例談中學生化學閱讀的意義、內容和方法

吳海霞 王祖浩

摘要： 中學生化學閱讀是對中學課堂教學的有益補充，是系統進行科學類書籍閱讀的重要開端。圍繞化學閱讀為什么讀、讀什么和怎么讀三個基本問題，探討了中學生化學閱讀的意義、化學閱讀的內容，并結合具體案例闡述了化學閱讀的方法。希望中學生通過化學閱讀，在知多識廣的基礎上，形成科學情感、科學態度和科學價值觀。

關鍵詞： 中學生化學閱讀; 化學學科閱讀書目; 化學閱讀方法

文章編號： 10056629（2022）04003406

中圖分類號： G633.8

文獻標識碼： B

閱讀，作為中學生主要的學習方式，人們對它的作用已經達成共識。如果把閱讀的概念拓展一下，定義為獲取、理解、內化和應用的過程，那么閱讀將會是中學生在當下和未來以及終身的核心的學習方式。

在國內，各級各類學校都開展了形式多樣、豐富多彩的學生閱讀活動，絕大多數學校已將閱讀課作為常規課程寫進了課程表。但是，一般意義上說的中小學生閱讀，主要是指語文閱讀，到目前，國內教育界很少有系統的中學生科學類閱讀書目。

化學學科閱讀書目是化學教育的有效載體。從2016年開始，五年多來筆者一直參與朱永新教授主持的《中小學學科基礎閱讀書目》之《中學生化學學科閱讀書目》的研制工作。在研制化學學科閱讀書目的過程中，需要直面三個基本問題： 為什么讀？讀什么？怎么讀？下面圍繞三個基本問題，談一些個人的思考，以期與同仁們進行探討。

1 為什么要進行化學閱讀

不可否認，中學生閱讀文學經典名著非常重要，但科學書目的閱讀同樣不可或缺。這樣才能保證中學生的閱讀內容的“營養均衡”，從而獲得全面而健康的發展。

1.1 化學學科的重要性不容小覷

化學從19世紀成為真正的一門獨立的學科后，得到了快速發展，它對人類社會的生產生活產生了巨大影響。化學作為自然科學的中心學科，在自身發展的同時，相關自然科學學科也得以發展，例如生物化學、物理化學、環境科學、材料科學、制藥等，化學已經成為建設可持續發展社會的強大的推動力。從學科的發展和作用來看，在中學生學習的數學、物理、化學和生物四門理科中，化學處在一個承上啟下的地位，是學習其他三門理科的樞紐。遺憾的是，公眾特別是不少中學生對化學之于人類的文明、人類的生存發展的重大意義知之甚少，他們缺乏化學歷史的學習、忽視化學思想的熏陶、缺失對化學與日常生活生產和科技發展的聯系的認識。要解決這些不容忽視的問題，需要指導中學生進行化學學科書籍的閱讀。

1.2 彌補中學生系統科學閱讀的缺失

傳統的閱讀觀念造成科學類閱讀書目的缺失。走進中學普遍發現，學校的閱讀課多為語文教師承包，所開展的閱讀活動很多限于教育部新課標組列出的中學生必讀書目，其中初中應該讀的名著有10本，高中應該讀的名著有20本。單看推薦的書目，不難發現沒有一本是科學類書籍，這種來自行政層面下發的單一閱讀書目，很容易造成學校閱讀課的語文化傾向。要不要增加科學類書籍的閱讀？何時何地進行科學類書籍的閱讀？如果不閱讀科學類書籍對中學生發展會帶來什么樣的影響？很少有學校關心這些問題。

現行中學教育教學的評價方式抑制了中學生進行化學閱讀的興趣。雖然新課程改革以來，中學化學課程目標和課程內容等已經有了很大的變化，但是從國家到地方對中學化學教學效果的評價方式仍然采取以考試分數或者升學率為主要標準。九年制義務教育階段的初三，是開設化學課的起始年級，很多學校為了應付中考，要求教師半年時間內快速講完一年的初中化學學習內容，“背誦和默寫”成為初三化學教學的常態，剩下的半年時間教師就是讓學生刷題，導致學生沒有時間去閱讀一些除課本外的化學類書籍;高中化學課程的學習也面臨著很大的困境，例如江蘇省，在2021年之前的十多年實行的是高考化學學科等級評價，學校領導安排課表時把化學的教學時間壓縮到了最短，導向性地使學生不愿意在化學學科上投入應有的時間，高考選考化學的學生逐年減少，甚至出現了為數不少的學校連續幾年沒有選考化學的學生的怪現象。無論是初中還是高中，這種功利化的教學嚴重影響了學生化學素養的培育，影響了化學教育目標的達成。

