規(guī)模牧場(chǎng)奶牛產(chǎn)后酮病檢測(cè)與防治

盧明娟，王洪強(qiáng)

1 濮陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南濮陽 457100

2 山東省東營(yíng)市利津縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，山東東營(yíng) 257400

0 引言

奶牛酮病（Ketosis）是由于奶牛機(jī)體內(nèi)碳水化合物和揮發(fā)性脂肪酸代謝紊亂引起的全身性營(yíng)養(yǎng)代謝疾病，多發(fā)生在高產(chǎn)奶牛圍產(chǎn)期內(nèi)。本病的主要生化特征是血液、尿液和乳液中β-羥基丁酸（B H B A）、乙酰乙酸（C A S）、丙酮（A C E）以及血漿游離性脂肪酸（N E F A）升高[1]。根據(jù)臨床表現(xiàn)是否明顯，酮病可以分為臨床酮病和亞臨床酮病，臨床酮病奶牛主要表現(xiàn)為血酮含量＞3.0 mmol/L，以奶牛產(chǎn)后短期內(nèi)食欲減退、產(chǎn)奶下降、機(jī)體消瘦和尿液、呼出的氣體散發(fā)爛蘋果味[2]；亞臨床酮病奶牛則不表現(xiàn)明顯臨床癥狀，需要檢測(cè)血清中B H B A 的濃度作為判斷標(biāo)準(zhǔn)，一般認(rèn)為血清B H B A 濃度≥1.4 mmol/L為亞臨床酮病奶牛[3]。兩者區(qū)別在于奶牛血酮含量不同。

在我國(guó)奶牛酮病發(fā)病率為7%～14%，亞臨床酮病發(fā)病率可達(dá)33%[4]。該病造成奶牛采食量和泌乳性能下降，乳品質(zhì)降低，可以繼發(fā)乳房炎、子宮內(nèi)膜炎和胎衣不下等疾病，給奶牛養(yǎng)殖業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。因此，酮病是規(guī)模牧場(chǎng)養(yǎng)殖中重點(diǎn)防范的營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病，及時(shí)、準(zhǔn)確地檢測(cè)奶牛酮病，有利于及早發(fā)現(xiàn)病牛、開展治療，從而降低發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。本文以河南省濮陽市某規(guī)模牧場(chǎng)泌乳奶牛為研究對(duì)象，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果分析評(píng)估發(fā)病原因，提出預(yù)防和治療措施，為奶牛酮病檢測(cè)和防治提供參考。

1 材料與方法

1.1 檢測(cè)奶牛

濮陽市某規(guī)模牧場(chǎng)年存欄量1 200 頭，品種為荷斯坦牛，每年泌乳母牛數(shù)量基本維持在400 頭左右，年產(chǎn)奶量8 t以上。奶牛采用散欄臥床飼養(yǎng)，雙排管道式擠奶，全混合日糧（TMR）技術(shù)飼喂，產(chǎn)后日糧組成和營(yíng)養(yǎng)成分見表1。每天飼喂3次，飼喂時(shí)間為07:00、12:00、17:00。2021年1—10月在產(chǎn)后奶牛中隨機(jī)選擇86 頭（胎次在1～6 胎）為檢測(cè)對(duì)象。

表1 全混合日糧配方（干物質(zhì)基礎(chǔ)） 單位：%

1.2 檢測(cè)項(xiàng)目

跟蹤檢測(cè)86 頭產(chǎn)后奶牛血液酮體含量以判定奶牛是否患有酮病，記錄奶牛日泌乳量、胎次，對(duì)酮病、泌乳量和胎次相關(guān)性分析。

1.3 檢測(cè)方法

分別于奶牛產(chǎn)后1 d、7 d、14 d和21 d晨飼前尾根靜脈采血2 mL，采用BHBcheck奶牛血酮檢測(cè)試紙（美國(guó)新澤西州PortaCheck公司）快速檢測(cè)血液酮體濃度。判斷標(biāo)準(zhǔn)參照文獻(xiàn)[3]：臨床酮病血酮＞3.0 mmol/L，亞臨床酮病血酮1.4～3.0 mmol/L，健康奶牛血酮＜1.4 mmol/L。

2 結(jié)果與分析

2.1 酮病發(fā)病情況

產(chǎn)后奶牛酮病發(fā)病情況見表2。對(duì)86 頭產(chǎn)后奶牛血酮的跟蹤檢測(cè)結(jié)果顯示，產(chǎn)后1 d有2 頭奶牛發(fā)生酮病，發(fā)病率為2.32%，均為亞臨床酮病奶牛；產(chǎn)后7 d有21 頭奶牛發(fā)病，發(fā)病率為24.42%，其中亞臨床酮病奶牛15 頭，發(fā)病率為17.44%，臨床酮病奶牛6 頭，發(fā)病率為6.98%；產(chǎn)后14 d有10 頭奶牛發(fā)病，發(fā)病率為11.63%，其中亞臨床酮病奶牛7 頭，發(fā)病率為8.14%，臨床酮病奶牛3 頭，發(fā)病率為3.49%；產(chǎn)后21 d有4 頭奶牛發(fā)病，發(fā)病率為4.65%，其中亞臨床酮病奶牛3 頭，發(fā)病率為3.49%，臨床酮病奶牛1頭，發(fā)病率為1.16%。

