谷糠里的抗癌活性蛋白FMBP有多“神奇”

鄭婷

山西大學生物技術研究所李卓玉教授團隊數十年來致力于山西特色谷物資源功能分子對腸道腫瘤的靶向干預，獲得了具有自主知識產權的靶向抗大腸癌活性蛋白FMBP，這揭開了植物蛋白具有開發為靶向抗腫瘤藥物的潛力，標志著人類在抗癌路上又有了新的手段。該研究成果被國際腫瘤學和癌癥研究組織授予2021年度“最佳研究獎”，并在國際藥學頂級期刊Acta Pharmaceutica Sinica B上在線發表了題為《Peroxidase from foxtail millet bran exerts anticolorectal cancer activity via targeting cellsurface GRP78 to inactivate STAT3 pathway》的學術論文。

這項引起國內外學者極大關注的研究成果究竟“神奇”在哪里？本文為您揭秘。

山西自古冠有“雜糧王國”之美譽。隨著人們生活水平不斷科學化，飲食習慣也逐漸由“細”到“粗”，很多雜糧成為人們日常餐桌上的常客。也正因此，李卓玉教授團隊在研究腸道腫瘤的靶向干預時，將目光轉向了身邊的特色農產品，嘗試從最原始的食品中找到有效抑制大腸癌腫瘤的活性物質。

李卓玉教授團隊“無意”從谷子中發現了谷糠抗腸癌活性蛋白FMBP。谷子通俗講，就是未脫皮的小米，因為它造福了一方山西人，因此，常被人稱“金珠子”。小米的谷糠由糙米的果皮層、糊粉層和胚芽組成，也就是人們生活中常見的小米殼。隨著山西農業科技的高速發展，人們飲食健康水平的不斷提高，很多雜糧再次備受大眾青睞，回歸餐桌，粗糧文化日益被人們重新重視，比如藜麥、黑豆等。一直以來，谷糠中具有豐富的營養，既可藥用，也可作為食品原料。曾經饑荒年代提起的“吃糠咽菜”中的糠就是這種食物，雖然現代生活水平的提高讓谷糠已不再直接作為食品被人們廣泛食用，但是谷糠的保健和藥用一直存在，《黃帝內經》中記載為：“‘谷氣通于脾’，谷糠昧甘、性平、偏于補氣，具有益氣健脾、養血安神、補腎健腦的功效，適合于氣血不足、脾腎偏虧的失眠患者的食補與治療之用。”生活中，人們常吃谷物，忽視谷糠，實則谷糠與谷物同性，但功能卻更勝一籌，它富含的營養元素對身體補而不滯、溫而不燥，經常食用可以增強人體的免疫功能。谷糠中含有大量的營養元素，如甘油三脂、游離脂肪酸、維生素B、纖維素等人體所需要的物質，不僅能幫助人體從食物中吸收應有的營養元素，而且具有抗衰老、補腎健腦、養血潤燥、通利大便等功效，是一種藥食同源、極具開發應用潛力的原材料。

李卓玉教授團隊堅持不懈，經過無數次的嘗試，從十幾種山西特色農產品中試圖獲取抗腫瘤活性蛋白。幾經反復，從不氣餒，從一次又一次的失敗中去偽存真，最終在偶然的實驗中發現谷糠蛋白可以高效抑制腸癌細胞生長的特性。

李卓玉教授說，當生命意識到宇宙奧秘的存在時，距它最終解開這個奧秘只有一步之遙。把質樸的原料用高超的技術加以反復研究實踐，最終證實了“谷糠中獲得的活性蛋白FMBP對大腸癌腫瘤細胞具有很好的靶向性”這一國內外前所未有的結果。

這項創新性研究成果不僅是李卓玉教授團隊幾十年如一日孜孜不倦的科研攻關成果，更是大腸癌患者的未來“救星”。

眾所周知，癌癥是全球都在想方設法攻克的難題，目前治療癌癥的方法通常是手術和化學藥物輔助治療，但是癌癥帶來的病痛及副作用更是讓患者痛苦之極，如脫發、消瘦、身心俱疲等心理和身體上的種種痛苦。與之相比，谷糠蛋白FMBP在抑制大腸癌細胞上具有諸多優勢：其一谷糠蛋白FMBP對大腸癌腫瘤的干預具有高效靶向性，對人體毒性小、過敏性低，相對而言，對患者副作用較小;其二，該研究揭示了谷糠蛋白FMBP抗腸道腫瘤的分子靶點和作用機制，對于腸道腫瘤新型候選藥物的研發具有重要意義;其三，該成果的原材料谷糠原料普遍，谷糠蛋白生產成本低，價格較其他靶向藥物更親民，容易被更多患者和其家庭接受。該成果為打造具有山西特色的抗腫瘤新型藥物品牌奠定了基礎，同時也促進了山西省醫藥健康及特色農業科技品牌的發展，有巨大的社會效益和經濟價值。期待未來有更多的綠色抗腫瘤分子被研究者發現，為促進人類的健康事業作出貢獻。