吉林省西部花生覆膜栽培技術及種植效益提高途徑

任英 楊桐琿 續延國 張東二 姜業成 孫海全 王曉慧

摘 要 近年來，吉林省花生產業發展迅猛，花生的種植面積、總產、單產都有逐年上升的趨勢。特別是吉林省西部的花生種植面積占吉林省90%以上，但是還存在管理方式粗放、沒有實用的生產標準等問題。為進一步提升吉林省乃至全國花生種植水平，提升花生產量和品質，針對吉林省西部花生主產區存在的問題，主要從花生栽培技術要點、高效栽培措施、吉林省種植花生的優勢及提高花生種植效益的途徑等4個方面予以闡述。

關鍵詞 花生;覆膜栽培;種植效益;吉林省

中圖分類號：F326.12;S565.2 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.08.005

起源于南美洲熱帶地區的喜溫作物——花生，是世界重要的油料和經濟作物，也是重要的食用蛋白源和食用植物油源，具有豐富的營養，在保障我國食用油安全方面具有舉足輕重的作用[1]。花生在世界上100多個國家均有廣泛種植，主要分布在亞洲、非洲和美洲地區。我國花生總產居世界之首（1 648.34萬t），

種植面積僅次于印度（461.11萬hm2）。同時，花生作為吉林省的主要經濟作物，常年種植面積在

33萬hm2以上，90%以上分布在吉林省西部地區。花生對環境適應能力較強，因其抗旱、耐瘠薄的特性，已經成為吉林省干旱風沙區不可替代的高產高效的必種作物，也因此成為吉林省第二大油料作物。但是，吉林省西部花生種植存在種植不規范、單產較低等問題，主要原因在于沒有規范的種植模式。因此，對適合吉林省西部花生種植的技術模式進行研究。

1 花生栽培技術要點

1.1 地塊的選擇

土質是提高花生產量的基礎。花生適合地勢平坦、排灌方便、富含有機質的壤土或砂壤土，土壤pH值6.0～6.5為宜，不適宜土壤較黏重的地塊。有條件的可以在初冬或初春時深翻土地，深度25～30 cm即可。深耕土地不僅可以減輕雜草、防治病蟲害，還可以提高土壤的熟化程度及保水能力。在深耕的同時增施有機肥，培肥地力。花生忌重茬，重茬會加重病蟲害的發生，嚴重影響花生產量，所以選地時最好選擇前茬是玉米、小麥、高粱或者地瓜、土豆等非豆科作物的茬口進行2年以上輪作。

1.2 種子的選擇與處理

選擇適合當地自然條件的高產品種，吉林省西北部地區以多粒型品種為主，如維花8號、東北王、9616、白沙308等，搭配四粒紅系列品種。選定花生品種后，要對種子進行初步處理。1）在沒有剝殼前將花生種子在太陽下晾曬2 d，期間適時翻一翻，避免發霉。晾曬一段時間后，將其剝殼，分級篩選，剔除蟲蛀、破損和霉爛的籽仁，挑選出粒大飽滿且色澤鮮亮的種子以備播種。2）再將籽粒繼續晾曬2 d，減少水分，提高種子發芽率。3）將選好的種子與甲基托布津進行攪拌消毒，能有效防御地下害蟲和地上蟲害，防御疾病的效果也很顯著，避免因帶蟲源或病菌影響

其發芽率[1]。

1.3 播種及田間管理

當5 cm地溫穩定通過12 ℃以上，5月中旬即可播種，大壟雙行或大壟三行覆膜種植模式。大壟雙行壟寬90 cm，小壟距35～40 cm，大壟距50～55 cm;大壟三行壟寬130 cm，壟距與大壟雙行相同。播種深度4～5 cm，株距15 cm，每穴2粒。出苗后要及時引苗，及時清除膜孔上過多的土堆，要定期查苗補缺，如有缺苗現象要及時補種。在花生初花期到盛花期可以根據花生長勢或土壤肥力情況追施速效肥料和微肥，中后期噴施2～3次葉面肥。

1.4 機械收獲

一般情況下，當花生呈現衰老狀態，頂端停止生長，上部葉片變黃，基部和中部葉片脫落，或地下部70%～80%莢果果殼硬化，網紋清晰，果殼內壁呈青褐色斑塊時，籽仁充實飽滿，應及時收獲。花生收獲主要包括起挖、去土、晾曬、撿拾和摘果等多個工藝流程，主要使用兩段式機械化收獲，包括花生起收和花生撿拾2個過程。花生起收是使用花生起收機完成花生植株的起挖、抖土和鋪放。花生挖掘后應做到地表無漏收、無機組對作物碾壓，無莢果撒漏，挖掘深度合格率不低于98%，破碎果率不高于1%。花生撿拾是將待鋪放的花生晾曬充分后，再使用撿拾摘果機對植株進行撿拾、摘果及清選。花生摘果時的破碎果率、含雜率不高于3%，摘果損失率不高于1%。

