江蘇省南京市鼓樓區市場監督管理局多措并舉，積極推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動

□ 文 柴占陽

為全面深入排查食品安全風險隱患，解決食品安全突出問題，維護食品安全大局穩定，江蘇省南京市鼓樓區市場監督管理局按照江蘇省局、南京市局的要求，自3月以來，積極推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，并將該工作作為重大的政治任務，聚焦重點領域、重點環節、重點主體，明確階段安排，全面排查處置風險隱患。

強化組織領導，壓實工作任務

3月2日，鼓樓區市場監督管理局召開“守底線、查隱患、保安全”專項行動部署會，鼓樓區市場監督管理局副局長趙健在會上傳達了南京市市場監督管理局食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動會議精神，并就具體工作開展做出詳細部署。鼓樓區市場監督管理局局長趙耀對2022年食品安全工作提出要求，強調要按照“四個最嚴”要求加強食品監管執法，以問題為導向對高風險領域開展專項執法檢查；要創新工作的方式方法，找準工作重心與方向，緊緊圍繞“保重點、控風險、創亮點”的總體思路開展全年食品監管工作；要加強各級部門之間的溝通協調，形成監管合力，打造鼓樓食品監管工作品牌，保障群眾飲食安全。

聚焦重點領域，主動監管排查

“守查保”專項工作開展以來，鼓樓區市場監督管理局結合“民生領域鐵拳行動”，圍繞進口冷鏈食品、學校食堂、農貿市場等重點領域，強化食品安全監管，對疑似問題點位掛牌督辦。

3月4日，鼓樓區市場監督管理局印發年度抽檢工作計劃，以提高問題發現率、服務食品監管工作為導向，突出抽檢工作規范性要求。

3月7日開始，鼓樓區市場監督管理局組織精干力量每天對全區農貿市場的食品生產經營單位及快檢室開展拉網式巡查— 重點檢查食用農產品索證索票、散裝食品標簽、快檢室規范運行情況等，并對存在的風險隱患、薄弱環節建檔立冊，進行跟蹤督查。

春季學期開始，鼓樓區市場監督管理局組織對全區中小學自辦食堂、供餐單位進行每學期全覆蓋監督、檢查，對于檢查中發現的問題要求限時整改，并將其圖片上傳至南京市食堂信息化管理平臺，以此督促學校提交整改文字說明和整改后照片。

3月13日，鼓樓區市場監督管理局疫情防控督導組對農貿市場等重點場所開展日常督查，檢查重點從當前市場的疫情防控和食品安全兩方面著手。疫情防控方面，檢查人員檢查了市場入口處“測溫、驗碼、戴口罩”3件套的落實情況，市場內經營戶和市民是否規范佩戴口罩，人員的日常健康管理及核酸檢測臺賬。食品安全方面，檢查人員著重檢查市場索證索票、是否存在進口冷鏈經營等情況，要求市場落實食品安全責任。對檢查中發現的問題，檢查人員向市場主辦方下發督查整改告知書，要求市場嚴格落實疫情防控要求，未整改到位的將按相關要求停業整改。