綠色設計視域下的雞蛋包裝設計探析

文/柳澤偉（四川美術學院）

在經濟快速增長的同時，我國資源能耗不斷加劇。由包裝產生的垃圾在垃圾總量上的占比逐年遞增，其中又以過度包裝居多。綠色設計理念要求商品包裝設計必須適量，減少和避免因過度包裝而消耗不必要的資源[1]；使用安全健康的材料，在保障安全的前提下可回收利用，并能在環境中充分降解。

我國是全球雞蛋生產與消費的第一大國，雞蛋因其營養價值高且生活中易獲取，深受廣大消費者的喜愛。綠色設計在雞蛋包裝中的體現不僅要在材料上選用綠色環保、可降解和可回收的材料，更應在結構、信息設計上進行減量化設計，以此實現雞蛋包裝中的綠色設計。

一、綠色材料的使用

綠色雞蛋包裝設計在選擇材料時至關重要。綠色材料的選擇應從這幾個方面進行考慮：盡可能是天然材料；不需加工或少加工的材料、對人體和環境無害的材料；包括原材料的生態性、材料生產過程中的無害性以及使用過后的可回收利用和降解性。將綠色材料運用于雞蛋包裝的設計之中，既體現設計者高度的社會責任感，亦傳遞其“以人為本”的設計理念[2]。

圖1-3 Happy Eggs雞蛋包裝（來源：網絡）

（一）可降解材料的使用

可降解材料是在一段時間內，借助自然的力量分解成對人體和環境無害的材料[3]。按照降解的外因因素分為光降解材料、生物降解材料、環境降解材料[4]。天然材料在中國傳統民間生態包裝中運用較廣泛，使用過后可經微生物的作用被分解，但因其天然生長，植物纖維含量多，易被病蟲、細菌等寄生從而破壞被包裝物品。借力于科技的創新，針對材料的消殺技術也得到了更進一步的發展，提高了雞蛋包裝選用天然材料的可能性。

Happy Eggs品牌的雞蛋包裝在2013年推出由植物的莖葉進行加工處理制成的外包裝，如圖1，這種材料在自然界中可通過多種降解外因因素進行降解，還能在降解后給土壤提供養分，從材料的取材、制作、降解等方面都能達到綠色環保。但此包裝也存在不足之處，即可攜帶性不夠強，包裝結構不夠穩定。隨后幾年，Happy Eggs品牌的雞蛋包裝不斷推陳出新，便有了氣囊式概念雞蛋包裝的設計，如圖2、圖3，此包裝選擇可降解的塑料制品作為外包裝，將雞蛋包裹在氣囊式的口袋中。在材料中加入無害的誘導因子，在受到充足的光照后，塑料中的細微分子受到破壞進行分解，進而在短時間內能被充分降解。

（二）可回收材料的使用

可回收材料指適宜回收利用的生活廢棄材料，能極大節約原材料的使用，以實現材料的綠色化。生活中常見的雞蛋包裝為塑料袋和網兜包裝散裝雞蛋，這類材料包裝幾乎在使用一次之后就不可再次使用，極易造成資源的浪費。雞蛋因易破碎，在包裝材料選用上較局限，瓦楞紙在材質的硬度和可回收利用性上都是雞蛋包裝材料的不錯之選。

Friss Biotojas品牌的雞蛋包裝，如圖4，使用可回收紙板作為包裝原材料，經專業消殺技術后，用兩個對角的三角形完成雞蛋的內部支撐與緩沖結構的設計，將雞蛋牢牢地卡在中間位置，取下外包裝的封套后上方的三角形可傾斜，如圖5，讓一側的雞蛋半露于外，方便拿取食用。同時該包裝可重復使用多次，當使用次數達到上限后可進行回收處理，經過再次加工處理又可成為新的雞蛋包裝。

在進行雞蛋包裝選材時不僅只考慮材料本身特質，更應考慮其原材料是否可再生、生產過程和使用完后的回收處理等工作是否符合綠色設計理念。綠色包裝材料宗旨在于不對生態環境造成破壞，使用綠色材料能有效地減少在材料生產過程中的能源消耗。雞蛋包裝只有在包裝材料來源、材料加工或回收處理過程中都做到節能減排，才能真正稱為綠色的雞蛋包裝材料。

二、包裝結構的優化

雞蛋在運輸、攜帶過程中易破碎，在進行雞蛋包裝結構設計過程中應注意四個基本的要求：保護性、經濟性、便攜性、環保性。隨著材料的革新，雞蛋包裝結構設計也在不斷地優化，一體式結構設計以及可拆卸的結構設計也在不斷優化更新。

（一）一體式結構的優化，減少包裝材料浪費

傳統雞蛋包裝多使用過多重復結構，導致資源利用不夠充分，在經過不斷的結構優化，一體式結構的優勢逐漸凸顯出來。在雞蛋包裝中運用一體式結構不僅能降低成本，減少能耗，同時一體式包裝結構可重復使用，有效減少資源的浪費。

