“應用性”引路耕讀實踐 巧構地理實用大課堂
——以校園“勤耕園”為例

廣東 徐喜珍

一、“勤耕園”實踐案例設計背景

《中國高考評價體系》根據國家發展所需人才的特質和素質教育的培養目標，確立了四個方面的考查要求，分別從基礎性、綜合性、應用性、創新性的角度對素質教育的目標進行評價。文章從考查要求和考查內容入手，以“四翼”中“應用性”要求為主要參考，把地理課堂和實踐應用相統一，把勞動實踐與地理課堂、地理知識、地理能力相結合，引路耕讀實踐，巧構地理實用大課堂，開展校園耕讀實踐活動，設計校園微菜園的地理教學案例，培養了學生的地理核心素養，豐富了地理大課堂的形式，探索了“應用性”要求在地理學科的實施路徑，有效地引導了地理教學，為新高考、新教材教學提供一些案例教學的參考和建議。

近些年黨和國家提出的“創新、協調、綠色、開放、共享”的發展理念，給了地理學與社會相關聯的一個契機，創新、協調、綠色的理念成為新時代的主題，而現實生活中食品安全、資源短缺的問題日趨嚴峻，尤其是果蔬農藥殘留，耕地銳減的現象不容小覷。

所以筆者就從生活中的餐桌食品安全的小問題入手，以校園為主要實踐場地，設計班級“勤耕園”具體任務，構建了地理大課堂，引導學生運用所學的地理及相關學科知識一起探討解決問題的方法。

“勤耕園”實踐活動旨在提出驅動性問題、在真實情境中對問題進行研究、用小組合作的方式進行課內課外學習、運用各種工具和資源促進問題解決、最終產生可以公開發表的成果。結合日常生活實踐以“怎樣獲得日常生活中安全的蔬果”為耕讀實踐中的驅動性問題，設計校園微農業實踐的各個環節，分配具體任務，鍛煉學生各方面的實踐能力，讓學生感受課堂學到的知識有用、能力有用、思想有用，為學生的終身發展奠定基礎。

二、“勤耕園”案例設計的思路

校園“勤耕園”案例設計思路如下：

案例主題：從校園微菜園到微農業到生態農業的勞動實踐

真實場景：校園耕讀園區(學校荷花池周圍)、校園廚房、校園實驗室、校園圖書館

案例活動：觀土測肥、品種選擇、田間管理、采摘實踐、廚藝爭霸、享受成果

案例目的：“應用性”要求在耕讀實踐中的滲透、勞動實踐育人價值、農業區位條件的再構建、培養地理核心素養、探索五育并舉的地理教學實踐

微菜園耕讀實踐案例設計框架：

三、“應用性”引路下的有用大課堂設計

我們習慣上說的課堂一般指發生在學校教室的教學教育行為，而大課堂則可以理解為發生在學校內外、教室內外所有有利于教學教育的行為。以校園“勤耕園”實踐為例，在“應用性”要求下設計地理大課堂，將地理課搬到了校園的池塘邊、校園的廚房、實驗室和圖書館，不斷地將地理課堂往有用、有效、有品的方向構建(設計理念如下圖)。《普通高中地理課程標準(2017年版2020年修訂)》要求教學必須結合實例，說明農業的區位因素，而杜威的“做中學”理論則告訴我們，學生在真實的“勤耕園”現場實踐更有利于學生對農業區位等基礎知識的深度理解。所以“勤耕園”里的勞動課堂能以小見大地說明農業區位因素及其變化。其中在實踐任務設計時注重社會調查的方法，例如，在種植品種、養殖品種選擇時設計一個比較系統的對比調查，通過小組合作的方式來實現學科知識對比和活動的開展；重視實驗的方法，例如，在對校園土壤和灌溉水源理化性質進行研究時在實驗室對其進行理化性質的實驗；突出勞動的價值導向，例如，在田間管理、采摘烹飪方面強調親力親為，學以致用，并記錄蔬果和家禽的生長情況；鼓勵學生對于不懂或者不清楚的知識到圖書館去查閱資料來豐富完善自己的知識體系，也可以向有能力或經驗的智者、長輩請教。通過這些舉措有助于幫助學生提高地理實踐力、掌握科學的學習方法、形成人文地理空間思維習慣，強化人文地理信息的運用。

“應用性”的要求強調學以致用，學生利用課堂內外所學知識，包括地理核心知識也包括跨學科的相關知識，來解決現實生產生活中遇到的問題，是高考命題的顯性要求?！扒诟麍@”里需要學生調用已有的農業區位知識，在校園里種植綠色生態的蔬果，同時借助已有的生物、物理、化學等知識去處理果蔬生長過程中遇到的蟲害、雜草、澆水的問題，為生活中解決市場蔬菜農藥殘留的問題提供措施參考，讓學生充分感受到課堂所學內容中蘊含的應用價值，也為學生的終身發展奠定堅實的知識基礎。田間管理的過程中，澆水、除草、除蟲等一系列過程可以為學生發現問題提供條件，并為學生試著用所學知識去解決問題提供機會。校園種菜、養鴨、養魚的實踐，讓學生更像是一個農業專家、學者，而不是簡單的農夫扛鍬執鋤在田里揮汗，學生們在準備—種—管—收獲的過程中遇到了真實的問題并在多種問題的情境中經歷持續性的農業實踐，這讓“農業”這個名詞更具有生活的意義。

