氮磷鉀肥配施對草石蠶產量的影響

苑 嬡 張崇玉

（1貴州省農業生態與資源保護站，貴州貴陽 550001；2貴州大學農學院，貴州貴陽 550025）

草石蠶（Stachys sieboldii Miq.），別名地牯牛、地蠶、螺絲菜、羅漢菜、寶塔菜等，屬于唇形科多年生草本植物[1]。其根入土較淺，一般不超過10 cm，莖方形四棱，近地面處的地上莖能生出側枝；根部為匍匐莖，莖末端結有形似蟬蛹狀的塊莖。

草石蠶原產地位于我國北部，最早在17世紀時就有其栽培歷史的記載，目前全國各地均有栽培。草石蠶作為短日照植物，非常適宜生長在亞熱帶環境中，喜歡溫暖與濕潤的環境。然而，草石蠶既不耐高溫干旱，又怕澇，遇上霜期，地上部分會自然枯死，地下部分的塊莖較植株地上部分表現出更強的耐寒能力。

草石蠶通過營養器官進行繁殖，再加上受連續耕作等其他因素的影響，因而草石蠶幼苗非常容易感染病毒，導致植株生長發育受到抑制，產量下降。目前，草石蠶種植前雖然會進行脫毒處理，但在栽種后仍然容易感染新病毒，且脫毒成本較高，僅通過脫毒處理遠遠不能滿足人們對提高草石蠶產量的需要[2]。因此，對草石蠶進行更深一步的研究勢在必行。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗于2015年4月至2016年1月在遵義市務川縣黃都鎮試驗基地進行，耕作層0～20 cm，土壤基本理化性狀：pH值7.21，含有機質34.39 g/kg、全氮1.98 g/kg、堿解氮 98.30 mg/kg、有效磷 21.66 mg/kg、速效鉀93.68 mg/kg。

1.2 試驗材料

供試材料為株形大小相近、長勢大致相同的草石蠶幼苗，來源于遵義市務川縣山仙東升食品有限責任公司。

供試肥料為尿素（含純N 46%）、過磷酸鈣（含P2O516%）、硫酸鉀（含 K2O 50%）。

1.3 試驗設計

試驗設置3因素4水平，3因素依次是N（尿素）、P（過磷酸鈣）和K（硫酸鉀），具體試驗設計如表1所示。有機肥作為基肥施用，不設置水平，各小區施用量均為11.25 kg。 采用 L9（34）正交試驗，3次重復，小區完全隨機排列，小區面積 15 m2（1.5 m×10.0 m）。 栽種草石蠶時，小區內行距0.5 m，株距0.5 m，每小區種3行，種植草石蠶40株。小區與小區之間設排水溝，溝寬0.5 m。

有機肥、磷肥在移栽時溝施作基肥；氮肥30%溝施作基肥，40%于開花期施入，30%于塊莖膨大期施入；鉀肥50%作基肥，50%于塊莖膨大期施入。其他管理同一般大田。

表1 不同處理養分水平設置

1.4 調查內容與方法

全生育期共取樣3次，分別在開花期、塊莖膨大期和成熟收獲期取樣，每小區選取3株具有代表性植株，帶回實驗室洗凈晾干，按莖、葉、塊莖各器官稱量鮮重后置入冰箱保鮮備用。

收獲時，測定各個處理的草石蠶產量，并且統計單株結塊莖數、單株塊莖數、單塊莖重量以及大塊莖數。

1.5 數據處理

所有試驗數據先使用Excel 2003進行初步處理，然后采用SPSS 22.0軟件進行統計分析。

2 結果與分析

草石蠶單株結塊莖數、單塊莖重和大塊莖率是構成草石蠶產量的主要因素，在成熟收獲期，對各施肥處理下的草石蠶單株結塊莖數、單塊莖重和大塊莖率進行統計，結果如表2和表3所示。

表2 不同處理對草石蠶產量及其構成的影響

表3 各因素水平草石蠶經濟性狀及極差

2.1 不同處理對草石蠶單株結塊莖數的影響

由表2可知，各施肥處理對草石蠶單株結塊莖數有一定的影響。除處理N1P1K1外，各施肥處理草石蠶單株結塊莖數均高于對照N0P0K0，與對照N0P0K0相比，草石蠶單株結塊莖數提高3.05～9.69個。其中，以處理N2P3K1最多，平均為46.40個，較對照N0P0K0提高26.40%，差異達到顯著水平；其次是處理N3P1K3，為46.21個，較對照N0P0K0顯著提高25.88%；單株結塊莖數最少的是處理N1P1K1，為36.50個。