圖4-5 Friss Biotojas雞蛋包裝（來源：網絡）

圖6-1—圖6-5 V-LIFE雞蛋包裝（來源：網絡）

圖7-圖9 Npop雞蛋盒包裝（來源：網絡）

2020年IF設計獎包裝設計類獲獎作品V-LIFE雞蛋包裝采用了一紙成型的包裝方式，見圖6-1。整個包裝僅通過折疊一個瓦楞紙板和無膠扣即可形成并穩定，可回收的瓦楞紙和無膠扣的使用既環保又實用；該包裝結構簡單，采用分層式操作，如圖6-2，只要將中間部分通過對折扣緊無膠扣，便使雞蛋包裝的底座完成拼接。圖6-3，將兩側沿折痕處對折，兩邊的包裝形成兩個穩定的三角形，兩側的提手部分也沿折痕摳出便完成包裝的第二步。第三步如圖6-4，將雞蛋放置于底座上，再將包裝盒未封口處進行對折，使無膠扣扣緊完成最后一步如圖6-5，完成包裝結構的操作后，雞蛋幾乎懸浮于盒子中，由于內部有三個穩定的三角形結構不會被外力擠壓，從而完美地保護了產品，使其更具安全性。該包裝可扁平運輸，能有效降低成本，減少能源的消耗；一紙成型的結構減少了包裝材料的浪費，同時也可回收利用，實現了雞蛋包裝設計的可持續理念。

（二）可拆卸式結構的優化，延長包裝生命周期

傳統雞蛋包裝拆開后最終的宿命就是被丟棄或成為廢棄垃圾，抑或因不可降解進而造成資源浪費與環境污染。可拆卸式結構可以將包裝的各個部分單獨拆卸下來，各部分又有新的功能，合攏后依舊是一個完整的整體。

Npop雞蛋盒包裝作為2020年“世界之星”特別獎也是本屆中國唯一獲得該獎的產品，如圖7。該包裝采用榫卯結構設計，上下蓋可穩固扣合，如圖8，內部設置花瓣內腔配合底部通孔形成空氣流道，保障箱體內空氣流通，為雞蛋運輸提供良好的緩沖保護和通氣環境[5]。同時，半包覆式腔體設計，提升鮮蛋間隔空間利用率，形成可靠的緩沖保護；上下蓋套疊方式，便于取放。優化包裝規格，設置單人每日攝取鮮蛋數量，如圖9，從而培養節約并減少資源浪費的飲食習慣。Npop雞蛋盒可多次回收利用，每個部分都可以用在不同的用途上，增加了其生命周期的同時，減少了能源消耗和環境污染。雞蛋包裝的結構設計除了解決緩沖、降低破損率等問題外，其結構的減量化設計還體現在可循環使用上。不論是一體式結構還是可拆卸式結構，都能從材料來源、結構本身實現可循環可回收理念。在進行雞蛋包裝結構設計時，還需設計者從結構優化角度進行考量。

三、可持續的信息設計

包裝除了其“包”與“裝”的本義之外，同時也起到傳達信息的作用。在雞蛋包裝設計的過程中，設計者可以在包裝信息上通過圖形、文字、色彩等元素體現綠色可持續的環保理念，信息設計的可持續性也體現在綠色設計理念中的減量化設計。

（一）通過圖形傳遞信息

簡約恰當的圖形元素能傳達出雞蛋的特性，或是趣味性抑或是強烈的視覺沖擊力都能提升雞蛋包裝中綠色理念的傳達。設計者在進行雞蛋包裝設計的過程中，不應只局限于包裝的圖形設計，也可以將雞蛋或雞的元素通過其他的方式進行表達，起到強調信息的作用。

Creamos設計工作室為Clara y Ema品牌設計的雞蛋包裝，如圖10，內包裝采用翻蓋式結構，既保證雞蛋穩固地處于包裝盒之中，又增加了運輸攜帶的便攜性。提手設計在外包裝之上，將雞的形象抽象化作為提手，如圖11，能有效地傳達包裝內容，并且這款包裝還能重復使用，體現出綠色持續可循環的設計理念。

圖10 Clara y Ema雞蛋包裝（來源：網絡）

圖11 Clara y Ema雞蛋包裝（來源：網絡）

（二）通過文字表述信息

文字的傳達功能同等重要，在雞蛋包裝的信息設計中可以運用文字強調生態可持續理念。通過這種文字小標識達到醒目、警示的作用。如“福老鄉親”土雞蛋包裝，簡明扼要的“土雞蛋”三個字，通過字體的加粗，使消費者能直接獲取到包裝上的信息。文字信息印刷是雞蛋包裝設計視覺呈現不可或缺的工序，在這一過程中所衍生出的資源浪費、環境污染等問題都不可小覷。因此在雞蛋包裝的信息設計中應該以簡要的文字進行信息的表述，減少油墨與膠著劑的使用，盡可能使用清潔環保的油墨與膠著劑，減少廢棄物與污染物的排放。

四、結語

綠色雞蛋包裝設計是一個系統的設計，它不僅僅是一個功能性的包裝，還是多學科交叉融合下的產物。雞蛋包裝的綠色設計理念體現在材料、結構、信息設計等方方面面，是一個綜合設計的過程，綠色設計理念中的環保、循環、可持續理念也應該滲透在雞蛋包裝的每個環節。很多雞蛋包裝的緩沖結構設計只停留在實驗室內，未曾投放到市場上接受檢驗，而很多市面上的雞蛋包裝設計在材料、信息設計方面都已趨于完善，在運輸結構上卻存在著一定的不足，若兩者相結合定能發揮出更大的潛能。