年糕

虞炎澤

高高掛起的紅燈籠，古色古香的馬頭墻，波光粼粼的白洋湖，我們一家人沉浸在這喜氣洋洋的夜色中。游走在老街小巷中的我，腳步停留在一家賣年糕的店門前，那雪白的米粉，甜甜的豆餡，溫暖的灶火，欣喜的笑臉，伴隨著揭蓋而出的熱騰騰的蒸氣，深深吸引了我。只見師傅先把浸泡好的大米放到機器里打成粉，然后加水攪拌后放在鍋上蒸，米粉蒸熟后，師傅把它倒入年糕成型機里，不一會兒，熱乎乎香噴噴的年糕就從機器下面的口里滑了出來，好似一條小白蛇，蜿蜒游動。師傅把它切成一小截一小截，四條一疊整齊地擺好。聞著米粉在陽光下的味道，就好像聞到了“年”正踏步而來呢！我看得哈喇子直流，嚷嚷著要吃年糕餃。師傅將切好的年糕條揉圓、壓平，將咸菜、肉絲、筍丁等餡料放進去，捏成餃子形狀，笑著遞給我。我迫不及待地咬下一大口，一種滿滿的幸福感油然而生，不由得朝著媽媽呵呵傻笑起來。邊吃邊繼續游走，我們發現小鎮的傳統小吃可真不少：老鼠糖球、油墩子、年糕片、凍米糖……一股濃濃的年味彌漫在小鎮的大街小巷。

【作者系浙江慈溪市觀海衛鎮中心小學五·5班學生，指導老師： 徐娥飛】E4A14161-559D-40CE-9230-CB1AA4B18683