三不粘

溫萌萌

“三不粘”，又稱“三不沾”“桂花蛋”，由雞蛋、淀粉和白糖混合制成。所謂“三不粘”，即不粘鍋、不粘筷、不粘牙。

三不粘這個名字很平凡，很普通，但在我看來，它是最有情趣的。

那天，我心煩意亂，加上天氣陰沉，心情更加郁悶。于是，我到了好朋友逸航家，她正在做三不粘。

逸航拿出淀粉和雞蛋，將雞蛋打散，倒入淀粉中攪拌，又加入白砂糖繼續(xù)攪拌，使它們混合成一種濃稠的糊狀。她拿出平底鍋，將雞蛋糊倒進去，然后用木鏟不停地翻攪，使它們均勻受熱。很快，濃稠的雞蛋糊就變成了不粘鍋、不粘筷、不粘牙的三不粘。她把顏色鮮艷的三不粘倒入盤子里，最后放上一片薄荷葉。鮮黃發(fā)亮、光潔細膩的三不粘平平地躺在盤子里，像一塊扁扁的蛋糕，散發(fā)出濃濃的奶香味，看著它，我忍不住流口水。

我細細品嘗好朋友親手做的三不粘，不管是外形還是味道，都很完美。夾一口放進嘴里，口感細膩潤滑，入口即化，甜甜的香味彌漫在舌尖。這色香味俱全的三不粘真是名副其實。在鍋里，不管你怎么擠壓、翻攪，它都不會粘鍋;在盤子里，不管怎么用筷子拉扯，筷子上一點痕跡也不留;在嘴里，細細品味，一口落肚，牙齒光潔如初。

吃著朋友做的三不粘，甜味從舌尖流入胃里，舒展到全身，心情也變得輕快起來。轉(zhuǎn)頭看看窗外，不知何時，天空也一掃之前的陰沉，變得明朗了，樹葉兒更鮮亮了，鳥兒又開始在枝頭玩耍。

老師小評

小作者詳細描述“三不粘”的制作過程，具體描寫“三不粘”的形狀、顏色、味道、口感，把對“三不粘”的喜愛之情傾注于文字間。由“陰沉”到“明朗”的天氣變化映襯著小作者的心情，使“三不粘”多了幾分不一樣的味道。

【作者系浙江平陽縣水頭鎮(zhèn)第一小學六·6班學生，指導并置評：徐宣冬】