水稻氣象災害防御與栽培技術

杜南海

摘? ? 要：水稻作為我國最主要的糧食作物之一，其年總產量和成品質量不僅對我國國民基本需求具有重大意義，而且對我國農業經濟體系的完善與發展、保證糧食生產安全等方面有著不可替代的影響。水稻的栽培種植會受到氣象災害的影響，尤其是我國南方地區會在一定時期頻發低溫凍害、大風、暴雨、洪澇、高溫等氣象災害，對我國南方地區尤其是安徽、廣西等地的水稻生產產生非常大的影響。從水稻種植的氣象條件出發，探討了水稻種植會遇到的相關氣象災害及相應的防御栽培技術，提出了防御水稻氣象災害的有效措施，希望能夠為我國農業氣象災害防御體系完善提供參考。

關鍵詞：水稻種植;氣象災害防御;水稻栽培技術

文章編號：1005-2690（2022）05-0022-03? ? ? ?中國圖書分類號：S42? ? ? ?文獻標志碼：B

近年來，隨著我國農業種植技術體系逐步完善，農作物栽培技術打破了過去陳舊的操作模式，開始朝著新型農業技術的方向發展。氣象災害預防是提升水稻種植產量及質量的重要保障。各地農業部門必須在結合當地實際的前提下，做好各種天氣預防監測工作，如不同種類氣象災害的氣象基本指標狀況、氣象災害涉及范疇等，同時要第一時間提供相應的防御策略、補救水稻生產的栽培技術建議，最大程度地減少或者避免氣象災害給水稻生產帶來的負面影響及損失[1]。

1 水稻種植的氣象環境及基本條件

在水稻種植過程中，除了要選擇優良的品種及完善的栽培技術和設備外，氣象條件對水稻種植影響也很大。從氣象環境角度出發，種植水稻要滿足以下基本條件。

1.1 氣溫

種植水稻的最佳氣溫是長期穩定在10 ℃。安徽地區3—5月的平均氣溫為12～15 ℃，此時正好是水稻育苗的最佳時期。從6月上旬開始到9 —10月，整體的氣溫走勢從15 ℃逐步提升至35 ℃，這個溫度范疇也正好對上了水稻種植過程中的成長時期、移栽時期、生長繁殖期、分蘗期、灌漿成熟期以及乳熟期等多個生長階段，為水稻早期的生長和成熟后的質量都提供了相應的環境保障。倘若在期間出現低溫或者高溫的氣象變化，會在很大程度上影響水稻生長和產量[2]。

1.2 水分

之所以大部分水稻會在我國南方生產，很大的一個原因就是水稻需要充足的水分。在水稻生長期間，超過80%的生長因素就是水分。相比我國北方大部分地區寒冷干燥且相對缺水的環境，南方地區是我國生產水稻的“主戰場”[3]。

2 不同氣象災害對水稻生產體系產生的影響及相應的防御栽培技術

2.1 低溫陰雨冷害

在水稻生產過程中，低溫陰雨冷害是常見的氣象災害之一。低溫冷害帶來的最直觀影響就是導致水稻的生產周期變長，收獲時間推遲，嚴重的冷害甚至會導致水稻不育，從而嚴重影響水稻產量及質量。在面對低溫陰雨冷害時，采取相應的氣象災害防御栽培技術需要做到以下幾點。

1） 根據實際氣溫環境狀況，在水稻種植的初期就要挑選適應當地環境且抗寒性比較高的優良水稻品種。

2） 總結當地低溫陰雨冷害周期的規律，適當調整水稻播種的時間，從而保證水稻最為關鍵的生長時期能夠有效避開當地的低溫冷害周期，保證水稻順利生長。此外，也可以采取旱育秧加薄膜覆蓋的水稻栽培技術，對幼苗采取一定的保溫措施，幫助其成功度過冷害期。

3） 播種前期做好種子處理工作。為了保證水稻種子能夠更好地面對低溫冷害，農戶可以在播種前將種子進行浸泡和晾曬，并且做好相關的殺毒措施，在保證種子健康的同時，提升種子的免疫能力。