由表3可知，在氮肥施肥水平下，草石蠶的單株結塊莖數隨著施氮量的增加呈先增加后降低的趨勢，在N2水平下，草石蠶的單株結塊莖數最高，達44.70個；在磷肥施肥水平下，草石蠶的單株結塊莖數隨著施磷量的增加而增加，在P3水平下，草石蠶的單株結塊莖數最高，達44.46個；在鉀肥施肥水平下，草石蠶的單株結塊莖數隨著施鉀量的增加而增加，在K3水平下，草石蠶的單株結塊莖數最高，達44.51個。各因素的極差可以反映其對草石蠶單塊莖重影響的強弱關系。由表3可知，3個因素對草石蠶單株結塊莖數的作用表現為鉀肥>氮肥>磷肥，表明鉀肥是影響草石蠶單株結塊莖數的較關鍵因素。

2.2 不同處理對草石蠶單塊莖重的影響

由表2可知，各施肥處理下的草石蠶單塊莖重均顯著高于對照N0P0K0，與對照N0P0K0相比，草石蠶單塊莖重提高1.40～2.75 g。其中，以處理N2P3K1最多，平均為8.98 g，較對照N0P0K0提高44.14%，差異達到顯著水平；其次是處理N1P3K3，為8.58 g，較對照N0P0K0顯著提高37.72%；草石蠶單塊莖重最少的是處理 N3P2K1，為 7.63 g。

由表3可知，在N因素下，N2水平草石蠶的單塊莖重最高，達8.56 g；在P因素下，P3水平草石蠶的單塊莖重最高，達8.47 g；在K因素下，K3水平草石蠶的單塊莖重最高，達8.59 g。3個因素對草石蠶單塊莖重的作用表現為鉀肥>氮肥>磷肥，表明鉀肥是影響草石蠶單塊莖重的較關鍵因素，氮肥次之，磷肥的影響相比其他2種肥料相對較弱。

2.3 不同處理對草石蠶大塊莖率的影響

由表2可知，各施肥處理下的草石蠶大塊莖率均顯著高于對照N0P0K0。其中，以處理N2P3K1最多，平均為90.29%，較對照N0P0K0提高47.36%，差異達到顯著水平；其次是處理N3P1K3，為90.27%，較對照N0P0K0顯著提高47.33%；草石蠶大塊莖率最低的是處理 N1P1K1，為79.18%。

由表3可知，在N因素下，N2水平草石蠶的大塊莖率最高，達87.68%；在P因素下，P3水平草石蠶的大塊莖率最高，達88.02%；在K因素下，K3水平草石蠶的大塊莖率最高，達89.24%。3個因素對草石蠶大塊莖率的作用表現為鉀肥>氮肥>磷肥，表明鉀肥是影響草石蠶大塊莖率的較關鍵因素。

2.4 不同處理對草石蠶產量的影響

由表2可知，各施肥處理下的草石蠶產量均顯著高于對照N0P0K0，與對照N0P0K0相比，草石蠶產量提高2 002.25～6 319.00 kg/hm2。其中，以處理N2P3K1產量最高，其次為處理N2P2K3，分別為 18 992.00、18 926.88 kg/hm2，較對照N0P0K0分別增產49.86%和49.35%，均達到顯著水平；處理N1P1K1草石蠶產量最低，為 14 675.25 kg/hm2。

由表3可知，在N因素下，N2水平草石蠶的產量最高，達18 337.15 kg/hm2；在P因素下，P3水平草石蠶的產量最高，達18 012.40 kg/hm2；在K因素下，K3水平草石蠶的產量最高，達18 185.15 kg/hm2。3個因素對草石蠶產量的作用表現為鉀肥>氮肥>磷肥，表明鉀肥是影響草石蠶產量的較關鍵因素，氮肥次之，磷肥的影響相比其他2種肥料相對較弱。

綜合來看，本試驗條件下，無論是草石蠶產量還是產量構成因素，均表現出處理N2P3K1最高，說明氮、磷、鉀肥合理配施有利于草石蠶產量及其構成因素的增加。

3 結論與討論

施肥是作物增產及提高經濟效益的重要舉措[3]。本研究結果表明，氮肥對草石蠶產量的影響符合報酬遞減規律，即隨著施氮量的增加草石蠶產量呈先增加后降低的變化趨勢；磷、鉀肥對草石蠶產量的影響符合報酬遞增規律，即草石蠶產量隨著磷、鉀肥施用量的增加而增加。本試驗條件下，適量氮肥，高磷、鉀肥能促進單株結塊莖數的增加[4-5]。過量施用氮肥不利于草石蠶塊莖的增大；鉀肥是影響草石蠶大塊莖率的較關鍵因素，而且大塊莖率隨著鉀肥施用量的增加而增加，所以在塊莖膨大期施用鉀肥有利于提高草石蠶大塊莖率。

關于不同因素對草石蠶產量的影響方面，當氮肥（N）施用量為150.00 kg/hm2時，草石蠶的產量最高，達 到18 337.15 kg/hm2；當磷肥（P2O5）施用量為135.00 kg/hm2時，產量最高，達 18 012.40 kg/hm2；當鉀肥（K2O）施用量為225.00 kg/hm2時，草石蠶產量最高，達 18 185.15 kg/hm2[6]。