用文字“品嘗”美食

梁紋嘉

選擇一種你喜歡的食物，寫出食物的色、香、味。

只要聞一聞或者嘗一嘗，咱們就能立刻感受到每種食物特有的味道。如果讓你用文字來介紹食物的味道，應(yīng)該怎么寫呢？魔法老師來給大家支些著兒。

描寫食物的顏色

食物的顏色各有不同，有的是金燦燦的，有的是紅彤彤的，還有的是黃澄澄的……咱們要用眼睛仔細(xì)觀察食物的顏色，再用詞語準(zhǔn)確地把它描述出來，從而讓你筆下的食物更誘（yòu）人。

看，炸好的薯?xiàng)l金黃金黃的，再蘸一點(diǎn)兒紅紅的番茄醬，真是美味極了。

食物散發(fā)出來的誘人的香味，總是讓人忍不住想要趕緊嘗上一口。所以在描寫食物的香味時(shí)，咱們要先用鼻子聞一聞，再把它生動(dòng)地描寫出來，這樣才能調(diào)動(dòng)讀者的嗅（xiù）覺，使讀者產(chǎn)生豐富的聯(lián)想。

媽媽在做雞翅時(shí)，加入了一些孜（zī）然粉和辣椒粉，聞一聞，一股像烤肉一樣的香味在空氣中飄散，既有孜然的獨(dú)特香氣，又有辣椒那種辛辣的氣味。

描寫食物的口感和味道

咱們咀嚼（jǔ jué）食物的時(shí)候，嘴里總會(huì)發(fā)出一些聲音，這些聲音就是食物的口感，比如，“咔嚓咔嚓”形容的是食物清脆的口感。而食物的味道則可以用“酸酸甜甜”“甜絲絲”“又麻又辣”等詞語準(zhǔn)確地描述出來。

蘋果圓圓的、紅紅的，“咔嚓”咬上一口，又脆又甜，真是太好吃啦！

看，上面的這些句子準(zhǔn)確地描寫出了食物的顏色、香味、口感和味道，讓人邊讀邊直流口水。那么，還有沒有什么辦法，能讓食物變得更美味呢？讓我們一起讀一讀下面這段話，說一說你發(fā)現(xiàn)了什么吧。

瞧，媽媽的拿手好菜——紅燒肉燉香菇上桌啦！那醬紅色的肉塊像琥珀（hǔ pò）似的環(huán)繞在盤子里，高高隆起，看起來就像一座“小山丘”，“小山丘”的中間是挨挨擠擠的看起來像雨傘一樣的香菇。我禁不住誘惑，吃了一塊紅燒肉。啊！紅燒肉入口即化，肥而不膩（nì），真是太美味啦！

哇，這盤紅燒肉真是色香味俱全啊，小作者在描寫時(shí)還用上了比喻的修辭手法，讓食物變得更加誘人，我都忍不住想要嘗一嘗這盤美味的紅燒肉啦！

親愛的小朋友，魔法老師教給你的方法，你學(xué)會(huì)了嗎？沒錯(cuò)，我們描述食物的時(shí)候，給食物加點(diǎn)味道、加點(diǎn)顏色、加點(diǎn)香味、加點(diǎn)口感，再運(yùn)用比喻、擬人等修辭手法進(jìn)行描寫，就能讓讀者產(chǎn)生美食就在眼前的感覺了。

每個(gè)人都有自己喜歡的食物，我最喜歡的食物是桂林米粉。

桂林米粉的做法十分簡單，把米粉放入沸水中，煮上一兩分鐘，米粉就熟了，接著把煮好的雪白細(xì)長的米粉倒進(jìn)碗里，然后倒一點(diǎn)兒鹵水，再放一些紅色的叉燒、金黃的脆皮、金燦燦的花生。對(duì)了，你還可以根據(jù)自己的喜好，放一些紅彤彤的辣椒油、黃綠色的酸豆角、翠綠色的蔥花等配料。就這樣簡單的幾步，一碗色香味俱全的桂林米粉就做好啦！

當(dāng)你用筷子夾起米粉時(shí)，稍不留神，它就會(huì)像滑溜溜的小泥鰍一樣滑進(jìn)碗里，所以我通常會(huì)慢慢地夾起一根米粉，然后快速地咬住它的一頭，再使勁一吸，順滑的米粉一下子就被我吃進(jìn)肚子里了。啊，剛煮好的米粉爽滑筋道，真是太好吃啦！

你也快來嘗一嘗桂林米粉吧。

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