化學閱讀是中學生學習科學知識的一個重要途徑。通過化學閱讀，可以引導學生了解科學探究的過程與科學發展的歷程，學習科學研究的思想和方法，形成科學情感、科學態度和科學價值觀;可以讓學生更多地了解化學、理解化學，提升化學素養。因此，中學生需要進行化學閱讀。

2 化學閱讀讀什么

中學時期是學生成長的重要時期。這一階段正是一個人長身體、長知識、立志向、增才干，初步形成人生觀和世界觀的關鍵時期[1]。這個時期的中學生化學學習心理特點主要表現為三個方面： （1）情感有強烈的傾向性。中學生隨著知識的增多，智力的發展，許多與社會性需要相聯系的高級的社會情感和高尚的情操正在逐步形成。如對祖國、對親人的愛，為真理而奮斗的熱忱等。（2）興趣有明顯的選擇性。化學學習活動對中學生而言已經具有了走向未來新生活的意義，他們對化學的興趣，一方面與他們對這門學科學習的深入程度有關，另一方面也與他們選擇未來的生活道路的志愿有關。（3）思維有深刻的批判性。中學生的思維，主要表現為從形式邏輯思維向辯證邏輯思維發展過渡，并且能夠進行理論思維，特別對化學實驗中的各種現象的因果解釋越來越感興趣，喜歡提出新的見解、設想和方法去解決問題[2]。

當前中學里所使用的初高中化學教材有著比較基礎和系統的化學知識體系，根據中學生的知識水平和學習需求，推薦給中學生的化學學科閱讀書籍應該是優秀的化學文本類書籍，是對初高中化學教材中經典化學學科知識的詮釋、思考和發展，是力求給中學生打開學習和認識化學的另一扇窗戶。為此，推薦以下三類書籍給中學生閱讀。

2.1 詮釋化學科學的書籍

化學是追求真理的科學。近代化學的奠基者波義耳在《懷疑派化學家》一書中指出：“化學，到目前為止還只是認為在制造醫藥和工業品方面具有價值。但是我們所說的化學，決不是醫學或藥學的婢女，也不應甘當工藝和冶金的奴仆。化學本身作為自然科學中的一個獨立部分，是探索宇宙奧秘的一個方面。化學，必須是為真理而追求真理的化學。[3]”但是，近年來化學被“妖魔化”正影響著公眾對事件（物）的科學判斷，2015年某電視臺居然堂而皇之地播放“我們恨化學”的廣告真是令人無語，為此，普及大眾的科學知識和科學素養迫在眉睫。例如，北京大學周公度教授所寫的《化學是什么》[4]，全書從化學名稱的由來、化學的基本知識和原理、化學的應用、化學對人類社會生活的貢獻等多個方面，闡述了化學和人類社會生活的關系以及化學學科的價值。中學生閱讀后，不僅能從中獲取化學知識，還能學會用化學的觀點科學地看待世界，提高自身的科學素養，進一步認識到化學在社會發展中的重要作用。相關的書籍還有《元素的世界之元素家族》《有趣的化學： 這就是元素》等，可以作為“有趣的化學知識”類書籍加以閱讀。表1中列出了幾本書籍的題錄信息，供中學生選擇閱讀。

2.2 陶冶高尚情感情操的化學書籍

人生從來沒有坦途，每一位科學家的成長過程、成功經歷都是在曲折中的前進。教師需要向中學生推薦科學家的傳記，特別是反映我國科學家的重要研究成果的書籍，這些書籍向中學生展現我國研究者在化學領域的成就，激發他們報效祖國的熱情。例如，由胡志強、李丹等主編的《呦呦尋蒿記》[5]，全書共有22小節，記錄了屠呦呦的成長、求學和科研之路，還原了她從襁褓到白發蒼蒼的人生，展現了一個科學家的平凡而偉大的人生歷程。書中文字淺顯易懂，并配有相關插圖，特別適合中學生閱讀，能激勵他們以屠奶奶為榜樣，樹立遠大理想，尋找到屬于自己的人生意義。相關的書籍還有《化學趣史》《諾貝爾傳》等，可以作為“曲折的化學史事”類書籍加以閱讀。表2中列出了幾本書籍題錄信息，供中學生選擇閱讀。