2 花生高效栽培措施

2.1 倒茬與深耕

花生要嚴格避免重茬，重茬可造成8%～22%的減產，最好與豆類作物進行2年以上輪作[2]。如果花生種植面積較大，輪作不開，就要進行深耕深翻，深翻深耕的時間可以選擇在入冬之前，深度應該控制在30 cm左右。在實際種植的過程中，深翻深耕不需要每年都進行，可以結合實際輪作的情況每3年左右進行一次。另外，深翻深耕需要與土壤改良及肥料的施用配合進行。沒有條件進行冬耕的，可以在早春進行深松旋耕，深度20 cm左右。在這個過程中清除明暗土塊、作物根茬及殘存的地膜等垃圾，為花生提供更好的生長環境。

2.2 覆膜與施肥

2.2.1 覆膜

花生覆膜栽培可以提高土壤溫度，保持土壤水分，抑制雜草生長，使作物產量提高，同時可增加土壤細菌和放線菌的數量，減少真菌的數量和減輕真菌病害發生程度[3]。在同等栽培條件下，花生覆膜栽培與露地栽培的峰值產量顯著不同，約為露地栽培的1.25倍;單株結果數比露地栽培高出17%[4]。地膜的選用以污染程度較輕的降解膜最佳，尺寸以能夠完全覆蓋花生種子為宜，這樣既降低成本又減少污染。

2.2.2 施肥

花生每生產100 kg莢果，需肥量為純N：5.45 kg;P2O5：1.04 kg;K2O：2.615 kg;CaO：2.0～2.5 kg。

將總肥量的60%～70%作為基肥深耕時一次性施入，其余肥量應根據花生不同生育時期的特點施用。膜下滴灌水肥一體化條件下，花生各生育時期氮磷肥的最佳施用比例為：苗期5%～9%;開花期20%～25%;結莢期35%～50%;飽果期25%～30%[5]。期間視花生長勢結合噴施葉面肥。由于花生根瘤菌有固氮作用，能供給花生生長發育50%～70%的氮，所以氮肥施用量不必太高。花生對微量元素Zn、B、Mo、Mn、Fe等也有一定的需求，這些微量元素可以通過葉面肥補充。

2.3 栽培方式與合理密植

目前，吉林省內花生的栽培方式主要有2種，即覆膜狀態下平作和起壟種植。壟作主要分常規壟、大壟雙行和大壟三行3種種植方式。王宇先曾經針對這3種種植方式做過對比試驗，發現大壟三行和大壟雙行的花生產量均高于目前的常規壟花生種植產量，最高增產30.1%[6]。由于大壟雙行栽培模式配套農機具較為完善，能夠全程機械化作業，且作業速度快，質量高，可以節省大量的人力資源和時間，適用于吉林省西部花生種植區。

2.4 加強鏟趟，適時收獲

田間管理除了及時補充水肥外，最重要的是適時中耕。第一次中耕在第一對側枝分生后，開花期之前，此次主要是壟溝松土，不要太深。第二次中耕在7月盛花期，此次中耕封壟，要深一些。花生在早霜之前植株呈現衰老狀態之后收獲最為合適。

3 吉林省種植花生的優勢

3.1 自然環境的優勢

黃曲霉毒素是世界衛生組織（WHO）劃定的Ⅰ類致癌物，黃曲霉菌侵染花生已經成為世界性難題。而吉林省花生產區雨熱同季，降水集中，特別是花生生長中后期晝夜溫差大，遏制了黃曲霉菌對花生的侵染。獨特的生態環境使吉林省種植生產的花生不攜帶黃曲霉毒素，花生質量較高。另外，吉林省西部和西北部地區十年九旱，風沙大，而花生是抗旱抗災能力最強的作物。花生葉片有閉合功能，一遇到高溫，葉片閉合，氣孔關閉，蒸騰作用急劇減弱，生長受阻;水分供應恢復后，生長很快恢復，甚至超過原來的水平。

3.2 種植效益高

吉林省西部地區種植面積較大的2大作物就是花生和玉米。近年來，對松原市和扶余市農業技術推廣站和多家農戶調查顯示，花生每公頃產量大約5 000 kg，售價平均在7.4元·kg-1;玉米每公頃產量約13 000 kg，售價平均在1.8元·kg-1，所以在同等地塊條件下，種植花生每公頃收入約37 000元，而玉米每公頃收入23 400元，花生比玉米每公頃多收入13 600元。

