不同濃度乙烯利對核桃溫185適時采收的影響

秦江南 郭永翠 宋 衛 王倩茹 張振軍 龍建春

（1阿克蘇地區林業技術推廣服務中心，新疆阿克蘇 843000；2阿克蘇職業技術學院生物工程學院，新疆溫宿 843100）

核桃（Juglans regia L.）屬于核桃科（Juglandaceae）核桃屬（Juglans）多年生木本油料樹種，是我國重要的出口農產品之一[1-2]，同扁桃、腰果、榛子并列為世界四大干果[3]。我國作為世界核桃起源地之一，早在2 000年以前就有核桃分布[4-5]。自中華人民共和國成立以來，我國核桃產業得到迅猛發展[6]，截至2015年底，我國核桃種植面積約351.7萬hm2，主要分布在西南分布區的云南省，晉、陜、甘、青、寧亞區的山西省，西北分布區的陜西省等6個主區13個亞區內[7]。新疆核桃雖然面積和產量優勢不明顯，但其已經建成以溫185、新新2號品種為主的全國最大的薄皮核桃產區[8]。

南疆地處塔里木盆地中心塔克拉瑪干沙漠邊緣，屬干旱少雨、晝夜溫差大的荒漠干旱型氣候區[9]。南疆利用其氣候優勢，建成了環塔里木盆地的優質干果種植區。近年來，隨著南疆核桃產區的不斷擴大，逐步形成了以阿克蘇、和田和喀什南疆三地州核桃種植區，三地核桃種植面積為33.17萬hm2，年產值100.7億元，其面積、產值均居全疆果樹種植第二位[10-12]。南疆核桃生產具有良種率高、品種統一、光熱豐富、平原種植、綠洲農業、機械化程度高等特點，具備生產質優價廉核桃產品的優勢[13-14]，但在核桃采收過程中機械化使用效率較低，一直制約著產業的發展[15]。此外，近年來核桃銷售大多以果仁交易為主，銷售價格主要取決于核桃仁的顏色和完整度[16]。但傳統的采收方式、采收時間、晾曬方式導致核桃仁色呈琥珀色或深琥珀色，白仁率、商品率較低[17-18]。因此，探究不同濃度乙烯利對核桃適時采收的影響，對提高采收機械化率、提高核桃商品性、增強新疆核桃國際市場競爭力具有重要意義，進而為乙烯利在核桃采收上的大面積應用提供理論支持。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于新疆維吾爾自治區阿克蘇地區新和縣塔什艾日克鎮阿特貝希墩村1組示范園中，屬溫帶大陸性氣候區，年均無霜期260 d，年均日照時數1 905.8 h，年總輻射量605.09 kJ/cm2，0℃以上持續期234.8 d，年均降水量約81.3 mm，氣候干燥適宜干果生產。

1.2 試驗材料

供試材料為十年生溫185核桃樹，南北行向，株行距為5.0 m×6.0 m，管理水平中等。供試藥劑為國光牌40%乙烯利水劑，由四川潤爾科技有限公司生產。

1.3 試驗方法

試驗于2021年核桃果實成熟期開展，選取生長較一致的核桃樹作為單株小區，乙烯利設置5個濃度（0、250、350、450、550 mg/L）處理，采用單因素完全隨機區組設計，3次重復，共15個單株小區。于核桃正常采收前10 d（8月24日）采用單株葉面噴布處理，噴施時間為當天上午9：30—12：00，天氣晴朗無云，藥品均為現配現用，噴施標準以葉片濕潤不滴水為宜。

1.4 測定項目及方法

1.4.1 核桃黃葉率測定。選擇核桃樹體上、中、下3層，東、西、南、北各4個方位，36個葉片，用紅繩做好標記。噴藥后持續7d觀察測定葉片邊緣黃化數量。

1.4.2 核桃青皮開裂率測定。選取樹體中部外圍東、西、南、北4個方位的4個大枝，觀察核桃青皮未開裂和已開裂果實數量。噴藥后持續7 d觀察測定果實青皮開裂數量。

1.5 統計分析

試驗數據采用Microsoft Excel 2010進行繪圖和數據處理，采用DPS 7.05統計軟件進行方差分析。

2 結果與分析

2.1 不同濃度乙烯利對核桃葉片的影響

核桃果實采收后，葉片仍可通過光合作用產生有機物，促進養分向枝條、樹干回流，為翌年花芽分化提供營養物質。由圖1可以看出，在溫185核桃上噴施不同濃度的乙烯利，黃葉率隨噴施濃度的增大呈現先上升后下降再上升的變化趨勢，隨著時間的推移大致呈現逐漸上升的趨勢。在乙烯利噴施濃度為350 mg/L時，核桃葉片黃葉率較其他濃度呈現較低水平，但第1～7天較CK分別高出1.89%、1.96%、10.31%、8.86%、10.57%、10.68%、11.57%。 在乙烯利噴施濃度為550 mg/L時，其黃葉率在第1～7天中均為最大值，分別是9.98%、26.13%、31.67%、32.09%、35.42%、37.60%、41.71%，分別較CK高出 9.98%、26.13%、31.67%、27.86%、30.30%、31.51%、35.22%，且存在極顯著差異。