4） 推行新型水稻栽培技術。面對低溫陰雨冷害，農戶要采取相應的栽培技術，保證水稻在面對氣象災害時能夠順利生長。例如，采取多種育秧技術，即在稻田中實施旱育秧技術、編織布隔層育秧技術以及壯秧劑育秧技術。這些新型水稻栽培技術不僅能夠讓水稻秧苗更好地對抗低溫冷害，還能夠讓水稻強根促葉，延長秧齡彈性，促進立苗回青，促使水稻生長進入最佳狀態[4]。

5） 在低溫冷害來臨之前，農戶可以提前在稻田內注入大量水，讓水面淹過水稻，以只露出葉尖為最佳。其目的是通過水溫來保持稻田溫度，維系水稻正常生長。待到氣溫轉暖后再將多余的水分排除出稻田。需要注意的是，倘若遇到的低溫天氣是持續性較長的陰雨冷害，農戶需要勤換水，一般換水周期為2～3 d。換水的目的是補充氧氣，提高水稻的存活率。

2.2 干旱災害

在農業生產當中，干旱是指某地某一時段內因水分的收與支或供與求不平衡而形成的持續水分短缺現象，主要表現為降水量不足、土壤水分缺乏或江河湖泊水位偏低等。在安徽地區的一些局部區域，干旱是主要氣象災害之一，對水稻帶來的影響是災難級的。輕微的干旱會導致水稻缺失水分補給，延緩生長發育。嚴重的會導致土地干涸開裂，水稻秧苗干枯死亡的現象。為了更好地應對干旱災害對水稻生長所帶來的危害，應做到以下幾點。

1） 因地制宜，退耕還林。干旱氣候頻發，代表當地的生態循環系統出了問題，很大概率是因為當地的綠化植被遭到了嚴重破壞。為此，要想從根本上消除干旱災害頻發的問題，就要加強當地植被的恢復。退耕還林就是最好的方法之一。退耕還林不僅能緩解干旱災害，防止水土流失，還能改善生態系統，給人們提供充足的氧氣和舒適的生活環境，是一舉多得的措施[5]。

2） 充分且合理地運用水資源。退耕還林是一個長遠的計劃，短期的效應不是很明顯。在面對當前的干旱災害時，農戶需要合理運用好當地的水資源。水稻離不開水，所以相關部門要采取合理的水資源管理措施來對抗干旱氣象災害。

3） 人工降雨。安徽地區濕潤的氣候和大氣環境是天然雨云形成的關鍵。鑒于這個特點，相關部門可以增加對空中水資源的開發利用，增加人工降雨的頻率，提升降水量來對抗干旱氣象災害所導致的農業損失[6]。7FCA4B55-7592-4EF3-B3F2-79BF872C8189

2.3 暴雨洪澇災害

在安徽地區，頻發暴雨洪澇災害的時間一般集中在夏季。暴雨洪澇災害是對水稻農田損害最大的災情，即便是輕微的暴雨洪澇災害，也會因為雨水浸泡使水稻枝葉受到嚴重損壞，降低水稻產量的同時還會引發病害發生。如果遇到嚴重的暴雨洪澇災害，甚至會直接將整片的稻田淹沒，導致顆粒無收，嚴重影響當地水稻種植戶的經濟收益。因此，要想有效防御暴雨洪澇災害給水稻田帶來的危害，要從以下幾點出發。

1） 洪澇災害雖然在南方地區頻發，但是有一定的發生規律，即一般發生在立秋時節前夕。為了有效避開洪澇災害，農戶可以選擇生長生育期較短的水稻品種，在洪澇災害來臨之前就結束收割[7]。

2） 在開春整理稻田，期間要完善田內的疏通排水系統，確保其在遇到洪澇災害時能夠及時減排稻田內的雨水，減少水稻植株在雨水中的浸泡時間。待到洪澇災害退去之后，農戶要及時沖洗稻田，將稻田周邊和水稻枝葉上的泥沙洗掉，避免因葉面氣孔阻塞而導致光合作用無法順利進行。