2.3 激發思維品質的化學書籍

化學是很神秘、有趣的，又是真實、有用的。基于中學生群體的身心發展特點和閱讀特點，推薦的書籍需要注意知識性與趣味性相結合、閱讀與實踐相結合[6]。例如，由張健所著的《在思維的空間里漫游—化學趣味探索實驗》[7]，書中精選生活中的物質，將其變成好玩有趣的化學實驗的原材料。例如，將用作潤滑劑的土耳其紅油加入氫氧化鈉中細細攪拌，加入五彩繽紛的染色劑，發揮自己的想象力和創造力，就完成一件專屬的手繪T恤。全書不僅能讓中學生領略化學的趣味和神奇，解開腦中的“十萬個為什么”，還能讓中學生明白化學世界里最不缺的就是趣味和神奇，缺的只是將好奇心付諸實踐的不懈求知。相關的書籍還有《蠟燭和肥皂泡的故事》《水的答案知多少—水的第四相： 不只是固態、液態和氣態》等，可以作為“神奇的化學活動”類書籍加以閱讀。表3中列出了幾本書籍題錄信息，供中學生選擇閱讀。

3 化學閱讀怎么讀

如果說“為什么讀”指明了化學閱讀的意義，“讀什么”確定了化學閱讀的內容，那么“怎么讀”則決定了化學閱讀的效果。

化學閱讀的方法，由于化學學科特點和研究手段的實驗性，使得化學閱讀又區別于其他學科的閱讀。中學生可以根據不同類別的化學書籍，采取不同的閱讀方法。“有趣的化學知識”和“曲折的化學史事”類書籍建議采用“化學思辨性閱讀與表達”的方法，“神奇的化學活動”類書籍建議采用“化學論證性閱讀與展示”的方法。

3.1 用思辨性閱讀與表達提高化學閱讀力

化學書籍的思辨性閱讀與表達，指的是中學生在進行化學閱讀時，不只是關注知識的獲得，而是能在化學閱讀中運用已有的化學知識和方法發現問題，敢于質疑經典，敢于提出自己的觀點，進而養成在閱讀中勤于思考的好習慣。此閱讀方法的流程如圖1，并以一個具體案例，闡述開展“化學思辨性閱讀與表達”的實踐過程。

案例 如何開展《元素的世界之元素家族》的閱讀？

環節一： 選擇閱讀書籍，閱讀導賞文字。

[學生]選擇書籍，并閱讀《元素的世界之元素家族》的導賞文字。（導賞文字由教師提前撰寫。）

導賞文字： 《元素的世界之元素家族》采用“元素列傳”的手法，按照元素周期表的順序介紹76種元素，從元素的發現史、特性和用途等方面，寫出一個個化學元素的小傳，使大家能獲得有關化學元素的方方面面的知識。

本書以第一人稱進行敘述，因為文章由北京大學的不同師生撰寫，因此每一篇都帶著作者鮮明的寫作特色，寫作形式或正宗科普或武俠或戲劇;文字風格或嚴謹樸實或活潑俏皮或詼諧幽默，但無一不構思巧妙、引人入勝。文中還配有精心設計的有趣的卡通畫，令整本書讀起來賞心悅目，相信同學們一定會喜歡這種風格。

