術語更能表現出某一研究領域的發展動態及趨勢[34]，因而，本研究檢測了洋蔥研究前20個高突變關鍵詞，如圖7所示。由于突變詞具有時效性，本研究僅以2015—2020年間的突變詞作為探討國內外洋蔥研究前沿的依據。

藍色時間列表示時間軸(2000—2020年)，紅色表示突現時段。Breakout time column Blue represents the timeline (2000-2020), red represents the breakout time.圖7 洋蔥研究前20個高突變關鍵詞Fig.7 Top 20 keyword with the strongest citation bursts on onion

通過“酚類化合物(Phenolic compound)”和“穩定性(Stability)”等突變詞，研究不同皮色洋蔥在不同栽培條件下酚類化合物含量、提取方法、提取物穩定性、抗氧化活性及應用[35]。近年來，通過生物合成的納米材料因其無毒而引起了廣泛的關注，利用洋蔥提取物制備了各類金屬納米顆粒具有成本低、制備方便與質量好等優點[36]。施用不同濃度的納米顆粒溶液能夠促進洋蔥生長，提高其抗逆境脅迫能力，同時，還具備殺菌消毒的功效[37]?！爸参锷L(Plant growth)”一詞源自“植物促根際細菌(Plant growth promoting rhizobacteria，PGPR)”的相關研究，利用植物促生菌對洋蔥進行處理，可以提高鱗莖產量和減少礦物肥用量[38]，并在菌株篩選、菌株配比、施用時期和用量等方面做了探討[39]，國內尚無相關論文發表?！捌贩N”“細胞質雄性不育”等突變詞表明我國學者對以雄性不育系為基礎的洋蔥雜交新品種選育日益重視，展開自主創新，攻克洋蔥雜交品種大多由國外進口的“卡脖子”問題?！疤追N”“分蘗洋蔥”“番茄”等突變詞表明洋蔥參與改善連作障礙、土壤鹽漬化和互惠共生等內容在今后仍然為研究熱點。隨著人們生活水平的變化，洋蔥作為藥食同源蔬菜，逐漸受到人們的歡迎，“品質”將成為未來洋蔥研究的新熱點，研究主要向低纖維、低丙酮酸、高維生素C及高類黃酮類等展開；另外，將洋蔥作為添加物或提取物對改善肉類品種、提升肉類風味和延遲耐儲存特性等也有顯著影響。

綜上所述，今后洋蔥前沿熱點領域可能仍以農業應用為主，但目前國內外研究存在差異，我國洋蔥有待擴寬研究領域，參照國外研究思路激發新的研究熱點。

3 結論及建議

3.1 結論

本研究通過使用Citespace對WoS數據庫和CNKI核心數據庫中近20年洋蔥文獻進行整理分析，進而對洋蔥領域研究的起始和發展等進行總結表明，美國洋蔥領域的研究占有重要地位，在國際合作中表現突出，擁有學科內大量優秀的研究機構和高影響力的研究學者；國內研究機構主要以農業大學和各級農業科學院為主，共現分析表明各單位之間交流較少，研究相對獨立。洋蔥營養品質及抗氧化活性方面的研究論文引用頻率較高，是國內外學者關注的熱點領域。此外，JournalofAgriculturalandFoodChemistry、FoodChemistry、食品工業科技、和食品與發酵工業分別為國內外洋蔥研究領域的重要期刊。由關鍵詞網絡分析可知，國外主要是圍繞洋蔥類黃酮類、抗氧化活性、高產優質新品種和病蟲害防治等方向進行研究，國內主要是圍繞洋蔥高效高產栽培技術、新品種選育、病害防治、抗氧化活性等領域進行了廣泛探討。洋蔥的研究熱點主要包括藥食同源、高效綠色栽培技術、優質新品種選育、病蟲害防治及其發生機理和間套作等方面。酚類化合物、植物促根際細菌、品種選育和間套作等研究領域可能為今后的研究熱點。另外，對于WoS和CNKI數據庫洋蔥相關研究文獻為人工手動篩選可能存在漏選或者錯選，導致分析結果不夠準確，存在誤差和一定的局限性。

3.2 建議

在分析洋蔥研究現狀的基礎上，對未來研究的建議如下：

1)積累與豐富洋蔥種質資源。基于大量洋蔥材料的表觀特征，充分利用基因測序技術，發掘并利用優勢基因，采用田間常規選育手段與分子標記輔助育種二者相結合的方式，加快種質資源發掘與創新，提高育種效率，加強對耐生物脅迫、耐非生物脅迫和高品質等類型洋蔥新品種的選育研究。

2)良種良法配套。研究不同日照類洋蔥的高產高效栽培技術，研制和引進或改良適宜于洋蔥播種、定植、施肥和收獲等方面的農機，提高機械化水平，做好農藝與農機的配套。

3)促進洋蔥由傳統農產品向健康產業轉型升級。展開洋蔥營養品質、活性成分及藥理研究，發展洋蔥產品深加工技術，對洋蔥某一營養或化學成分展開深入系統研究。在農藝技術、生態學、食品科技及醫療衛生等領域形成多學科和多領域交叉互動，尋求更多的發展契機。

綜上所述，我國洋蔥產業的發展需要整合各類資源，加強國內外交流與合作，展開洋蔥從品種選育與良種繁育-綠色高效栽培技術-采收與運輸-產品加工與銷售-市民消費與健康等版塊的全產業鏈研究，擴寬研究領域，激發新的研究熱點，掌握核心科技，以促進洋蔥產業的可持續與高品質發展。