3） 迅速補給肥料。在洪澇災害過后，稻田內的土壤養分會受到損壞，土壤養分不足會直接影響水稻后期的生長趨勢及整體質量。因此，農戶要根據稻田受損情況，及時采取以氮肥為主，配以磷鉀肥的一追一補施肥方法迅速補給肥料，不僅可以避免水稻植株因過早脫肥而衰敗，還能盡快恢復土地及稻株的生長活力。

4） 及時施藥，防控災后病蟲害。鑒于安徽地區溫熱屬性的氣象環境，很多蚊蟲都會在這里衍生。水稻經歷了洪澇災害之后，土壤里的肥料和農藥被沖刷受損，因而也是病蟲害最易暴發的時期。農戶需要在災后迅速對稻田施藥，提升土壤以及稻苗的免疫力，防止如稻飛虱、稻縱卷葉螟等害蟲“趁虛而入”。此外，受雨水浸泡的水稻枝葉極其脆弱，為保證稻苗不被病蟲影響，農戶還要及時噴灑農藥，使水稻提高抵抗力。

2.4 高溫災害

安徽地區整體雖然屬于溫熱氣候，但在局部地區也存在高溫天氣，尤其是在盛夏時節。一般當日的最高氣溫達到36 ℃及以上時，就會對水稻生長產生一定影響，輕則降低水稻在孕穗期的吸水量，重則影響水稻在抽穗揚花階段的正常授粉，致使最終水稻出現空殼無果實的現象。因此，應從這幾個方面加以防御。

1） 依據當地整體的溫度實際情況，選取適合對抗當地高溫的耐熱性強的水稻品種，從根本上對高溫災害加以防御。也可以調整耕作制度，即調整水稻播種時節，讓后期抽穗揚花階段能夠避開高溫天氣。

2） 高溫災害會讓水稻田間的水分迅速蒸發，影響水稻生長。農戶可以在高溫時節來臨前夕采用灌深水或長流水的灌溉方法調節水稻田的溫度。需要注意的是，切忌對水稻進行長時間、高頻率深灌，最好的灌溉方法就是早灌夜排，讓水稻保持活力。條件允許的地區還可以安裝噴水裝置采取葉面噴水的灌溉方法，這樣的栽培技術既能讓水稻表面降溫增濕，又能合理補充水稻根部水分，鎖住土壤養分，更好地對抗高溫氣象災害。

3） 在水稻種植早期要控制好氮肥施用量，避免在高溫時節短時間內讓水稻植株產生脫水倒伏的情況，這也可從另一方面加強水稻對高溫氣象災害的抵抗能力。

2.5 大風災害

大風天氣會嚴重影響水稻的健康生長，也屬于危害水稻的主要氣象災害。大風天氣會直接影響水稻的質量和產量。大風天氣全年都可能出現，但是夏季比較嚴重。大風天氣破壞性比較強，當大風天氣出現在水稻育秧期，會直接導致秧苗受損。此外，大風天氣一般不是單獨出現的，往往還會有強降水和雷電天氣出現，嚴重威脅水稻產量和質量。

2.6 倒春寒

每年3月中旬至4月下旬，一些種植區可能會出現晚春寒冷天氣，俗稱倒春寒。這種天氣的發生一般都會伴隨大風或降水出現，導致日照時長減少，影響秧苗的移栽期，日照時長越短水稻秧苗的移栽期就越遲，影響水稻產量和質量。

2.7 冰雹災害

冰雹天氣歷來對人類的生產生活有嚴重影響。冰雹會直接砸死水稻秧苗，直接影響水稻的產量。從灌漿期到成熟期，由于果穗重量增加，水稻植株很容易出現重心偏移。出現冰雹時往往會伴隨狂風暴雨，使水稻大面積倒伏、稻粒被打落，進而影響水稻的產量和質量。