環節二： 組建學習小組，設置合理問題。

[教師]以思辨性的問題作為閱讀任務，布置給各個學習小組。

問題1： 除了書中所介紹的76種元素，你還可以補充哪些元素？為什么元素的種類會發生變化，請談談你的看法。

問題2： 人類使用的第一種金屬為什么是銅而不是金？

問題3： 在人類生活中最常見的四大金屬鐵、鋁、銅和鋅，它們的發現史和特性各是什么？它們的發現史與元素的特性是否有一定的聯系？如果有，試用證據詳細闡述你的觀點。

問題4： 讀完這本書，自己有了什么收獲？（寫一篇讀書心得，不少于800字）

環節三： 針對標注閱讀，寫出觀點質疑，確立核心概念。（本環節涉及學生和教師的互動活動）

[學生]以問題為驅動，進行有針對性的閱讀，對重點內容進行勾畫、批注，對有疑問或不解的地方，記錄思考，提出質疑。

[教師]對學生的閱讀情況進行跟蹤督查和指導，及時解答學生的問題，并指導學生找出每一部分的核心概念，形成閱讀內容的核心概念網絡圖，學會用核心概念解答問題。

環節四： 小組交流討論，指導點評反饋。（本環節涉及學生和教師的共同活動）

[學生]各個學習小組先在組內進行交流，相互學習、質疑、討論和解答，形成本組的集體成果;然后各組派出代表逐一進行交流匯報，不同組的成員如果有疑問，匯報結束后提出討論。圖2為問題2的核心成果表達。

[教師]對各組的匯報成果進行點評和指導，形成最終的反饋建議。

閱讀活動小結： 采用“化學思辨性閱讀與表達”方法進行閱讀的主要成果，是學生制作的PPT和撰寫的讀書心得。學生結合4個問題，對書中作者闡述觀點的方法和邏輯進行多元解讀，提出了很多感想和體會，培養了思辨能力。PPT和讀書心得可以陸續用電子小短文的形式在班級微信公眾號上推送，提高人們的關注度和評價面，進一步激發學生的化學閱讀興趣，提高化學閱讀力。

3.2 用論證性閱讀與展示提升化學創造力

化學書籍的論證性閱讀與展示，是指學生通過化學閱讀，能主動發現和提出有探究價值的化學問題，能依據探究目的設計并優化活動方案，親身完成活動步驟（如實驗操作）;能對觀察記錄的活動（實驗）信息進行加工并獲得有創造性的結論或產品。

例如，由華東師范大學范杰教授主編的《中學化學課外活動手冊》，全書的主干內容共有8個部分。其中“化學實驗”部分在全書中所占的篇幅最長，共有58個實驗，達76頁，涉及的實驗種類很多。有趣味類的實驗如棉花“炮彈”、鮮花三變，有定量實驗如氣體摩爾體積測定、黃銅中含銅量測定，還有不少制備實驗如從銀銅合金中制取硝酸銀、氯化亞銅的制備等。每個實驗基本上都有詳細的操作步驟、實驗裝置圖和注意事項。這本書的出版年份雖然比較早，但里面的內容卻一點也不過時，中學生可以運用論證性閱讀與展示的閱讀方法，根據自己的興趣愛好和需求進行有重點的選擇閱讀和實踐，豐富的內容會給愛思考的學生提供很多的靈感。

化學書籍的論證性閱讀與展示不僅是化學學科知識的獲得和累積過程，還是化學學習興趣、方法、態度和學科價值養成的過程，強調實施過程的結構化系統設計和自己動手操作，詳細流程見圖3。

“化學論證性閱讀與展示”方法的實施步驟，注重體現科學探究的過程，其中學生活動有5步，教師活動有4步，師生的雙邊活動不是彼此孤立，而是相互交融。建議利用此閱讀方法時采取的閱讀形式為學生之間進行合作閱讀、合作探究，積極交流活動（實驗）探究的成果，解析活動（實驗）成敗的關鍵或改進活動（實驗）的設想，并注意將活動（實驗）的安全風險降到最低。

4 結束語

中學生化學閱讀，是在中小學語文閱讀取得成功經驗的基礎上的推廣與創新。作為課堂教學有益補充的化學閱讀，在強調科學性的同時，注重提煉體現時代精神的核心話題，深刻把握和理性回應所處時代的人文語境，在增進中學生對化學學科的理解的同時，也能讓中學生受到生動的情感熏陶。

參考文獻：

[1][2]馬宏佳. 化學教學論[M]. 南京： 南京師范大學出版社， 2007.

[3][英]波義耳著. 袁江洋譯. 懷疑派化學家[M]. 北京： 北京大學出版社， 2007.

[4]周公度. 化學是什么[M]. 北京： 北京大學出版社， 2019.

[5]胡志強， 李丹等. 呦呦尋蒿記[M]. 北京： 化學工業出版社， 2016.

[6]吳海霞. “中學化學學科閱讀書目”研制： 新時代化學閱讀的使命[J]. 化學教與學， 2021， （5）： 3.

[7]張健. 在思維的空間里漫游—化學趣味探索實驗[M]. 天津： 天津人民出版社， 2011.