由表1可以看出：在噴施后第2天，高濃度乙烯利（450、550 mg/L）處理黃葉率較第1天增加較大，分別為13.24%、16.15%；在第3天，乙烯利噴施濃度為250 mg/L黃葉率出現較大值，為10.80%；各噴施濃度在第4天后葉片黃葉率均逐漸降低。由此可以看出，隨著乙烯利噴施濃度的逐步增高，葉片黃葉率的日增最大值會提前出現。

表1 不同濃度乙烯利對核桃黃葉率增加量的影響

2.2 不同濃度乙烯利對核桃青皮開裂率的影響

核桃果實青皮開裂率是核桃采收的一個重要指標，同時也是機械化采收的一個重要參數。由圖2可以看出：隨著時間的推移，各濃度核桃青皮開裂率均呈現增大的趨勢；而隨著乙烯利噴施濃度的增大，核桃青皮開裂率呈現先上升后下降的變化趨勢。在乙烯利噴施濃度為350 mg/L時，第1～7天核桃青皮開裂率均為最大值，分別為11.11%、18.19%、24.24%、40.22%、40.80%、60.06%、75.59%，分別較 CK 高出7.60% 、10.54% 、10.97% 、26.92% 、25.58% 、43.96% 、57.94%。

由表2可以看出，在噴施乙烯利后核桃青皮的開裂率每日增加量大致呈現先上升后下降的變化趨勢。最大值出現在噴施350 mg/L乙烯利的第6天，為19.26%，較CK（0.88%）高出18.38個百分點。其中，噴施 350 mg/L 乙烯利后的第 1、2、4、6、7 天，核桃青皮開裂率日增值均高于其他濃度，分別為9.52%、7.08%、15.98%、19.26%、15.53%，分別較對照高出9.15、2.94、15.94、18.38、13.98 個百分點。

表2 不同濃度乙烯利對核桃青皮開裂率增加量的影響

3 結論與討論

核桃適時采收是改善果仁色澤和提高商品率的重要途徑，但在采摘過程中青皮開裂率低導致機械化采收效率慢等問題一直制約著核桃產業的發展。乙烯利作為促進果實成熟、提高機械采收率的重要植物生長調節劑在生產中廣泛應用。張鶴華等[19]研究指出，在核桃收果前18 d輸液滴300 mg/L乙烯利+600 mg/L萘乙酸混合溶液10 L/株，核桃青皮開裂率達83.0%。汪咸吉等[20]的研究結果表明，用300 mg/L和400 mg/L乙烯利注射后的山核桃，果實催落率分別為72.0%和90.0%。本研究結果表明，在噴施濃度為350 mg/L的乙烯利后第7天核桃青皮開裂率達到75.59%，這與上述結果較為一致。同時，研究還發現，在噴施乙烯利后，核桃青皮開裂率每日增加量大致呈現先上升后下降的變化趨勢。乙烯利在核桃果實青皮上的作用效果在噴施后4 d內較為顯著，之后會隨藥物的吸收和揮發作用效果逐漸減弱，這與汪咸吉等[20]的研究結果較為一致。本試驗在噴施乙烯利后第2天青皮開裂率呈現下降趨勢，這主要與當天下雨氣溫降低有關，說明乙烯利的作用效果和氣溫有直接關系，這與李龍夫[21]的研究結果較為一致。

核桃果實采收后，核桃葉片繼續進行光合作用，促進養分回流到樹干、枝條。因此，樹體功能葉片越多、日照時數越長，合成的有機物越多，越有利于翌年樹體花芽分化、提高核桃產量[22]。本研究結果表明，噴施不同濃度的乙烯利后，核桃葉片黃葉率隨濃度增大呈現先上升后下降再上升的變化趨勢，在噴施后第3天葉片黃葉率日增加量較高，且隨著噴施濃度的提高黃葉率日增最大值會提前出現，這與張芮初等[23]的研究結果較為一致。試驗還發現，在350 mg/L乙烯利處理下，核桃葉片黃葉率較除對照外的其他濃度處理低，這與張鶴華等[19]的研究結果較為一致。

綜上所述，噴施濃度為350 mg/L的乙烯利可顯著促進溫185核桃果實青皮開裂，且對葉片邊緣黃化影響較小。