3 有效防御水稻氣象災害的相關措施

3.1 加強稻田的管理，增強抗災能力

氣象部門在農戶種植水稻的過程中應起到指導性作用，指導農戶科學地管理稻田。

1） 采取合理的方法增強稻田的抗災能力，例如改良土壤、平整土地、合理灌溉等方法。

2） 對水稻種植地的氣象災害規律和季節分布特點有所了解，在此基礎上科學合理地規劃種植布局，以最大程度地避免氣象災害對水稻產生的危害。

3） 建立起完善的農業技術體系，保證做好不同區域的防災抗災工作，并且保障水稻種植優質高產，從整體發展的角度來增強水稻的抗災能力。

4） 在稻田周邊種植防護林，加大植樹造林力度，有效改善當地種植環境，防御低溫、高溫、干旱及暴雨洪澇等氣象災害，從長遠發展的角度做好災害防護措施。

3.2 科學育秧，促進水稻健康生長

農戶可以通過大棚硬盤育秧的方式降低低溫、高溫、干旱以及暴雨洪澇等自然災害的危害。在種植水稻的過程中可以實行機械插秧，通過增大行距的方式讓水稻植株通風透氣，增強植株的光合作用，能夠有效避免秧苗倒伏，也可以降低病蟲害出現的概率。

此外，在育秧的階段要采取科學合理的方式，例如藥劑浸種、在秧苗移栽之前使用送嫁藥等。這些方式都能夠減少水稻在生長后期施用農藥，甚至能夠做到不施用農藥，有效降低農藥殘留，對于提升水稻品質有重要作用。

3.3 積極做好氣象服務工作

氣象部門應不斷提升發布氣象預警信息的能力，持續拓寬偏遠農村地區獲取信息渠道，也要和信息傳播部門做好緊密的協同工作，在工作上做好配合與互補，有效提升氣象部門服務的綜合水平。在進行氣象服務工作時，一定要圍繞農戶的實際需求展開。要加大資金的投入力度，運用現代化技術手段提升農業氣象服務的水平，在保障氣象防災減災決策服務的基礎上，做好社會公眾服務。要持續研發氣象服務產品，真正讓廣大農戶感受到氣象服務工作的作用。應在傳統的農業氣象服務基礎上要進行創新，盡量讓更多農戶享受到氣象服務工作。為了讓廣大農戶可以及時獲取氣象災害預警信息，氣象服務部門要積極與媒體溝通，增加氣象服務的信息量。

3.4 加大氣象防災減災知識的宣傳力度

相關部門要加大氣象防災減災的宣傳力度，讓水稻種植戶都了解氣象災害帶來的危害。政府在制定農業氣象防災減災措施時，要結合當地的實際情況，確保措施有效落地實施。當今社會信息技術發展迅速，要結合網絡信息技術宣傳氣象防災減災的重要性，例如通過微信公眾號、網站、電視等方式進行宣傳，拓寬氣象防災減災科普知識的宣傳渠道，盡可能地讓更多農戶接觸到氣象防災減災科普知識，有效配合相關部門采取措施，降低氣象災害對農業生產造成的影響。

4 結束語

低溫陰雨、暴雨洪澇、高溫干旱等都是對水稻種植帶來極大危害的氣象災害，對我國社會穩定、經濟效益以及糧食生產安全產生巨大的影響。相關部門應提供水稻氣象災害的防御措施及防御設備，為農戶普及先進的水稻栽培技術。在此基礎上，準確及時地提供氣象預警能力，引導農戶科學地進行田間管理及育秧，最大程度地減少因氣象災害而帶來的損失，也能進一步增加我國農業氣象災害防御體系的經驗，保障我國糧食生產安全穩定和農戶的切身利益。

參考文獻：

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[3]王鈺.氣象災害對水稻生長的影響[J].現代農業科技，2010（24）：302.

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[7]張新民，熊世為，郁凌華.芻議天氣預報對農業防災減災的作用[J].農業科技與信息，2019（22）：28-29.7FCA4B55-7592-4EF3-B3F2-79BF872C8189