四、“勤耕園”里耕讀實踐實施路徑

在任務分配過程中，第一小組為調查組，主要調查“勤耕園”適合種植、養殖的品種。通過對各種平臺和方式的對比，結合地理、生物、化學等相關學科知識，最終從氣候、校園環境、習慣的角度得出：蔬菜區種植韭菜、小蔥、番茄等；糧食作物區種植水稻、番薯、玉米等；油料作物區種植花生、向日葵、芝麻等；果樹區種植菠蘿、龍眼、黃皮等；鄉土草藥區種植艾草、枸杞、益母草等；觀賞花卉種植金銀花、茉莉花、美人蕉等；鄉土養殖區養了鴨子和觀賞魚，具體布局如下圖所示。第二小組為實驗組，通過實驗對種植土和灌溉水源的理化性質做了簡單的測定，測量pH值、觀察土壤結構、質地，得出相應結論，為調查組提供數據支持；第三小組為行動組，負責裝土入箱，將相應的土壤裝入相應種植區的種植箱；第四組為種植、養殖組，負責種植相應的蔬果、喂養相應的魚禽；第五組為管理組，負責種植區的田間管理，并記錄蔬果的生長情況，過程中可以發現蔬果生長過程中出現的問題，如長勢、蟲害、雜草等情況；最后一組為機動組，負責最后的采摘和烹飪。

“勤耕園”一部分蔬菜和瓜果成熟時，邀請參加實踐的部分學生一起采摘，采摘過程中對蔬菜進行稱重，方便后期估產以及后期菜園的整體規劃，最后由學生自己動手烹飪美食，共享綠色健康美食。奇澤姆認為，素養有兩個要素是必不可少的：第一，運用自己的所知完成特定的任務或問題；第二，有能力在不同的情境間進行遷移；在“勤耕園”里微農業的實踐過程中學生運用農業的區位知識付諸實踐，參與蔬果的成長過程，見證了一粒種子到滿眼翠綠，最終收獲綠色健康的農產品的過程，既欣賞了生命的成長過程，又享受著美食、健康帶來的愉悅感。與此同時，很多學生萌發了一些想法，如在自己家的陽臺、小區的天臺、校園其他可利用空地也可以有這么一個享受農業實踐的可能。同時欣賞見證植物的生長過程本身就是享受美學的過程，是不斷提高學生的審美能力的過程，是農業區位要素及其變化的知識在不斷構建的過程，更是將核心素養轉化為持續的學習實踐的過程。學生通過這一系列勞動實踐和學習過程，在做事中理解概念，形成專家思維，引發跨情境遷移，讓學生感到生活中的地理也藏著“詩和遠方”。

五、耕讀實踐構建有用大課堂的建議

鑒于《中國高考評價體系》下“四翼”要求之“應用性”的高考考查要求，立足于地理學科本身的學科特點，結合“勤耕園”教學實踐，對于新高考地理的勞動實踐案例教學提出以下幾點建議供參考。

第一，勞動教學案例立足于知識實踐，強化學科基礎知識，設計簡單實際案例，更有利于掌握地理學科基礎知識。建議在準備設計核心知識點的教學案例時，利用簡單案例引導學生構建知識結構圖或思維導圖來系統地呈現知識體系。

第二，勞動教學案例問題設計時應重視能力實踐，加強各學科知識的綜合，提升學生的綜合實踐運用能力。不斷在實踐案例教學中引入地理思路，歸納邏輯主線，發展綜合思維。除了常規強調的學科內的知識綜合外，還需注重跨學科知識之間的聯系，加強培養學生邏輯思維能力和繪圖能力。

第三，勞動教學案例應預留學生拓展實踐的空間，強調對地理知識的舉一反三。日常案例創設的情境、問題、角色扮演預留出拓展的空間和可能，即培養學生關注生活中地理的習慣，也拓寬了學生知識運用的領域，為學生終身發展奠定基礎。教師應該把握課堂和課外，校內和校外的機會，在平時教學、生活中巧用真實生活場景拓寬思維的維度，讓學生通過角色轉換和思維碰撞來進行地理知識的遷移和運用。

第四，勞動教學案例理念的精髓在于豐富創新實踐，激發學生的創新潛質。教師創設新的情境，讓學生學會運用開放性、創新性的思維方式去應對新的情境，組織相關的知識與能力，強調獨立、批判、發散地進行思考，創新地解決生活實踐或學習探索情境中的各種問題。