表2 產(chǎn)后奶牛酮病發(fā)病率統(tǒng)計(jì)表 單位：%

從上述數(shù)據(jù)看，臨床酮病奶牛和亞臨床酮病奶牛發(fā)病率高峰均在7 d和14 d，其中7 d為最高峰。在跟蹤檢測(cè)的4 個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，亞臨床酮病發(fā)病率均高于酮病發(fā)病率，表明奶牛酮病以亞臨床酮病為主。

2.2 胎次與酮病相關(guān)性

產(chǎn)后奶牛酮病與奶牛胎次相關(guān)性見表3。試驗(yàn)數(shù)據(jù)結(jié)果顯示，隨著奶牛胎次的增加，酮病發(fā)病率也有增加的趨勢(shì)，高發(fā)于3～6胎奶牛，其中亞臨床酮病以5胎為最高，為75.00%，臨床酮病以6胎為最高，為33.33%。

表3 產(chǎn)后奶牛酮病與奶牛胎次相關(guān)性

2.3 泌乳量與酮病相關(guān)性

產(chǎn)后奶牛酮病與泌乳量相關(guān)性見表4。日產(chǎn)奶量在5～15 kg、16～25 kg和26～35 kg奶牛酮病發(fā)病率分別為8.33%、30.95%和35.00%。檢測(cè)結(jié)果顯示，無論亞臨床酮病和臨床酮病奶牛的發(fā)病率隨著日產(chǎn)奶量增加而上升。

表4 泌乳量與酮病相關(guān)性

3 治療方法

奶牛酮病的治療應(yīng)堅(jiān)持補(bǔ)充糖物質(zhì)，減少酮體生成，促進(jìn)酮體氧化為主。丙二醇是生糖先質(zhì)，能提高血糖水平，降低血漿中酮體和游離脂肪酸含量[5]。對(duì)患病奶牛靜脈注射25%葡萄糖溶液、碳酸氫鈉和丙二醇或甘油，每天2 次，一般治療劑量為1 000 mL/d，持續(xù)3～5 d；對(duì)產(chǎn)后7 d內(nèi)的臨床酮病奶牛可以注射地塞米松，通過促進(jìn)糖皮質(zhì)類固醇激素的分泌，動(dòng)員組織蛋白的糖原異生作用[6]。為避免地塞米松引起的免疫機(jī)制，一般使用1 次，劑量為300 IU/次，不可重復(fù)使用。為增加采食量，促進(jìn)消化機(jī)能，可以中藥調(diào)制以補(bǔ)氣健脾、活血補(bǔ)血，方劑如下：黨參60 g、蒼術(shù)80 g、厚樸60 g、枳實(shí)50 g、當(dāng)歸60 g、茯苓50 g、川芎40 g、赤勺60 g、砂仁60 g、熟地60 g、甘草50 g、神曲100 g，磨碎熬制，候溫灌服，每天2 劑，連用5 d。

4 預(yù)防措施

奶牛分娩后采食量降低，泌乳量增加，處于能量負(fù)平衡狀態(tài)，繼而出現(xiàn)酮病。因此，酮病從根本上說是圍產(chǎn)期內(nèi)奶牛由于機(jī)體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝紊亂造成的，營(yíng)養(yǎng)調(diào)控是預(yù)防酮病發(fā)生的關(guān)鍵措施。產(chǎn)前合理調(diào)制TMR營(yíng)養(yǎng)均衡，防止奶牛過度肥胖。產(chǎn)前過度肥胖的奶牛在分娩后1～3 周內(nèi)采食量的恢復(fù)比較困難，引起能量負(fù)平衡，產(chǎn)生大量酮體而發(fā)病[7]。一般情況下，奶牛分娩后的日糧中蛋白質(zhì)水平應(yīng)不超過16.00%，消化能在12.00 MJ/體重以上，從產(chǎn)前4～5 周逐步增加能量供給，直至產(chǎn)犢和泌乳高峰日到來[8]，具體方法：在飼料中直接添加丙二醇、丙酸等生糖前體物質(zhì)；應(yīng)用莫能菌素，以增加瘤胃揮發(fā)性脂肪酸中丙酸的含量和肝臟糖異生作用的前體物；補(bǔ)充代謝調(diào)節(jié)劑，在日糧中添加蛋氨酸、煙酸和膽堿降低脂肪肝的誘發(fā)幾率；產(chǎn)前15 d內(nèi)每隔3 d進(jìn)行酮病檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)患病奶牛和治療，調(diào)整飼養(yǎng)方案，為減少奶牛分娩后患酮病打下營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。

奶牛酮病是奶牛圍產(chǎn)期重要營(yíng)養(yǎng)代謝病之一，盡管死亡率很低，但是通常造成奶牛體質(zhì)下降，泌乳性能降低，乳品質(zhì)量變差，誘發(fā)繁殖障礙疾病，給奶牛養(yǎng)殖帶來不可估量的經(jīng)濟(jì)損失，因此，規(guī)模牧場(chǎng)應(yīng)定期開展酮病檢測(cè)，優(yōu)化飼養(yǎng)方案，最大程度降低酮病發(fā)生。