3.3 增產潛力大

花生的種植面積增長潛力巨大。《吉林省2018年國民經濟和社會發展統計公報》顯示，吉林省玉米種植面積達423.15萬hm2，而玉米是花生最理想的茬口，所以花生的潛在種植面積是目前的5～10倍。鳳桐等也論述了在吉林省280萬hm2可耕旱田中，考慮花生實行3年的輪作制度，每年有90萬hm2可種面積，是目前的5倍以上;尤其吉林省西部地區沙土化面積占很大比例，而這樣的沙土化耕地更適合花生生長[7]。另外，花生的單產增產潛力也很大。據實地考察，2015年扶余市較高產的當地品種每667 m2產量為210～242 kg，而2020年每667 m2產量在300～346 kg。可見，隨著品種的不斷更新及栽培技術的提高，花生產量還會大幅度提高。

4 提高花生種植效益的途徑

4.1 加快新品種選育步伐，優化品種結構

吉林省花生種植歷史悠久，但花生育種起步比較晚，而且專門從事花生育種的單位只有5家，品種單一，多年的種植也導致種性退化明顯，盲目引進山東省、河南省等地的大粒品種，即使覆膜種植也不能完全滿足其正常生長發育條件需求，導致花生莢果品質不佳[8]。所以不能把產量作為選育和引進新品種的唯一標準，著重選育和引進適宜加工的優質、專用花生品種，如高蛋白、高油酸亞油酸比值的加工專用型花生品種。選育和引進有特色、有突破性的高產、優質、適合當地種植的優良專用品種是提高花生種植效益的重中之重。

4.2 改進栽培技術及配套農機具

吉林省現有的高產栽培技術有很多，包括引進推廣以增溫保墑、抗旱節水、促進發育、高產高效為核心技術的花生地膜覆蓋栽培技術，在合理密植、病蟲害防治等方面也有了一些經驗和積累，但一些先進的科研技術還沒有得到規模化應用。本課題組2年來致力于大壟雙行膜下滴灌水肥一體化栽培模式的研究，同時對于合理使用和控制肥料用量、覆膜的寬窄等也做了細致的研究。研究表明，膜下滴灌水肥一體化是目前適合我國北方半干旱花生產區的栽培模式，它改變了以雨養農業為主的現狀，實現了花生的高

產穩產[9]。

4.3 加大花生生產與加工，并有效利用其副產品

長期以來，花生生產沒有得到政府和社會應有的重視，一直把它當成小宗特產作物。但實際上，花生是調整種植結構、推進農村經濟發展的重要作物。主產區各級政府及農業管理部門應把花生作為一項優勢產業做大做強，調整產業政策，持續推進花生種植合作社的建立，刺激農戶對花生生產的投入。目前吉林省花生種植面積比較分散，花生經濟合作社等形式的集中種植方式只占一小部分，絕大部分還是個體種植，因此除了政府扶持、政策導向外，還應該研制適合吉林省花生生產狀況的中、小型花生生產機械設備，配套生產技術是有效提高品種產量和質量的重要途徑，推廣和普及機械化的配套生產技術，才能最大限度地發揮品種的增產潛力。

在保障花生產量和質量的同時，要大力引進和建設具有一定規模的花生精深加工企業，改進加工工藝，提升花生的附加值，打造花生品牌，帶動地方花生加工業的發展[10]。近年來，吉林省已有了一些花生油加工企業和花生飲品制作企業，但規模不大，而且沒有形成具有地方特色的知名品牌，制約了花生的產業化發展。同時，花生生產與加工過程中的副產品也沒有得到充分有效的利用，這些副產品利用潛力很大，有的可以作為保健品或藥物原料，如花生種皮;有的可以作為飼料或者有機肥料，如花生秧蔓、花生殼和壓榨后的花生餅。隨著科學技術的進步，這些副產品應該得到更好的利用，這樣才能有效提高花生產業從業者的收入。

參考文獻：

[1] 劉欣悅，劉軼飛，易伯濤，等.外源鈣緩解花生低溫光合障礙的調控機制[J].植物營養與肥料學報，2022，28（2）：291-301.

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[3] 林英杰，高芳，張佳蕾，等.不同種植方式對花生土壤微生物生物量及活性的影響[J].應用生態學報，2010，21（9）：2323-2328.

[4] 李海東，李文金，康濤，等.花生覆膜和露地栽培條件下不同收獲時期對產量及構成因素的影響[J].花生學報，2021，50（3）：75-79.

[5] 宋亞輝，劉朝芳，李玉榮，等.花生水肥一體化最佳施肥量研究[J].現代農業科技，2015（17）：12-13.

[6] 王宇先.黑龍江省西部花生不同種植方式的研究[J].黑龍江農業科學，2007（6）：28-29

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[8] 陳小姝，劉海龍，高華援，等.東北早熟區花生品種產量優化分析[J].東北農業科學，2018，43（4）：7-11.

[9] 陳高明.遼西半干旱地區花生膜下滴灌灌溉制度研究[D].沈陽：沈陽農業大學，2016.

[10] 王曉.花生種植技術及提高種植效益的措施分析[J].農業開發與裝備，2021（7）：203-204.

（責任編輯：張春雨）