赤峰地區(qū)仁用杏增產(chǎn)提質(zhì)技術(shù)措施

姜衛(wèi)東

內(nèi)蒙古赤峰市阿魯科爾沁旗沙爾溫都爾林場

仁用杏為薔薇科杏屬植物，是內(nèi)蒙古地區(qū)重要的經(jīng)濟樹種，其種仁香甜，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)及微量苦杏仁苷等成分，可加工成干果，生產(chǎn)杏仁油、杏仁蛋白、杏仁露、杏仁豆腐等保健食品，是食品、飲品、化妝品、保健品和中藥材的優(yōu)質(zhì)原料。仁用杏木材材質(zhì)堅硬，是生產(chǎn)高檔家具的上佳材料。同時，仁用杏根系發(fā)達，適應性強，抗旱、抗寒和耐瘠薄能力極強，是我國“三北”地區(qū)生態(tài)建設和鄉(xiāng)村振興的優(yōu)選樹種，具有極高的生態(tài)、經(jīng)濟和社會價值，開發(fā)利用潛力巨大。

近年來，隨著社會、經(jīng)濟的發(fā)展，以及人民生活水平的不斷提高，人們對于干果的需求日益多樣化和個性化。為滿足市場需求、保證產(chǎn)品優(yōu)勢，在進一步提高仁用杏產(chǎn)量的同時，還應提升杏仁品質(zhì)，如杏仁色澤、單仁質(zhì)量及其均勻度，以及油脂、脂肪酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分的含量與類型。本文以仁用杏主產(chǎn)區(qū)內(nèi)蒙古赤峰地區(qū)為例，從良種選擇與更新、園址選定與水肥管理、花果管理、整形修剪、病蟲害防治等增產(chǎn)提質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)進行分析，為內(nèi)蒙古自治區(qū)乃至全國仁用杏產(chǎn)量和品質(zhì)的提高提供參考。

一、仁用杏引種與栽培現(xiàn)狀

內(nèi)蒙古地區(qū)仁用杏種質(zhì)資源豐富，分布范圍廣，但本地區(qū)選育的優(yōu)良品種極少，生產(chǎn)上的主栽品種主要是從外省引種而來，如“優(yōu)一”“龍王帽”“白玉扁”“一窩蜂”等。張家口市宣化區(qū)林果研究……