優(yōu)化服務、落實責任，江蘇省南京市加強食品生產經營企業(yè)監(jiān)管服務工作

□ 文 寧市軒 崔愛霞

面對疫情沖擊，不少食品生產經營者擔心企業(yè)許可證和員工健康證到期了怎么辦？近日，江蘇省南京市市場監(jiān)督管理局迅速行動，堅持服務與防疫兩手抓、安全與發(fā)展兩不誤，堅決打贏、打好疫情防控硬仗。

優(yōu)化服務解難題

南京市市場監(jiān)督管理局進一步優(yōu)化食品安全服務工作，在減少人員流動和聚集的同時，解決食品生產經營者的燃眉之急。

食品生產經營者營業(yè)執(zhí)照登記事項發(fā)生變化后，因疫情影響不能及時辦理食品生產許可證、食品經營許可證變更登記的，可延期至疫情解除之后1個月內辦理。

食品生產經營者因疫情影響無法按期申請食品生產許可證、食品經營許可證到期換證的，延期至疫情解除后辦理，證書有效期延長至疫情解除后3個月。

食品生產經營從業(yè)人員所持健康證明有效期屆滿，但因疫情影響暫時無法辦理新證的，其健康證明視為有效，有效期截至各地恢復健康證明體檢后15個工作日。

落實責任渡難關

南京市市場監(jiān)督管理局進一步號召食品生產經營者嚴格落實食品安全主體責任和防疫主體責任，眾志成城、共渡難關。

食品生產經營者不得安排未取得健康證明的新員工從事接觸直接入口食品的崗位，直接接觸食品的從業(yè)人員必須完成疫苗的全程接種（有禁 忌癥的除外），且接種疫苗后仍需注意個人防護— 規(guī)范佩戴口罩、手套等。工作期間佩戴一次性醫(yī)用口罩、醫(yī)用外科口罩或以上防護等級口罩，單個口罩使用時間不應超過4 h，口罩弄濕或弄臟后應及時更換。

食品生產經營者應當嚴格按照《食品安全法》及實施條例、《江蘇省重點場所、重點單位、重點人群新冠肺炎疫情常態(tài)化防控指南（2021年9月版）》等法律法規(guī)和防控指南的要求，落實從業(yè)人員的每日健康監(jiān)測并查驗健康碼、行程碼，出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力、嗅覺味覺減退、鼻塞、流涕、咽痛、結膜炎、肌痛、腹瀉等可疑癥狀時，應立即離崗并報告、就醫(yī)，且一律不得上崗。

采購進口冷鏈食品的生產經營者應當嚴格遵守《冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南(第二版)》《冷鏈食品生產經管過程新冠病毒防控消毒技術指南(第二版)》規(guī)定，嚴格落實“三專、三證、四不”要求。